Restaurantele din Lista Restocracy cu bucatarie internationala, bucatarie urbana si cu specific multicuisine

Ord. dupa

Fork Ana Tower, cea mai spectaculoasă deschidere de anul acesta ...

1479 vizite

Cherhanaua Ancora, ca sa vedeti cate se pot face din niste pesti... ...

17012 vizite 4 comentarii

Noma, noua promisiune pe piața gastronomică a Bucureștiului ...

2220 vizite 2 comentarii

Chef Ricardo Deus la Raionul Floreasca Nu am mai scris de un an...

13348 vizite 5 comentarii

Aubergine by Ronen Meri din Aviatorilor ne promite sănătate Primu...

678 vizite

Veranda Casa Frumoasa, Chef Avi Steinitz si Julia Kristensen Trec ...

19018 vizite 1 comentarii

Casa di David, la fel ca intotdeauna. Adica OK Am revenit la Casa d...

20971 vizite 1 comentarii

Gramont Cuisine & Wine de la Palatul Suter, eleganta aristocratica...

3946 vizite

Caju by Joseph Hadad au ajuns unde le este locul Mie mi se pare ca ...

22050 vizite 10 comentarii

La Vitrine, unul dintre putinele restaurante cu adevarat bune din Pipe...

5026 vizite

Godai peste o saptamana Am revenit la Godai dupa cateva zile, in sp...

4356 vizite 1 comentarii

Toate bune la Aria TNB, dar dati-l afara pe cel care face trainingul c...

10649 vizite 1 comentarii

Atentie la gust! In rest, totul e foarte OK la NOR Sky Casual Restaura...

37027 vizite 3 comentarii

POT, probabil următorul hotspot monden al Bucureștiului bogat POT...

4110 vizite 1 comentarii

La Brasserie, un restaurant conservator La Brasserie e neschimbat, ...

10165 vizite 3 comentarii

Am descoperit un nou mare chef tanar in Bucuresti, in intunecimea de l...

5492 vizite

Noile Pine Restaurant & Terrace, La Veranda, și, mai ales Pine Ga...

381 vizite

Savart, un fel de restaurant de care centrul a dus mereu lipsa Am a...

6361 vizite

Beef Room - Centrul Vechi, mancare buna, Miki fermecatoare... B...

3877 vizite

Bistromar, unul dintre cele mai bune restaurante de peste si fructe de...

5502 vizite

Buenasado, o steak house la care pastele sunt mai bune decât antricot...

436 vizite

Sharkia - Cred ca e cel mai bun restaurant oriental din Bucuresti A...

8749 vizite 1 comentarii

Chocolat Dorobanți revine în Beller, de unde a plecat Chocola...

719 vizite 2 comentarii

Fish House au castigat competitia pentru cel mai bun peste din Bucures...

11810 vizite 2 comentarii

Toate bune la 5ENSI, mai putin inghesuiala 5ENSI e unul dintre cele...

37846 vizite

La Pescaderia by Alioli, țărmul mării din Pipera Desi deschis de...

11142 vizite 2 comentarii

Osho - Ce bine ca spala cosurile de paine cu detergent dupa fiecare cl...

9200 vizite 1 comentarii

E3 by Entourage din Piata Floreasca - un lucru bine facut Am to...

13931 vizite

Totul bine și frumos la Studio 80. Bani destui să ai... Am fost ...

4480 vizite 1 comentarii

Stejarii Pool Club - Nu de aici vin banii lui Tiriac... Dar nici nu...

5745 vizite 3 comentarii

45 de lei un pahar de vin, pare cam mult pentru un winebar cum e Nido ...

6135 vizite

Rawdia - Chelnerita de la raw vegan Pentru prima data de cand s...

3262 vizite 1 comentarii

Diplomat, un restaurant pentru evenimente simandicoase Multi il num...

6727 vizite

Pio Bistro - Conceptul de bistrou urban contemporan Am revenit la P...

2940 vizite

Barbizon de la hotelul Pullman, un restaurant fara ambitii Am reven...

2371 vizite

Alt Shift, probabil cea mai buna alegere pentru studenti si tinerii ci...

12285 vizite 1 comentarii

Biutiful by The Lake, pe lista scurta a marilor terase din Bucuresti ...

5180 vizite

Naan Project - Mancare buna si in Progresului Istoria restaurantulu...

4710 vizite

Vacamuuu, cea mai controversata steak-house Vacamuuu e o macelarie cu...

6959 vizite 3 comentarii

DonCafe Brasserie au gasit cheia succesului Evreii acestia au mai m...

3637 vizite 1 comentarii

La Samuelle - Mi se pare mie, sau Sami Corodianu s-a cam resemnat? ...

4755 vizite 1 comentarii

Bone pentru oameni instariti Bone nu inseamna dădace, guvernan...

3422 vizite 1 comentarii

18 Lounge are chiar tot ce ii trebuie, mai putin mancare buna... Cr...

26817 vizite 5 comentarii

Dabeef in timpul pandemiei Am venit la ei și în anul al doilea al...

4833 vizite

The Ace - Un concept surprinzator pentru Centrul Vechi The Ace, pe ...

2074 vizite

DaDa - Unul dintre putinele lucruri frumoase dinspre Mihai Bravu Da...

2637 vizite

Cava Bistronomie si-au gasit locul si clientela, se pare Cava Bistr...

3682 vizite 2 comentarii

Fratellini Bistro, un restaurant retro-conservator, ca și clădirea ...

2156 vizite

NOA Restoclub - O alta vizita... Am revenit la NOA ca sa mancam si ...

