Cele mai bune deserturi pe care le-am intalnit in restaurantele din oras

Religieuse – Savart (chef Manuela Paraschivescu)

Religieuse la Savart (lady chef Manuela Paraschivescu)

Este un desert de origine franceza. Religieuse in franceza inseamna calugarita. „Varianta originala este formata din doua chou-uri: unul mai mare care este corpul calugaritei (calugarita care de fel este mai rotunjoara) si altul mai mic care este capul. Cele doua chou-uri sunt umplute cu o crema la alegerea cofetarului sau cu frisca si sunt lipite cu zahar caramelizat. Eu am schimbat putin varianta traditionala. Am umplut „corpul” cu mere caramelizate – si am pastrat si caramelul in felul asta, iar pentru cap am folosit o cream, nu un chou umplut cu crema. Am ales sa fac o crema cu arome de turta dulce fiindca se potriveste cu sezonul si am hotarat sa pun tot desertul intr-un sos de vanilie, ca sa fac o trimitere si la strudelul german cu mere si sos de vanilie. Asadar un desert de origine franceza, cu tuse nemtesti si servit in Bucuresti 🙂 ” (noiembrie 2019)

Pret meniu: 34 lei

Inghetata de wasabi - ZenSushi

Inghetata de wasabi la ZenSushi (chef Iulian Constantin)

Cred ca la ZenSushi gasesti singura inghetata de wasabi din Bucuresti! Wasabi, or Japanese horseradish, has a unique, pungent and mustard-like taste well-known to all sushi-lovers. Wasabi Ice Cream (Wasabi Aisu) offers a tasty, fascinating and exotic combination of heat and sweet, and should please all adventurous ice cream lovers! This is one of the weird ice cream which is popular in Japan where you can find it at popular food street in Tokyo. Unlike the oil-based Capsaicin-heat of chile peppers, the burning sensation of wasabi is short-lived. Fused into a sweet ice cream, the cold will temper the heat somewhat too. What is left, however, is still enough to add a pleasant sting of the wasabi. And to those of you who adore spiciness and might worry that this will be too lame for you – let me assure you that even small amounts of wasabi go a long way. (octombrie 2019)

Pret meniu: 15 lei

Afiseaza
cele-mai-bune-deserturi-restocracy