Restocracy Restocracy este un sistem de evaluare a restaurantelor de catre George Butunoiu si alti evaluatori independenti, de prezentare si de autoprezentare a restaurantelor, lansat in martie 2017. Lista Restocracy include 200 cele mai bune restaurante din Bucuresti, insa la un moment dat vom replica sistemul si in alte orase ale Romaniei, fie ele foarte mari sau mai mici.

Informatii detaliate despre cine suntem, cum facem evaluarile si, in general, tot ce e important de stiut despre noi, sunt in sectiunea "Restocracy: cine, ce, cum" de mai jos. Prin natura obiectului sau de activitate, acest site este intr-o constructie si in dezvoltare permanenta, atat cu continut (noi restaurante, articole, stiri, bloguri, comentarii etc.), cat si ca structura, urmand a fi adaugate numeroase sectiuni si capitole noi.

Va rugam sa priviti evaluarile noastre, ierarhiile, recanziile si comentariile cu rezerva pe care o impun subiectivitatea, metodele si instrumentele adesea sumare si aproximative de evaluare pe care le avem la indemana, si pe care ni le asumam in totalitate. Nu sunt evaluari profesioniste, ca la Ghidurile Michelin, de pilda, ci ale unor consumatori avizati si experimentati, pasionati de gastronomie si responsabili social, care au mancat in mii de restaurante din toata lumea in lunga lor viata...

Va multumim pentru incredere, pentru rabdare si pentru viitoarele contributii la construirea acestui sistem de referinta!

