Restaurantele Restocracy cu bucatarii creative, unele fine, care nu sunt asociate unei anumite tari sau culturi, altele...
Ord. dupa

NOUA Bucatarie Romaneasca Fina, restaurantul patriotic al lui Alex Pet...

9576 vizite 1 comentarii

MAIZE, laboratorul gastronomiei fine a Bucurestiului Am mancat ...

48590 vizite 11 comentarii

KANE, restaurantul cu cele mai mici portii de mancare din Bucuresti ...

2812 vizite

Cap, talent, munca, antropologie... A auzit multa lume despre KAIAM...

31150 vizite 10 comentarii

Daca vrei sa o impresionezi pana la lacrimi, du-o la The Artist! Chia...

10388 vizite 1 comentarii

Zestrea de la Amalgam a Domnului Consulea pentru cele doua fete ale sa...

2947 vizite

GastroLab vine cu o contributie originala la constructia Noii Bucatari...

4642 vizite 2 comentarii

Mega Image si-au deschis Maison des Chefs, si bine au facut! Am...

5889 vizite

Voila al lui Radu Dumitrescu e printre putinele bistrouri adevarate di...

3479 vizite 3 comentarii

Dragomir Niculescu si delicatesele lui comestibile... Dragomir Nicu...

3708 vizite 4 comentarii

Divergentele persista Periodic sunt admonestat ca ii subevaluez pe ...

4694 vizite

ROST, la inceputul drumului catre un mare restaurant ROST e un nou ...

1214 vizite
Afiseaza
vizualizari
comentarii

NOUA Bucatarie Romaneasca Fina, restaurantul patriotic al lui Alex Petricean

Chef Alex PetriceanAlex Petricean si-a facut restaurantul lui dupa ce a plecat de la MAIZE, acolo unde a lansat Noua Bucatarie Romaneasca Fina in noiembrie 2017. Mai fusesera semnale in aceasta directie, dinspre Alexandru Iacob, printre altii, la vechiul Kane, insa noi si aproape toti ceilalti consideram ca la MAIZE a fost adusa in lumina reflectoarelor aceasta noua mare bucatarie.

Alex Petricean a luat casa de pe Popa Nan in care a fost The Vine Bistro si a deschis acolo NOUA in mai 2019. Cu numele lung NOUA Bucatarie Romaneasca, desigur.

Casa din Bucurestiul vechi are mult farmec, gradina la fel. Am scris despre ele la fostul restaurant, nu mai revin. Chef Petricean a facut  investitie consistenta, a avut niste arhitecti buni. Conceptul centrat pe Romania / romanesc / specificul national e unitar, bine construit si realizat. Si, mai ales, e bine integrat cu mesajul gastronomic distinctiv pe care vrea sa-l transmita Alex Petricean. Cam prea ostentativ, ar comenta unii, insa e un detaliu absolut nerelevant in tot contextul.

Despre mancarea lui Alex Petricean am tot vorbit, nici asta nu mai reiau. La NOUA am luat meniul de degustare care include toate felurile de mancare. Au fost foarte bune toate, cu originalitate in exces. Si in conceptie, in retete, dar mai ales in prezentare. Daca mancarea nu ar fi foarte buna, spectacolul prezentarii bombastice ar fi disproportionat, sau chiar deplasat, asa cum am semnalat de mai multe ori la cateva restaurante cu pretentii din Bucuresti. Insa nu e cazul aici.

Serviciile sunt … (citeste tot)

Noua Bucatarie Romaneasca Fina a lui Alex Petricean
Saloanele 
Chef Alex Petricean si oamenii lui

Adurabila Chelnerita a lui Alex Petricean

Chef Alex Petricean si oamenii lui din bucatarie

Terasa Noua Bucatarie Romaneasca
Data actualizarii: 29/11/2019

NOUA  - Str. Popa Nan, nr. 7

  • Rascal :

    Inteleg ca este un concept inedit si poate au pus multa pasiune in acest local, dar nu ti se pare prea mult sa-l numesti „cel mai bun restaurant din Bucuresti, in acest moment”?
    Spune si tu, cat a fost contractul de sponsorizare? A inclus si o masa omenoasa sau pe urma te-ai oprit la shaormeria de la Foisorul de Foc?
    Esti exagerat, dar nu conteaza, ca vinzi „hainele imparatului” la snobi corporatisti si nimeni nu ridica vocea.

  • Moderarea comentariilor este activată. Poate dura ceva timp până ce comentariul tău va fi aprobat.