Restocracy Restocracy este un sistem de evaluare a restaurantelor de catre George Butunoiu si alti evaluatori independenti, de prezentare si de autoprezentare a restaurantelor, lansat in martie 2017. Lista Restocracy include 200 cele mai bune restaurante din Bucuresti, insa la un moment dat vom replica sistemul si in alte orase ale Romaniei, fie ele foarte mari sau mai mici.

Informatii detaliate despre cine suntem, cum facem evaluarile si, in general, tot ce e important de stiut despre noi, sunt in sectiunea "Restocracy: cine, ce, cum" de mai jos. Prin natura obiectului sau de activitate, acest site este intr-o constructie si in dezvoltare permanenta, atat cu continut (noi restaurante, articole, stiri, bloguri, comentarii etc.), cat si ca structura, urmand a fi adaugate numeroase sectiuni si capitole noi.

Va rugam sa priviti evaluarile noastre, ierarhiile, recanziile si comentariile cu rezerva pe care o impun subiectivitatea, metodele si instrumentele adesea sumare si aproximative de evaluare pe care le avem la indemana, si pe care ni le asumam in totalitate. Nu sunt evaluari profesioniste, ca la Ghidurile Michelin, de pilda, ci ale unor consumatori avizati si experimentati, pasionati de gastronomie si responsabili social, care au mancat in mii de restaurante din toata lumea in lunga lor viata...

Va multumim pentru incredere, pentru rabdare si pentru viitoarele contributii la construirea acestui sistem de referinta!

