Serviciile in restaurante, cafenele si alte localuri – articole Restocracy

Ord. dupa

Ublo Caffe, un bistrou in care ar fi bine sa stiti dinainte cine va se...

808 vizite 8 comentarii

Pizza Leggera, locul in care un italian suparat mi-a aratat cate mai a...

335 vizite 2 comentarii

Daca imi va scrie chelnerul de la Trattoria Verdi, ii fac cadou un man...

2083 vizite

In tarile occidentale mari se folosesc in mod curent “domnule”...

87 vizite

Mi-a scris cineva ca a gasit unele dintre cele mai bune mancaruri ital...

1152 vizite 4 comentarii

... nu le dati toate procedurile in scris chiar in prima zi de la ...

702 vizite

Ce-i nemultumeste pe clienti in restaurante? Eu am spus, si am ...

718 vizite 2 comentarii

In cat timp se formeaza un chelner bun? In vreo 8 ore. Cam atat...

471 vizite 2 comentarii

Restocracy, Expressoft si George Butunoiu au lansat un proiect de ...

874 vizite

Atelierul de Tarte e un bistrou pe aglomeratul si ciopartitul bulevard...

1378 vizite 7 comentarii

Am revenit a nu stiu cata oara in casa aceea din Ion Neculce, si de fi...

2115 vizite 6 comentarii

Faza ieri: ma opresc la o cafenea pe Calea Victoriei, Okfea, chiar...

2704 vizite 12 comentarii

Am ajuns inapoi la Aubergine dupa aproape un an de la ultima vizita, i...

1367 vizite

Petite, minusculul bistrou care s-a deschis in noiembrie 2017 in Piata...

409 vizite

De ce in cele mai multe restaurante nu sunt respectate reguli elementa...

2001 vizite 3 comentarii

Scena in restaurant: barbat intre doua varste, pe la 40+, nu parea nic...

910 vizite

Nu ma duc la restaurant fara sa fac o rezervare, drumurile in Bucurest...

3653 vizite 2 comentarii

La Placinte de la Piata Romana, cel de pe Dacia (fiindca mai e un La P...

774 vizite

Torna Fratre e un restaurant romanesc ce isi propune sa recupereze tot...

741 vizite

Nor Sky Casual Restaurant a fost descoperirea placuta a sezonului ...

3265 vizite 1 comentarii

E3 by Entourage e unul dintre restaurantele mari ale Pietei Floreasca,...

785 vizite 5 comentarii

Prima mea amintire cu restaurante e veche de aproape o jumatate de sec...

542 vizite

O tehnica simpla de dozaj hormonal Se intampla sa scriu acum despre...

589 vizite

Le Consul, restaurantul frantuzesc din Aleea Alexandru 7, pare sa se f...

2335 vizite 4 comentarii
Afiseaza
vizualizari
comentarii

Ublo Caffe, un bistrou in care ar fi bine sa stiti dinainte cine va serveste

Ublo Caffe, bistrou cu bucatarie urbana si cafenea in strada CluceruluiPrin vara, chiar cand au deschis cafeneaua-bistrou, un cetatean ce parea sa fie stapanul stabilimentului m-a dat afara din localul lui. Daca era chiar patronul, inseamna ca e barbatul incantatoarei fapturi despre care voi scrie mai jos. Atunci mi-am zis ca nu voi mai trece pe la ei, insa curiozitatea a fost mai tare decat orgoliul…

In casa aceea in care Clucerului se taie cu Docentilor a fost o buna bucata de vreme un bistrou, La Bonne Tarte. Nu era el nici rau, dar nici grozav. Au inchis in primavara lui 2017 si m-am tot mirat ca un astfel de loc, construit special spre a fi un comert, sta nefolosit mai bine de un an.

Dar intr-o zi, trecand pe strada, am vazut miscare inauntru si ca scrie pe el Ublo Caffe. Ba mai mult, intrand am aflat ca va fi si bistrou, ca se va putea manca pe saturate acolo. Foarte bine, mi-am zis!

Ublo Caffe are un singur salon, destul de incapator, intr-o terasa inchisa ermetic, o extensie construita ulterior a unei case vechi din acest elegant cartier al orasului. Pentru ceea ce vrea sa fie, e amenajat foarte bine: tineresc, citadin, colorat, luminos de la peretele de sticla dinspre Docentilor. Muzica stridenta, deranjanta.

Meniul e surprinzator de lung pentru ceva ce te face sa crezi la inceput ca e o cafenea. Bucatarie urbana, in general, feluri relativ simple si usor de facut. Destul de conservator, insa, nu am gasit acolo feluri de mancare nemaiauzite, ci doar cateva combinatii mai putin obisnuite.

