Articole si fotografii cu rol informational

Ord. dupa

O cină ungurească pentru GB, la poalele Tâmpei, la doamna Maria Dra...

Restaurantul CASA Hirscher a fost infiintat in anul 2004 de catre doi ...

Doripesco, delta din Carpați... Continuând activitatea fostei I...

Eu mi-am dorit un restaurant în inima Brașovului încă de când...

Bine ati venit la Coliba Haiducilor! Un loc unde intr-o atmosfe...

Casa Ungurească din Brașov: Născut la...

Brasov, probabil cel mai interesant oras turistic din Romania, cu isto...

Terasa Amvrosia dupa redeschidere, in vara cu pandemia

Brigada nevazuta de la Jaristea - Cei trei farmazoni ai cuhniei  A...

Fructe si legume proaspete din Sicilia trimise de Amalia Bellantoni de...

ΚΛΙΛΜO̲. Experimental dining. A symbol of change. A concept of c...

O cina memorabila cu fructe de mare pregatita de Chef Catalin Jernoiu ...

O cina de lucru la Isoletta, cu niste prieteni foarte exigenti cand vi...

Gala Restocracy a avut loc duminica, 26 ianuarie, incepand cu ora 12 l...

Peste si fructe de mare cu care Dancing Lobster au concurat la Topul M...

Evaluatorii din juriile Restocracy la lucru, la restaurantele care con...

Domnul Alexandru Consulea construieste la...

O cina memorabila la Il Villagio, pregatita de Chef Arcangelo Bero Pis...

O cina memorabila pregatita de Kana Hashimoto si Chef Razvan-Andrei Du...

Cina la memorabila la LOFT

Cina pregatita de Zoran Savic la Fish House

Cina memorabila la ZenSushi, pregatita de Chef Iulian Constantin pentr...

Floraria Zexe din incinta restaurantului Amalgam, de pe Calea Dorobant...

Restaurantul Herăstrău este printre restaurantele cu tradiție din B...

Meniul de fast-food al lui Chef Nicolai Tand la Nicolai, bistroul sau ...

Courtyard by Marriot Bucharest Floreasca este un hotel de 4 stele ...

O petrecere cu lautari, in stilul lui Mircea Dinescu, la restaurantul ...

Primul restaurant japonez SushiRoom deschis in strada Episcopiei, viza...

Piata Alba Iulia din Bucuresti, cu numeroase restaurante: El Bacha, Ar...

Forever Young Restaurant – O pasiune sub amprenta timpului! “Din ...

Conacul Casa Timis de pe dealurile cu vii din Bucov, pe Drumul Vinului...

Cristina si Radu Timis si oamenii lor de la Conacul Casa Timis dintre ...

Parcul Conacului Casa Timis de pe dealurile cu vii din Bucov, langa Pl...

Restaurantele Conacului Casa Timis de pe dealurile cu vii din Bucov, l...

Saloanele Conacului Hagianoff au capatat personalitati distincte dupa ...

Parcul de doua hectare al Conacului Hagianoff de pe Domeniul Manasia, ...

Oamenii Doamnei Ariadna Lowendal-Danila de la Conacul Hagianoff de pe ...

Crama Conacului Hagianoff de pe Domeniul Manasia, candva cu o capacita...

Istoria scrisa a Domeniului Manasia incepe in 1640, cand Draghici Cant...

In jurul Teatrului National Bucuresti (TNB), cu doua restaurante: Ange...

GastroLab, restaurantul cu bucatarie traditionala reinterpretata de ca...

Fork The Restaurant, restaurantul cu bucatarie originala, fina si crea...

Padurea din jurul Grand Hotel Balvanyos Resort si parcul plin cu sculp...

Restaurantul Forest de la Grand Hotel Balvanyos Resort, restaurantul d...

Grand Hotel Balvanyos Resort in muntii cu paduri din judetul Covasna, ...

Grand Santerra Spa la Balvanyos Resort cu piscina cu apa de izvor, sau...

Parcul pentru copii de la Balvanyos Resort, Balvanyos Adventure Park, ...

Una dintre salile de conferinte pentru evenimente mari de la Grand Hot...

Parcul Cinematograf Floreasca din Bucuresti, in cartierul Floreasca, d...

Originea sărbătorii Ferrragosto își are rădăcinile în Roma anti...

Afiseaza

O cină ungurească pentru GB, la poalele Tâmpei, la doamna Maria Dragomir, la Casa Ungurească

Supa gulaș: Este vedeta meniului. Ușor picantă, cremoasă, cu multe cubulețe din pulpă de vită, câțiva cartofi și maruntele găluște ungurești de casă „nokedli”.

Papricaș de vițel cu nokedli: Se face din pulpă sau spată de vițel/tăuraș. Culoarea frumoasa a sosului este data de boia (paprika). Paprika trebuie sa fie una de calitate, macinata doar din pulpa ardeilor rosii, nu si din cotoare si seminte, de aceea este procurată direct de la producători din Ungaria. Bineinteles ca pe langa cea dulce se adaugă si un strop de paprica iute care sa trezeasca la viata acest papricaș ce merge deminune cu un merlot sau un kekfrankos din podgoria Eger.

Clătite Hortobagyi: Când spunem clătite, primul gând ne duce la desertul delicious cu dulceață sau alte umpluturi delicioase. Aici vorbim însă de o gustare picantă cu carne de pui și smântână. Este o rețetă tradițională ungurească, delicioasă, bine cunoscută și apreciată.

Langoși: Unul dintre cele mai noi preparate din meniu. Pufoși, prăjiți în mod tradițional în baie de ulei, cu smântână și cașcaval, cu puțin usturoi.

Tigaia picantă: De asemenea nou venită în meniu, preparată la cuptor din legume călite, pulpă sau spată de vită și acoperită cu o crustă delicioasă de cașcaval ras. Se servește direct din vasele speciale de lut ars în care încă mai sfârâie ademenitor când e adusă la masa.

Casa Ungureasca, restaurant in Brasov

 

Data actualizarii: 23/07/2020