“Am plecat de la o idee si de la o dorinta. Doream sa mananc bine, doream sa mananc in oras, cu prietenii mei si sa ma satur. Munceam toata ziua, negasind timp de a mai merge acasa, satul de aceleasi vesnice sandwichuri de la fast-food. Visam la vremurile cand ma astepta mancarea aburinda pe masa, calda si gustoasa. Cu foarte bun in ea. In visele mele mancam la mama.
Asa s-a nascut ideea. Asa s-a nascut La Mama. Din necesitate, din dor si de ce nu… din foame. Mama pune intotdeauna foarte bun in mancare. Mama nu se supara ca mananc mult. Intotdeauna la mama ma simt bine. Pentru ca este altceva.
Noi am pornit acum nouasprezece ani, pe data de 27 februarie 1999, cu o idee. Am incercat sa pastram aceasta idee intacta, ba chiar sa o imbunatatim zi de zi. Pentru ca, asa cum pentru mama eu eram cel mai important atunci cand veneam acasa pentru o cina, asa si pentru noi, Dumneavoastra, clientii, sunteti cei mai importanti!” Catalin Mahu
La Mama (Centrul Vechi) - Str. Bacani, nr. 1 (Centrul Vechi)
Comentarii (2)
Azi am fost la restaurantul „La Mama” din Centrul Vechi, iar cand am plecat am jurat ca nu mai calc in veci si o sa spun tuturor cunoscutilor mei sa nu manance absolut nimic de aici daca tin la sanatatea lor.
Am comandat o ciorba de vacuta care a fost servita rece, iar cand am atras atentia ospatarului mi s-a raspuns ca „poate din cauza smantanii s-a racit ciorba”! Mentionez ca nu ma atinsesem de smantana…
In acel moment trebuia sa ma ridic si sa plec, dar am facut greseala sa comand in continuare… coaste de porc cu cartofi prajiti.
Maaaree greseala! Cartofii au fost reci, iar coastele exagerat de pline de grasime. Apoi…papanasi! Doamne! Ingrozitori! Gogosile cred ca au fost congelate dupa care au fost aruncate direct in tigaia cu ulei si prajite. Inauntru erau tari ca piatra, iar crusta prajita era imbacsita in ulei.
Cand am iesit pe usa, ma uitam la oamenii care intrau si-mi venea sa le spun „Fugiti cat va tin picioarele!”
Servirea a fost exact la fel de proasta ca si mancarea.
Inutil sa va mai spun ca imediat ce am ajuns acasa am varsat tot ce am mancat.
Sper sa nu ma umplu de bube pana maine.
Doamne! Iar ma duc sa vars!
Domnule Sandu, imi pare rau pentru intamplarea d-voastra. 8 martie a fost o zi foartre aglomerata si clientii nostri chiar ne-au laudat atat pentru serviciile cat si pentru produsele noastre. Nu vreau sa comentez cele spuse dar daca ati fi reclamat atunci s-ar fi putut remedia pe loc. Acum nu pot decat sa va rog sa-mi aratati bonul pentru a putea incerca sa aflu circumstantele in care s-ar fi putut intampla cele reclamate. Cu respect, Catalin Mahu