4679 vizite 1 comentarii

Complex Herastrau, cel mai mare restaurant din Parcul Herastrau Com...

5743 vizite 1 comentarii
Afiseaza
vizualizari
comentarii

Fork Ana Tower, cea mai spectaculoasă deschidere de anul acesta

Chef Robert Tordai la Fork The Restaurant Balvanyos

Acum fix doi ani am avut o surpriză de proporții, să găsesc un adevărat restaurant de fine dining în creierii munților, tocmai în Covasna. Îl chema Fork, unul dintre cele trei restaurante de la Grand Hotel Balvanyos Resort. Am scris atunci cu mult entuziasm despre el și despre tânărul și rezervatul lor chef ungur, Robert Tordai. Am zis că va ajunge un mare chef cunoscut într-o zi, și că această recunoaștere va primi un mare imbold dacă va ajunge să gătească și în București.

Iar acum ursuzul Lorand Szarvadi si Zsuzsanna Szarvadi-Teglas, adorabila lui femeie, au făcut un Fork și în București! L-au deschis în februarie. Apoi l-au închis la scurt timp, obligați de pandemie, așa că poate fi considerat un restaurant încă foarte nou.

I-au zis Fork Ana Tower, fiindcă e la ultimul etaj, adică 25, al cunoscutul de-acum Ana Tower al lui George Copos, de lângă Crowne Plaza. Pentru cei care nu știu încă, Lorand Szarvadi si Zsuzsanna Szarvadi-Teglas mai au un mare restaurant în București, Gastrolab din complexul Aviatorilor 8 de lângă Guvern.

Cu greu și-ar putea imagina cineva cum ar putea să fie un restaurant mai bine amenajat decât Fork Ana Tower. E un restaurant panoramic, înainte de toate. Modern, cu un concept arhitectural excelent realizat, cu cele mai bune materiale și echipamente. Mă bucur că nu l-au făcut minimalist și în stilul industrial, pentru că m-am săturat până peste cap de acestea. Au lăsat și ei câteva coloane și tubulaturi pe tavan, însă foarte discrete, ascunse bine cu vopsea neagră, și cred că arată chiar mai bine și mai interesant decât dacă nu ar fi fost deloc.

Salonul e foarte lung, pe latura dinspre Herăstrău a turnului, pentru ca vederea panoramică să cuprindă ce e mai spectaculos din București. Au un salon privat într-un capăt al salonului, o vinotecă, iar în celălalt capăt bucătăria deschisă, excelent echipată și ea.

Fine dining la etajul 25

Au o adevărată bucătărie fină la Fork Ana Tower. Meniu scurt, destul de creativ, însă nu atât de original pe cât ar putea să-l conceapă marele lor chef. Și-au făcut ei niște calcule, sunt sigur, fiindcă trebuie să-și mai și recupereze din enorma investiție. Creativitatea de dragul creativității are și ea socotelile ei.

Noi am luat carpaccio de biban de mare, cod și paste de casă cu jamon iberico, sos de smântână și șofran, foarte bune toate. La fel și desertul, o prăjitura Krantz într-o sferă de ciocolată, excelentă. Cafeaua foarte bună și ea.

Serviciul a fost foarte eficient, cu unul dintre cei mai buni chelneri pe care i-am întâlnit în oraș: energic, dezinvolt, care poate vorbi de la egal la egal cu orice client de acolo. Prețurile mari, desigur, însă absolut normale pentru ce ai în farfurie, pentru ce vezi în jurul tău și pe geam. O masă tihnită în doi, cu o sticlă de vin bun, îți scoate ușor 6-700 de lei de pe card. Și cred că au și o sumă minimă de consumație de 200 de lei. Cât se poate de normală, de altfel, fiindcă altfel mulți ar urca cele 25 de etaje doar ca să admire unicul peisaj câte un ceas, două, cu o cafea și cu o apă plată în mână…

Fork Ana Tower e, așadar, unul dintre cele mai mari și mai bune restaurante ale Bucureștiului, unul dintre cele mai spectaculoase ca ambianță. Un lucru excelent făcut. Ca toate celelalte făcute de către ursuzul Lorand Szarvadi si Zsuzsanna Szarvadi-Teglas, adorabila lui femeie, de altfel… (George Butunoiu – august 2021)

Bucătăria Fork
Marele salon panoramic Fork Ana Tower

Restaurant panoramic in Ana Tower

Lorand Szarvadi si Zsuzsanna Szarvadi-Teglas

YouTube video
Balvanyos Resort

O cina memorabila la restaurantele Grand Hotel Balvanyos Resort din Carpatii Orientali ai Covasnei... ... la invitatia prietenilor mei, ursuzul Lorand Szarvadi si Zsuzsanna Szarvadi-Teglas, ado...

Fine dining la Grand Hotel Balvanyos Resort

O cina memorabila la restaurantele Grand Hotel Balvanyos Resort din Carpatii Orientali ai Covasnei... ... la invitatia prietenilor mei, ursuzul Lorand Szarvadi si Zsuzsanna Szarvadi-Teglas, ado...

Fork The Restaurant la Balvanyos Resort

Fork The Restaurant, restaurantul cu bucatarie originala, fina si creativa de la Grand Hotel Balvanyos Resort. E deschis doar seara si are o lista de vinuri absolut impresionanta.

Data actualizarii: 31/08/2021

Fork Ana Tower  - Bulevardul Poligrafiei 1C (Ana Tower)

Experiența pe acest site va fi îmbunătățită dacă acceptați folosirea de cookie-uri. Mai multe informatii

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close