Noi am luat o salata de vinete foarte buna, icre la fel, o supa de dovleac cu mar caramelizat foarte buna, si ea. Pana si pastele cu somon si cu mult prea mult sos au fost bune. Preturile rezonabile, mai ales ca si portiile erau destul de mari.

Mancarea a fost mai buna decat ne asteptam la Ublo Caffe. Insa surpriza cea mai mare a venit de la personajul de film din poza, pe care Cristi, vecinul lor, a recunoscut-o ca fiind stapana magazinului de haine de alaturi, din aceeasi casa.

Si adorabila creatura ne-a dat toate detaliile lipsa, intr-adevar! Ea si probabil cel care m-a dat afara din restaurant sunt cununati si fac afaceri impreuna. Au un atelier si un magazin de haine cealalta latura a marchizei, cea de pe Clucerului, si Ublo Caffe in partea cealalta. El se ocupa doar de bistrou, ea se ocupa de magazinul cu haine, dar si de cafenea, cand are timp, fiindca ii face placere. Si se vede bine cu cata placere o face. O bucurie molipsitoare, foarte apreciata de catre clienti, fara indoiala.

Asadar, Ublo Caffe e un loc chiar interesant de vizitat, de mancat bine si fara multi bani, sau de stat in tihna cu o cafea in fata. Si poate ca nu ar strica sa dati un telefon inainte, sa vedeti daca e si incantatoarea faptura acolo (mi-a spus numele, dar l-am uitat), va fi o placere in plus. Si invers, daca vedeti un cetatean mai catranit in spatele barului, aveti grija cum va puratati, sa nu va scoata afara, in ger… (GB – Decembrie 2018)

Ublo Caffe, bistrou cu bucatarie urbana si cafenea in strada Clucerului

 

Data actualizarii: 31/12/2018

  • Niki :

    Un bistro cu gust

  • Anonim!!! :

    Mancarea este pusa in farfurii cu mana goala fara manusi si fara sa se foloseasca ustensilele din bucatarie cum ar fi o lingura sau clestii pt spaghete patronii tipa la angajati ca si cum ar fi propietatea lor spaga se imparte cu patronul jumi juma si la sfarsit de zi daca vrea sa iti dea din jumatatea rezervata angajatilor daca ia placut de fata ta in ziua aia

  • Anonim :

    Excelenta supa de dovleac!!!!!!!

  • Nu conteaza :

    Mâncarea este foarte proasta, am mâncat o supa crema de Mazăre care avea o tona de ulei nu se face așa ceva

  • Irina Banica :

    Nu va chinuiți sa faceți reclama buna… sunteți oameni minunați!! Nu este adevărat ce se spune

  • Laugh now cry later :

    D-abia așteptam sa se redeschidă acel local,este mult mai bine pus la punct ca cel de odinioară,calitate superioară,angajați super ok și o atmosfera relaxanta,big up!!

  • T :

    Din contra.. servirea este impecabila.
    Cafeaua este minunata. Tipa care lucreaza acolo este un barista. Barista pe intelesul tau, este acea persoana pasionata si dedicata in pregatirea cafelelor. Mi-a servit un latte exceptional si nu mai zic despre latte art.
    Cand faci o imagine proasta unui pub/cafenea/restaurant, adu si argumente.
    Pot spune ca esti un prostanac, dar daca nu aduc argumente solide si dovezi, nu pot demonstra nimic.
    Stim cu totii ca mai sunt si persoane extrem de absurde si care cauta perfectiunea peste tot, dar nu va mai obositi 🙂 asa ceva nu exista si nici nu a existat, iar prin asta tind sa cred ca esti una dintre ele.
    Cu siguranta ai dat peste o mica neintelegere acolo, te-ai fustrat instant si te-ai gandit sa le faci o imagine proasta. Cred ca habar nu ai ce este munca si pe langa asta, nici nu stii s-o apreciezi.
    In cazul asta, pentru cei ce au dat peste acest articol, va propun intai sa vedeti cu ochii vostri si apoi sa va formati propria impresie. Nu fiti parte din „turma”.

  • Anonim :

    Nu știu de ce și nu știu nici cum.
    De ce oameni buni va bateți cu pumnii in piept, doar pentru a face rau? Ai încercat doar sa intri in locatie? Sa vezi ce oameni găsești acolo, cum te întâmpina ca și cum va Cunoaște-ți de o viața, ca și cum nu ai fii client ci un simplu prieten ce vine in vizita!
    Mâncarea este excelenta, de la aspect pana la gust! Cafeaua îți este oferită plină de entuziasm și de bucurie, cu desene frumoase și un gust minunat!
    Acolo totul este frumos, un spirit de “bun venit acasă”
    Răul se face foarte ușor, jalnic!

  • Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.