Restaurantele Restocracy cu bucatarii fine care nu sunt asociate unei anumite tari sau culturi, altele decat „...
Ord. dupa

KANE, restaurantul cu cele mai mici portii de mancare din Bucuresti ...

654 vizite

Noul restaurant vedeta al Bucurestiului, o constructie geniala de mark...

45413 vizite 9 comentarii

Cap, talent, munca, antropologie... A auzit multa lume despre KAIAM...

27310 vizite 8 comentarii

Bistro Ateneu in sofisticata Casa Galleron Noul Bistro Ateneu insea...

565 vizite 2 comentarii

Daca vrei sa o impresionezi pana la lacrimi, du-o la The Artist! Chia...

9544 vizite 1 comentarii
Afiseaza
vizualizari
comentarii

KANE, restaurantul cu cele mai mici portii de mancare din Bucuresti

Noua Bucatarie Romaneasca FinaRedeschiderea restaurantului KANE a fost unul dintre evenimentele cele mai asteptate de pe piata restaurantelor bucurestene. KANÉ, mai precis, ca sa reiasa si pronuntia. Fiindca numele vine de la zeul mancarii din Hawaii, Kané. Primul KANÉ a fost deschis in urma cu cativa ani pe Tunari, in locul in care aceiasi proprietari au mutat Mamizza, dupa ce au realizat ca un astfel de concept elitist are nevoie de o alta adresa. Asa ca au luat o casa cunoscuta de pe strada Dianei, aproape de Piata Rosetti. Si apoi au bagat mana adanc in buzunar. Dupa mult timp si multi bani cheltuiti, au reusit sa deschida acum o saptamana.

Nu au facut economie la nimic, rezultatul e chiar spectaculos, din orice directie ai privi. Casa nu are etaj, e doar parterul amenajat si deschis publicului, deocamdata, si in curand au promis o crama la subsol. Si o terasa in gradina din jurul casei, la vara. Bucataria e chiar la intrare, in cea mai mare si mai frumoasa camera. Deschisa cu totul, fiindca are inclusiv un rol decorativ si demonstrativ in tot conceptul, cu cuptoarele, plitele, tigaile si bucatarii ca agenti de imagine, detalii gandite bine dinainte. Razvan Crisan mi-a confirmat, inca o data, ca e mai destept decat aproape toti patronii si managerii de restaurante pe care i-am intalnit pana acum.

Noutati, inclusiv un mare chef

Un mare chef pentru Noua Bucatarie Romaneasca FinaSi mai sunt multe noutati la KANE. Nu se poate plati cash, doar cu cardul. Mergi doar cu rezervare, deschis de miercuri pana duminica doar seara, si iti comunica toate acestea in scris, dinainte, plus ca tipsul de 11% e inclus in nota.

KANE nu putea sa aiba altceva decat Noua Bucatarie Romaneasca Fina. Mai ales ca ei au fost chiar deschizatorii de drum, primii care au facut pe bucuresteni sa foloseasca aceasta alaturare de cuvinte. Chiar daca abia cateva luni mai tarziu „Noua Bucatarie Romaneasca” a devenit o sintagma si s-a si „oficializat”. Acum se considera ca Noua Bucatarie Romaneasca Fina are ca data de nastere noiembrie 2017, cand s-a deschis MAIZE cu Alex Petricean ca chef. Si, implicit, ca principal creator al ei. Pe buna dreptate, chiar daca Alexandru Iacob, cheful primului KANE, prevestea deja asta clar cu ceva timp inainte.

Si cu aceasta ocazie am descoperit un mare deja chef… (citeste tot)

Restaurantul KANE

Cina cu fete frumoase cu Noua Bucatarie Romaneasca

Razvan Crisan, oamenii si neoamenii lui de la KANE
Casa din Strada Dianei

Si cu un an in urma…

 

Data actualizarii: 08/10/2019