George Butunoiu
fondatorul Restocracy

1. KANE - Bucatarie romaneasca fina
2. Le Bistrot Francais - Bucatarie frantuzeasca fina, Haute Cuisine
3. NOUA - Bucatarie romaneasca fina
4. Ruka Izakaya - Bucătărie japoneză contemporană, fine dining
5. Argentine (Herastrau) - Bucatarie japoneza, steakhouse & sushi
6. The Artist - Bucatarie fina inovativa
7. Nowa - Bucătărie creativă fină
8. Mesogios Seafood - Peste si fructe de mare, bucatarie greceasca
9. Fork Ana Tower - Restaurant panoramic fine dining
10. Grai - Noua bucatarie romaneasca fina
11. Pata Negra - Bucatarie spaniola
12. KAIAMO - Noua bucatarie romaneasca fina
13. Cherhanaua Ancora - Restaurant pescaresc
14. Poesia - Bucatarie italiana clasica fina
15. Zahanaua Zexe (Icoanei) - Bucatarie romaneasca boiereasca
16. Dancing Lobster - Bucatarie portugheza
17. Isoletta - Bucatarie italiana, peste si fructe de mare
18. Tuya - Bucătărie mediteraneană
19. Anika - Bucatarie romaneasca fina
20. Raionul de Peste (Agora Floreasca) - Pescarie si restaurant de peste
21. L’Atelier - Bucatarie frantuzeasca fina
22. Casa di David - Bucatarie internationala
23. Four Seasons - Bucatarie libaneza
24. ZenSushi (Dorobanti) - Bucatarie japoneza, sushi
25. Aubergine by Ronen Meri - Fusion multicuisine: mediteranean, egiptean, israelian
26. SushiRoom - Sushi, bucatarie japoneza si asiatica
27. Locanta Jaristea - Bucatarie romaneasca traditionala si boiereasca
28. Veranda Casa Frumoasa - Bucatarie internationala fina
29. Yoshi Sushi & Teppanyaki - Bucatarie japoneza, sushi & teppanyaki
31. Le Petit Paris by Chef Samuel - Bucătărie franțuzească
32. Benihana - Bucatarie japoneza sofisticata
33. JW Steakhouse - Steakhouse, bucatarie americana
34. Fior di Latte - Bucatarie italiana clasica si fina
35. Caju by Joseph Hadad - Braserie, bucatarie internationala
36. Sardin - Specific multicuisine
37. La Vitrine - Bucatarie internationala clasica
38. Godai - Bucatarie fusion asiatica
39. NOR Sky Casual Restaurant - Bucatarie internationala
40. Aria TNB - Rooftop restaurant, specific multicuisine
41. Casa Espana by Alioli - Bucatarie spaniola
42. Red Angus - Steakhouse & bucătarie americană
43. Yuki - Bucatarie japoneza fina
44. ZenSushi (Victoriei) - Bucatarie japoneza
45. GastroLab - Bucatarie ardeleneasca si ungureasca fina
46. POT - Specific multicuisine
47. La Brasserie - Bucatarie internationala
48. Kanpai Bistro - Bucatarie japoneza populara
49. Hiro Bay - Terasa pe ponton, bucatarie peruviana
50. Il Locale - Bucatarie italiana clasica
51. Marmorosch, Autograph Collection (The Blank) - Restaurantele hotelului Marmorosch Autograph Collection
52. LOFT - Club cu restaurant, bucatarie asiatica si fusion
53. Crowne Plaza Hotel (Pine & La Veranda) - Bucătărie mediteraneană
54. Beef Room - Steakhouse, bucatarie internationala
55. BistroMar - Pescarie, fish bar, street food augmentat
56. Savart - Specific multicuisine
57. Sharkia - Bucatarie est-mediteraneana, internationala
58. E3 by Entourage - Restaurant, cafenea si club, bucatarie urbana
59. Pescarus - Bucatarie urbana
60. Chocolat (Dorobanti) - Cofetărie și boutique restaurant
61. Fish House - Bucatarie croata, peste & fructe de mare
62. Mandaloun Maison - Bucătărie libaneză și internațională
63. Amvrosia - Bucatarie greceasca traditionala
64. 5ENSI - Braserie, specific multicuisine
65. Caupona - Bucatarie italiana contemporana
66. MACE by Joseph Hadad - Bucatarie marocana
67. HARE - Bucătărie urbană
68. Casa Doina - Bucatarie romaneasca
69. Arome - Bistrou boem vegetarian
70. Osho - Steakhouse, macelarie
71. Imperial Turkish Cuisine & Steakhouse - Bucatarie turceasca & steakhouse
72. Kunnai - Bucatarie thailandeza contemporana
73. It Cucina - Bucatarie italiana clasica
74. Divan - Bucatarie turceasca
75. Stejarii Pool Club - Bucatarie internationala
76. Zaitoone - Bucatarie libaneza traditionala
77. ZenSushi Sarroglia - Bucatarie japoneza, sushi
78. Studio 80 - Specific multicuisine
79. Robertoʼs & La Strada - Bucatarie italiana clasica fina
80. Lacrimi si Sfinti - Bucatarie romaneasca creativa
82. Rawdia - Bucatarie vegana si raw vegana
83. Linea / Closer To The Moon - Bucatarie urbana, terasa rooftop
84. ZEN Garden - Bucatarie chinezeasca
85. Belli Siciliani - Bucatarie italiana siciliana traditionala
86. Nido - Bucatarie urbana timid-creativa, winebar
87. ZenSushi (Pipera) - Bucătărie japoneză, sushi
88. Ivan Pescar & Scrumbia Bar - Restaurant pescaresc romanesc
89. CAU - Macelarie, bacanie si bistrou steakhouse
90. Piccolo Mondo - Bucatarie libaneza
91. Complex Herastrau - Complex cu hotel, sali de evnimente si restaurant multicuisine
92. La Taifas - Bucatarie urbana
93. Diplomat - Bucatarie internationala
94. La Fattoria - Bucătărie italiană clasică
95. Edo Garden (Edo Sushi) - Sushi & bucătărie japoneza traditionala
96. Mahala - Bucatarie urbana creativa
97. Pio Bistro - Bucatarie urbana
98. Angelo Grasso - Bucatarie italiana clasica
99. Avalon - Bucatarie internationala
100. Barbizon Steak House - Steakhouse, specific multicuisine
101. Alt Shift & Club Control - Bucatarie urbana
102. NADASAN - Bucatarie japoneza si asiatica
103. Biutiful by The Lake - Terasa de vara pe ponton
104. Amoom - Restaurant, cafenea si cofetarie orientala
105. Ciao Niki (restaurant) - Bucatarie italiana traditionala
106. Chez Toni - Bucatarie libaneza traditionala
107. Il Calcio Ristorante BTT Herastrau - Bucatarie italiana clasica
109. Animaletto Pizza Bar - Bucatarie urbana, pizza
110. Naan Project (by Wellness Cuisine) - Bucatarie internationala
111. Sara Restaurant & more - Bacanie si bistrou italian traditional
112. Vacamuuu - Steakhouse, macelarie
113. Torna Fratre - Bucatarie traditionala balcanica
114. Il Destino - Bucatarie italiana traditionala
115. Hanu lui Manuc - Restaurant turistic, bucatarie romaneasca
116. Adamo by MRS Residence - Multicuisine, preponderent bucătărie italiană clasică
117. Maimuca - Bucatarie urbana creativă
118. DonCafe Brasserie - Cafenea-braserie, bucatarie internationala
119. La Samuelle - Bucatarie internationala
120. Mandaloun - Bucatarie libaneza si internationala
121. Unico Vero - Bucatarie italiana populara
122. Bone - Bucatarie internationala
123. Nan Jing - Bucatarie chinezeasca
124. Becker Brau - Berarie, bucatarie romaneasca si germana
125. Doi Cocosi - Bucatarie romaneasca traditionala
126. Tuk Tuk - Bucatarie thailandeza traditionala, populara
127. 18 Lounge - Bucatarie internationala
128. Restaurant Voievodal Baneasa - Bucatarie romaneasca traditionala
129. Santorini - Bucatarie greceasca traditionala
130. Il Villagio - Bucatarie italiana traditionala
131. Gabbiano - Bucatarie italiana clasica
132. The Ace - Bucatarie internationala
133. Beraria H - Berarie, bucatarie germana
134. Caru cu bere - Berarie, bucatarie romaneasca
135. Karishma - Bucatarie indiana
136. Sara (Agora Floreasca) - Bacanie si restaurant italian traditional
137. Seoul - Bucatarie coreeana
138. DaDa - Bucatarie internationala si asiatica
139. Taverna Sarbului - Bucatarie sarbeasca traditionala
140. Fratellini Bistro - Bucatarie internationala, Breakfast & brunch
141. Trattoria Roma - Bucatarie italiana clasica
142. Saidoun - Bucatarie libaneza
143. NOA Restoclub - Bucatarie internationala, multicuisine
144. Bistropolitan - Bistrou conservator cu bucatarie urbana
145. Arogant by Loka - Bucatarie italiana
146. Haveli - Bucatarie indiana
147. Corso Brasserie - Bucatarie internationala si romaneasca
148. White Horse - Bistrou cu bucătărie urbană
149. CAVA Bistronomie - Bistrou, specific multicuisine
150. Chocolat (Atheneu) - Bucatarie internationala
151. Aubergine (Centrul Vechi) - Bucatarie mediteraneana si vegetariana
152. More Sushi & Seafood - Bucătărie japoneză populară, sushi
153. O’grada - Specific multicuisine, preponderent italian
154. Bocca Lupo (Opera) - Bucatarie italiana traditionala
155. Damascus Palace - Bucatarie arabeasca
156. Trattoria Buongiorno Primaverii - Bucatarie italiana clasica
157. Allucinante - Bucatarie italiana
158. Zigolini - Bucatarie italiana clasica
159. Trattoria Buongiorno Victoriei - Bucatarie italiana clasica
160. Ferma Baciu - Steakhouse
164. Il Mulino - Bucatarie italiana traditionala
165. Nomad - Skybar, bucatarie internationala
166. MOM - Bucătărie urbană creativă
167. La Cocosatu (Clucerului) - Bucatarie romaneasca traditionala
168. Social 1 - Bucatarie internationala
169. Da Giulio - Bucatarie italiana populara
170. Ahmad (Amy Cafe & Lounge) - Cafenea si restaurant arabesc
171. Gargantua KSLF - Braserie cu specific multicuisine
172. Hard Rock Cafe - Bucatarie americana
173. El Pato - Bucatarie internationala
174. MOKI - Specific multicuisine, bucatarie urbana
175. Tasting Room - Winebar si bistrou cu bucatarie urbana
176. Il Calcio by Mr Val Clucerului - Bucatarie italiana traditionala
177. Lido’s Brasserie - Specific multicuisine
178. Vatra - Bucatarie romaneasca traditionala
179. Turkish Kitchen - Bucatarie turceasca
180. Die Deutsche Kneipe - Bucatarie germana traditionala
181. Pow Wow - Specific multicuisine
182. Casa Jienilor (Agricultori) - Bucatarie romaneasca traditionala
183. Hambar - Braserie, băcănie
184. Victorita Pescarita - Restaurant de peste si fructe de mare
185. Capricciosa - Bucatarie italiana traditionala
186. Gargantua Park - Specific multicuisine
187. Amavi Garden - Restaurant cu bucătărie urbană, terasă

