Restaurantele din Lista Restocracy cu bucatarie internationala, bucatarie urbana si cu specific multicuisine

Ord. dupa

Nowa, un nou mare restaurant pe piața gastronomică a Bucureștiului ...

7874 vizite 2 comentarii

Fork Ana Tower, cea mai spectaculoasă deschidere de anul acesta ...

5304 vizite

Cherhanaua Ancora, ca sa vedeti cate se pot face din niste pesti... ...

18867 vizite 4 comentarii

Din surpriză în surpriză la Tuya bucureșteană A fost un restau...

3886 vizite

Raionul Floreasca, restaurantul cu cea mai adorabilă proprietăreasă...

15646 vizite 5 comentarii

Veranda Casa Frumoasa, Chef Avi Steinitz si Julia Kristensen Trec ...

20686 vizite 1 comentarii

Casa di David, la fel ca intotdeauna. Adica OK Am revenit la Casa d...

23208 vizite 1 comentarii

Aubergine by Ronen Meri din Aviatorilor ne promite sănătate Primu...

2977 vizite

Gramont Cuisine & Wine de la Palatul Suter, eleganta aristocratica...

4970 vizite

Caju by Joseph Hadad au ajuns unde le este locul Mie mi se pare ca ...

24219 vizite 10 comentarii

La Vitrine, unul dintre putinele restaurante cu adevarat bune din Pipe...

5806 vizite

Godai peste o saptamana Am revenit la Godai dupa cateva zile, in sp...

5860 vizite 1 comentarii

Atentie la gust! In rest, totul e foarte OK la NOR Sky Casual Restaura...

40286 vizite 3 comentarii

Toate bune la Aria TNB, dar dati-l afara pe cel care face trainingul c...

13235 vizite 1 comentarii

POT, probabil următorul hotspot monden al Bucureștiului bogat POT...

6802 vizite 2 comentarii

La Brasserie, un restaurant conservator La Brasserie e neschimbat, ...

11908 vizite 3 comentarii

Am descoperit un nou mare chef tanar in Bucuresti, in intunecimea de l...

6701 vizite

Noile Pine Restaurant & Terrace, La Veranda, și, mai ales Pine Ga...

1099 vizite

Savart, un fel de restaurant de care centrul a dus mereu lipsa Am a...

7200 vizite

Beef Room - Centrul Vechi, mancare buna, Miki fermecatoare... B...

4286 vizite

Bistromar, unul dintre cele mai bune restaurante de peste si fructe de...

6009 vizite

Buenasado, o steak house la care pastele sunt mai bune decât antricot...

804 vizite

Sharkia - Cred ca e cel mai bun restaurant oriental din Bucuresti A...

9516 vizite 1 comentarii

E3 by Entourage din Piata Floreasca - un lucru bine facut Am to...

15616 vizite

Mandaloun Maison, varianta pentru alt tip de clientelă a deja cunoscu...

1540 vizite

Fish House au castigat competitia pentru cel mai bun peste din Bucures...

12703 vizite 2 comentarii

Chocolat Dorobanți revine în Beller, de unde a plecat Chocola...

1252 vizite 2 comentarii

Toate bune la 5ENSI, mai putin inghesuiala 5ENSI e unul dintre cele...

40732 vizite

HARE a început cu un raport calitate-preț foarte bun. Quattro Sta...

7259 vizite

Pizza Mamizza... Când au deschis prima dată pe strada Tunari, a a...

500 vizite

Osho - Ce bine ca spala cosurile de paine cu detergent dupa fiecare cl...

10478 vizite 1 comentarii

Stejarii Pool Club - Nu de aici vin banii lui Tiriac... Dar nici nu...

6293 vizite 3 comentarii

Totul bine și frumos la Studio 80. Bani destui să ai... Am fost ...

5207 vizite 1 comentarii

45 de lei un pahar de vin, pare cam mult pentru un winebar cum e Nido ...

6899 vizite

Rawdia - Chelnerita de la raw vegan Pentru prima data de cand s...

3551 vizite 1 comentarii

Cau, surpriza plăcută a sfârșitului de an în București Eu cre...

5475 vizite

Complex Herastrau, cel mai mare restaurant din Parcul Herastrau Com...

6475 vizite 1 comentarii

Diplomat, un restaurant pentru evenimente simandicoase Multi il num...

7623 vizite

Pio Bistro - Conceptul de bistrou urban contemporan Am revenit la P...

3295 vizite

Barbizon de la hotelul Pullman, un restaurant fara ambitii Am reven...

2674 vizite

Alt Shift, probabil cea mai buna alegere pentru studenti si tinerii ci...

15416 vizite 1 comentarii

Biutiful by The Lake, pe lista scurta a marilor terase din Bucuresti ...

5863 vizite

Naan Project - Mancare buna si in Progresului Istoria restaurantulu...

5036 vizite

Vacamuuu, cea mai controversata steak-house Vacamuuu e o macelarie cu...

7829 vizite 3 comentarii

DonCafe Brasserie au gasit cheia succesului Evreii acestia au mai m...

4690 vizite 1 comentarii

La Samuelle - Mi se pare mie, sau Sami Corodianu s-a cam resemnat? ...

5223 vizite 1 comentarii

Bone pentru oameni instariti Bone nu inseamna dădace, guvernan...

4124 vizite 1 comentarii

18 Lounge are chiar tot ce ii trebuie, mai putin mancare buna... Cr...

28903 vizite 5 comentarii

The Ace - Un concept surprinzator pentru Centrul Vechi The Ace, pe ...

