Restaurante, bistrouri, cafenele si alte localuri importante nou deschise in oras

Ord. dupa

La Pescaderia by Alioli, probabil cel mai bun raport calitate – pret...

1050 vizite

La Mama (Clubul Taranului) este un restaurant, din lantul cu acelasi n...

19 vizite

Bistro Ateneu si Head Chef Alexandru Dumitru au confirmat! Am ajun...

67 vizite

Zaar este un local multicuisine, situat in parcul Herastrau din Capita...

30 vizite

Costelaria fata cu corporatistii Cei care au de mai multi ani Costela...

1807 vizite 1 comentarii

Le Bab de Dambovita, ca sa vedeti cum veti manca in viitorul apropiat ...

588 vizite

The Mark, asaltul civilizatiei catre Gara de Nord The Mark Restaurant...

1434 vizite

Dragomir Niculescu si delicatesele lui comestibile... Dragomir Nicu...

2508 vizite 4 comentarii

Trattoria Verdi Victoriei, inca o cantina pentru burtile corporatiste ...

898 vizite

SushiRoom pariaza pe apetitul pentru contraste al oamenilor cu bani ...

627 vizite

Artemis de la Athina Suites, alta banalitate pe harta Bucurestiului. D...

292 vizite

Coclinta Brasserie se ia la tranta cu pizzeriile Bucurestene Co...

577 vizite

AltFel, mic bistrou de breakfast all-day, hamburgeri si clatite La sf...

1141 vizite

Aizkora Gastrobar, sau esenta ospitalitatii Cei doi copii din poza ...

2336 vizite

Balls., primul bistrou fast-food de chiftelute din Bucuresti Pe la mi...

1155 vizite 1 comentarii

Raionul Floreasca, sau cum sa inveti intr-un an cat nu reusesc altii i...

4635 vizite 2 comentarii

NOUA este un restaurant cu bucatarie fina si creativa romaneasca situa...

822 vizite

Angelo Grasso, restaurantul de la Teatrul National, e lucrul cel mai b...

698 vizite

Q's Inn Experience este un restaurant fast-food cu autoservire in Pipe...

496 vizite 2 comentarii

NADASAN, un lucru ucrainean bine facut Au fost mai multe restaurant...

1141 vizite 1 comentarii

Mega Image si-au deschis Maison des Chefs, si bine au facut! Bine a...

4712 vizite

The Beer Institute din Agora Floreasca, un shop cu zeci de marci de be...

575 vizite

Dolce Vita este un restaurant cu bucatarie italiana, situat pe strada ...

211 vizite 1 comentarii

Ciorbe si Placinte pe bani putini Am vazut pana acum fast-food-uril...

1205 vizite

Paul din Agora Floreasca, cea mai neinspirata amenajare din tot comple...

725 vizite
Afiseaza
vizualizari
comentarii

La Pescaderia by Alioli, probabil cel mai bun raport calitate – pret din oras in acest moment

La Pescaderia by Alioli in Pipera PlazaLa Pescaderia by Alioli e ultima investitie a lui Sorin Barbu, cel care a deschis restaurantele Alioli cu mult timp in urma. Primul Alioli pe Popa Tatu si celalalt pe Grigore Alexandrescu, acesta din urma avand un nume mai sofisticat, La Finca by Alioli.

Dupa cum ii spune numele, si chiar fara sa stii spaniola, La Pescaderia by Alioli e un restaurant de peste si fructe de mare. L-au deschis la sfarsitul lui august in complexul Pipera Plaza. Printre tot felul de magazine, cafenele, pizzerii, spalatorii de masini si ce mai e in acel centru comercial din Voluntari, de jur imprejurul unei imense parcari.

Conceptul si noutatea Pescaderia…

e cam asa, si e o noutate pe piata bucuresteana a pestelui, din cate stiu eu. Se poate ca si cei de la Raionul de Peste din Piata Dorobantilor sa fi inceput la fel, insa dupa aceea au mers (si) pe un meniu prestabilit. Dar nu bag mana in foc. Asadar, La Pescaderia by Alioli e un magazin de peste proaspat si de fructe de mare, cantarite si servite direct din galantar. Cum sunt Raionul Floreasca si Bistromar, pana aici. Poti sa-ti iei pestele acasa si sa pleci cu el in poseta, sau poti sa le ceri sa ti-l gateasca acolo, pe loc.

Noutatea este ca la La Pescaderia by Alioli iti gatesc fructele de mare (la plancha, frito sau al vapor) cu o taxa fixa de 27 pe produs. Si mai dai 15 lei daca vrei si sos sicilian de citrice cu vin alb. Deci, iti cumperi fructele de mare la pretul de piata, si platesti suma aceea fixa ca sa le ai gatite si puse frumos in farfurie. La peste, pretul in crud pentru acasa ce include curatare, filetare, ambalare si vidare (la fel ca in pietele din Spania); gatirea (plancha, frito sau cuptor ) costa aprox. 50% din pretul produsului.

E sistemul similar de la vinuri, de pilda, de la restaurantele-vinoteca (sau invers, vinotecile care au si cate un bistrou alaturi): cumperi vinul de pe raft, la pret relativ mic, si platesti o suma fixa ca sa-l bei acolo. Si eventual sa-i pui si dopul inapoi si sa pleci cu el acasa daca mai ramane ceva.

Modul de pregatire e simplu, nu au retete si sosuri sofisticate la La Pescaderia. Aproape totul se bazeaza pe calitatea pestelui si fructelor de mare foarte proaspete, care vin cu avionul din Spania, de la una dintre cele mai mari piete de peste din Europa si din lume. Direct de pe malul marii, imediat ce sunt pescuite. Cateva produse care sunt mai putin sensibile, vin si cu camionul.

Pestele si fructele de mare…

sunt importate direct de catre Pescaderia by Alioli de la licitatia din port in Villajoiosa comunitatea Valencia. Sunt prima firma din afara Spaniei careia i sa permis sa participe direct la licitatia din port alaturi de firmele din localitate. Ce am mancat la ei a fost foarte bun. Am fost acolo cu PY, bunul meu prieten care locuieste (si) in Spania, si mi-a spus, cu mare surprindere, ca nu mananca peste atat de bun la el acolo chiar in fiecare zi.

Serviciul a fost foarte bun, de asemenea, cu o chelnerita de care imi aduc aminte de la alt restaurant al lor, si despre ale carui chelnerite am scris chiar mai multe articole. Si cu poze…

Preturile rezonabile, dupa cum am spus. Fara mirare, deci, ca micul bistrou era plin-ochi, terasa de afara la fel, si cum plecau unii, cum se ocupa masa dupa ei. Pentru trei saptamani dupa deschidere, nu e rau chiar deloc… (GB – septembrie 2019)

La Pescaderia by Alioli in Pipera Plaza

Sorin Barbu si oamenii lui de la La Pescaderia by Alioli in Pipera Plaza
Data actualizarii: 09/09/2019

La Pescaderia by Alioli  - Sos. Bucuresti Nord, nr. 14 (Voluntari)

restaurante-bistrouri-cafenele-si-alte-localuri-nou-deschise-restocracy