Anunt

Mulți se așteptau să se deschidă mai puține restaurante noi în București, în vremuri ca acestea. Însă nu a fost așa, am numărat la fel de multe deschideri de restaurante noi ca înainte de pandemie, și mici, dar și mari. Arată la fel de bine, investițiile sunt la fel de consistente.… (citeste mai mult)  

Cele mai ...

Cele mai bune mancaruri ale Bucurestiului in 2018

Dupa cum am spus adesea, in Bucuresti se mananca la fel de bine, acum, ca in multe capitale si orase mari cu care nu am fi indraznit sa ne masuram in urma cu doar cativa ani. Iata mancarurile bune pe care vi le recomanda cei 70 de evaluatori din 30...

Restaurante noi

Le Petit Paris by Chef Samuel

La Cuisine Francaise du Chef Samuel Le Torriellec Le salon chic du Petit Paris...

Articole si stiri

Calea Vitan

Calea Vitan din Bucuresti, cu pizzeria restaurant Borgo Margherita  ...

Cei mai mari bucatari si patroni de restaurante

Alex Petricean

Alex Petricean este Head Chef-ul restaurantului Maize, deschis anul acesta. Restocracy: De unde, sau de la cine, ati invatat cele mai importante lucruri pe care le stiti despre bucatarie si gatit? Chef Alex Petricean: Cele mai importante...

Experiența pe acest site va fi îmbunătățită dacă acceptați folosirea de cookie-uri. Mai multe informatii

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close