2269 vizite

DaDa - Unul dintre putinele lucruri frumoase dinspre Mihai Bravu Da...

2849 vizite
Afiseaza
vizualizari
comentarii

Nowa, un nou mare restaurant pe piața gastronomică a Bucureștiului

Head Chef Ionut Gheorghe - Chucky

Nowa a fost deschis acum aproape un an de zile la parterul unui bloc nou de pe Șoseaua Nordului. Vizavi de a doua mare intrare în parc, unde a fost înainte La Fattoria și acum e Adamo în locul ei – deschis și el în același timp. Pentru o scurtă perioadă s-au numit Noma, însă s-au repliat apoi sub acest nume.

Au o terasă mare în față, acoperită, arată foarte bine. În spate au un salon mijlociu ca mărime, și un separeu alături, în format de cigar club. Sunt foarte bine amenajate, concept unitar, construit cu grijă, materiale și mobilier de cea mai bună calitate, investiție consistentă. Decoruri bogate, stilul luxuriant apropiat de Urban Jungle, pe care l-am văzut în alte restaurante mari ale Bucureștiului, sunt aproape sigur că e mâna acelorași arhitecți. Efluvii de verdeață peste tot, și nu arată deloc rău, cum ar fi mulți tentați să creadă când le spui că sunt din plastic. Ba chiar dimpotrivă, mi se par chiar potrivite în context.

Am mâncat de multe ori la Nowa de când au deschis, și am fost acolo cu mulți ambasadori și cu oameni importanți din business – adică oameni umblați prin lume și prin toate marile restaurante, greu de mulțumit. Toți, fără excepție, au fost surprinși foarte plăcut de mâncarea lui Chucky – așa cum îl alintă cunoscuții pe Ionuț Gheorghe, foarte talentatul și neobositul lor chef. Au fost câteva ezitări la început, în primele săptămâni, până au reușit să-și consolideze rețeaua de furnizori, însă după aceea au mers fără greș.

Am pus de multe ori poze pe rețelele sociale, și chiar albume întregi cu bucătăria lui Chef Ionuț Gheorghe.

Fost elev la Argentine al unui alt mare chef, Cătălin Petrescu, mulți ani de zile, unde a învățat și tehnica, dar a prins multe și din rețetele originale și din ingeniozitatea maestrului său. Desigur, am recunoscut câteva dintre cunoscutele rețete japoneze reinterpretate ale lui Cătălin, însă unele sunt concepute acum chiar de către Chucky. Mai mult, cred ca nu am văzut nici măcar un singur fel de la ei în alte restaurante din București. Puține restaurante au ajuns la acest nivel și la această performanță…

Sigur, am și norocul să fiu cobaiul lui Chef Ionuț Gheorghe, pentru că aproape de fiecare dată când merg la ei îmi dă diverse feluri care nu sunt încă în meniu și pe care nu le-am mai mâncat la ei, pentru o confirmare în plus. Și nu s-a întâmplat vreodată să-i spun să mai lucreze la vreun fel înainte să-l pună și pe acela pe listă. Am comandat din meniu doar o singură dată, la început, chiar la deschidere. Însă la cele vreo 20 de cine pe care le-am avut de atunci la Nowa, am mâncat doar ce ne-a pus Ionuț în farfurie, fără să ne spună dinainte ce ne aduce. De menționat și deserturile, în mod special, la care lucrează cu o pasiune pe care rar am văzut-o la alți mari chefs, care le consideră mai degrabă niște accesorii nedemne de foarte mare atenție și efort.

Serviciul rapid, eficient, atenți la detalii, însă nu chiar la toate, așa cum te-ai aștepta la un restaurant de nivelul lor. Nu ne-au adus tacâmuri ca să împărțim mâncarea, deși le-am repetat de mai multe ori că asta urmează să facem. Prețurile destul de mari, evident, însă raportul calitate/preț e peste cele de la majoritatea marilor lor vecini din Parcul Herăstrău. Clienți destul de mulți la orice oră din zi, începând cu dimineața, de când au introdus și mic dejun.

Nowa e, așadar, unul dintre restaurantele mari ale Bucureștiului, bine conceput și amenajat, cu un meniu bine construit, mâncare foarte bună, orice ai alege din meniu. Fără nicio îndoială, unul dintre cele mai bune din zonă și chiar din tot orașul. (George Butunoiu – iunie 2022).

Bucătăria lui Chucky (Chef Ionuț Gheorghe) la Nowa
Salonul
Marea terasă climatizată Nowa

The Cigar Room

The Cigar Room

YouTube video
Meniul de iarnă al lui Ionuț Gheorghe

O nouă cină la Noma din Herăstrău, pentru a degusta meniul de început de an al lui Chef Ionuț Gheorghe: Supă cremă de porumb cu lobster, caviar din trufe și ulei aromatizat Supă crem...

Data actualizarii: 04/06/2022

Nowa  - Sos. Nordului, nr. 62D (Parcul Herastrau)

  • Marius :

    Multumim pentru Heads-up! Nu voi calca niciodata acolo; mi se pare cel putin indecenta folosirea numelui unui restaurant care ani de zile a fost probabil cel mai bun din lume, iar treaba cu fumatul arata cat de mult pune pret proprietarul pe reguli si cat de mult isi respecta clientii.

  • Popa Mihai Alexandru :

    Eate un restaurant cu mancare si servicii de 10.

  • Experiența pe acest site va fi îmbunătățită dacă acceptați folosirea de cookie-uri. Mai multe informatii

    The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

    Close