George Butunoiu
fondatorul Restocracy

1. KANE - Bucatarie romaneasca fina
2. Le Bistrot Francais - Bucatarie frantuzeasca fina, Haute Cuisine
3. MAIZE - Noua bucatarie creativa si fina romaneasca
4. NOUA - Bucatarie romaneasca fina
5. Argentine (Herastrau) - Bucatarie japoneza, steakhouse & sushi
6. The Artist - Bucatarie fina inovativa
7. Fork Ana Tower - Restaurant panoramic fine dining
8. Pata Negra - Bucatarie spaniola
9. Mesogios Seafood - Peste si fructe de mare, bucatarie greceasca
10. KAIAMO - Noua bucatarie romaneasca fina
11. Cherhanaua Ancora - Restaurant pescaresc
12. Poesia - Bucatarie italiana clasica fina
13. Dancing Lobster - Bucatarie portugheza
14. Isoletta - Bucatarie italiana, peste si fructe de mare
15. Noma - Restaurant cu bucătărie internațională
16. Anika - Bucatarie romaneasca fina
17. Samsara - Bucătărie fină vegetariană și vegană
18. Raionul Floreasca - Pescarie si restaurant de peste
19. L’Atelier - Bucatarie frantuzeasca fina
20. Red Angus - Steakhouse & bucatarie americana
21. Casa di David - Bucatarie internationala
22. Four Seasons - Bucatarie libaneza
23. ZenSushi (Dorobanti) - Bucatarie japoneza, sushi
24. Aubergine by Ronen Meri - Fusion multicuisine: mediteranean, egiptean, israelian
25. Locanta Jaristea - Bucatarie romaneasca traditionala si boiereasca
26. Veranda Casa Frumoasa - Bucatarie internationala fina
27. Yoshi Sushi & Teppanyaki - Bucatarie japoneza, sushi & teppanyaki
29. Benihana - Bucatarie japoneza sofisticata
30. JW Steakhouse - Steakhouse, bucatarie americana
31. Fior di Latte - Bucatarie italiana clasica si fina
32. Caju by Joseph Hadad - Braserie, bucatarie internationala
33. Sardin - Specific multicuisine
34. La Vitrine - Bucatarie internationala clasica
35. La Finca by Alioli - Bucătărie spaniolă clasică
36. Godai - Bucatarie fusion asiatica
37. NOR Sky Casual Restaurant - Bucatarie internationala
38. Aria TNB - Rooftop restaurant, specific multicuisine
39. Yuki - Bucatarie japoneza fina
40. Zahanaua Zexe (Aviatorilor) - Bucatarie romaneasca boiereasca
41. ZenSushi (Victoriei) - Bucatarie japoneza
42. GastroLab - Bucatarie ardeleneasca si ungureasca fina
43. Marmorosch, Autograph Collection (The Blank) - Restaurantele hotelului Marmorosch Autograph Collection
44. Imperial Turkish Cuisine & Steakhouse - Bucatarie turceasca & steakhouse
45. POT - Specific multicuisine
46. La Brasserie - Bucatarie internationala
47. Kanpai Bistro - Bucatarie japoneza populara
48. Il Locale - Bucatarie italiana clasica
49. Il Villagio - Bucatarie italiana traditionala
50. LOFT - Club cu restaurant, bucatarie asiatica si fusion
51. Crowne Plaza Hotel (Pine & La Veranda) - Bucătărie mediteraneană
52. Beef Room - Steakhouse, bucatarie internationala
53. BistroMar - Pescarie, fish bar, street food augmentat
54. Savart - Specific multicuisine
55. Sharkia - Bucatarie est-mediteraneana, internationala
56. Pescarus - Bucatarie urbana
57. Chocolat (Dorobanti) - Cofetărie și boutique restaurant
58. Fish House - Bucatarie croata, peste & fructe de mare
59. Amvrosia - Bucatarie greceasca traditionala
60. 5ENSI - Braserie, specific multicuisine
61. MACE by Joseph Hadad - Bucatarie marocana
62. Casa Doina - Bucatarie romaneasca
63. Arome - Bistrou boem vegetarian
64. Osho - Steakhouse, macelarie
65. E3 by Entourage - Restaurant, cafenea si club, bucatarie urbana
66. Kunnai - Bucatarie thailandeza contemporana
67. It Cucina - Bucatarie italiana clasica
68. Divan - Bucatarie turceasca
69. Stejarii Pool Club - Bucatarie internationala
70. Zaitoone - Bucatarie libaneza traditionala
71. ZenSushi Sarroglia - Bucatarie japoneza, sushi
72. Studio 80 - Specific multicuisine
73. Robertoʼs & La Strada - Bucatarie italiana clasica fina
74. Lacrimi si Sfinti - Bucatarie romaneasca creativa
76. Rawdia - Bucatarie vegana si raw vegana
77. Linea / Closer To The Moon - Bucatarie urbana, terasa rooftop
78. ZEN Garden - Bucatarie chinezeasca
79. Belli Siciliani - Bucatarie italiana siciliana traditionala
80. Nido - Bucatarie urbana timid-creativa, winebar
81. ZenSushi (Pipera) - Bucătărie japoneză, sushi
82. Ivan Pescar & Scrumbia Bar - Restaurant pescaresc romanesc
83. Piccolo Mondo - Bucatarie libaneza
84. La Taifas - Bucatarie urbana
85. Diplomat - Bucatarie internationala
86. La Fattoria - Bucătărie italiană clasică
87. Edo Garden (Edo Sushi) - Sushi & bucătărie japoneza traditionala
88. Mahala - Bucatarie urbana creativa
89. Pio Bistro - Bucatarie urbana
90. Angelo Grasso - Bucatarie italiana clasica
91. Avalon - Bucatarie internationala
92. Barbizon Steak House - Steakhouse, specific multicuisine
93. Alt Shift & Club Control - Bucatarie urbana
94. NADASAN - Bucatarie japoneza si asiatica
95. Biutiful by The Lake - Terasa de vara pe ponton
96. Amoom - Restaurant, cafenea si cofetarie orientala
97. Ciao Niki (restaurant) - Bucatarie italiana traditionala
98. Chez Toni - Bucatarie libaneza traditionala
99. Il Calcio Ristorante BTT Herastrau - Bucatarie italiana clasica
101. Animaletto Pizza Bar - Bucatarie urbana, pizza
102. Naan Project (by Wellness Cuisine) - Bucatarie internationala
103. Sara Restaurant & more - Bacanie si bistrou italian traditional
104. Vacamuuu - Steakhouse, macelarie
105. Il Destino - Bucatarie italiana traditionala
106. Hanu lui Manuc - Restaurant turistic, bucatarie romaneasca
107. Adamo by MRS Residence - Multicuisine, preponderent bucătărie italiană clasică
108. DonCafe Brasserie - Cafenea-braserie, bucatarie internationala
109. La Samuelle - Bucatarie internationala
110. Mandaloun - Bucatarie libaneza si internationala
111. Unico Vero - Bucatarie italiana populara
112. Bone - Bucatarie internationala
113. Nan Jing - Bucatarie chinezeasca
114. Becker Brau - Berarie, bucatarie romaneasca si germana
115. Doi Cocosi - Bucatarie romaneasca traditionala
116. Tuk Tuk - Bucatarie thailandeza traditionala, populara
117. 18 Lounge - Bucatarie internationala
118. Restaurant Voievodal Baneasa - Bucatarie romaneasca traditionala
119. Santorini - Bucatarie greceasca traditionala
120. Dabeef - Specific multicuisine, steakhouse
121. Gabbiano - Bucatarie italiana clasica
122. The Ace - Bucatarie internationala
123. Beraria H - Berarie, bucatarie germana
124. Caru cu bere - Berarie, bucatarie romaneasca
125. Karishma - Bucatarie indiana
126. Sara (Agora Floreasca) - Bacanie si restaurant italian traditional
127. Seoul - Bucatarie coreeana
128. DaDa - Bucatarie internationala si asiatica
129. Torna Fratre - Bucatarie traditionala balcanica
130. Taverna Sarbului - Bucatarie sarbeasca traditionala
131. Fratellini Bistro - Bucatarie internationala, Breakfast & brunch
132. CAVA Bistronomie - Bistrou, specific multicuisine
133. Trattoria Roma - Bucatarie italiana clasica
134. Saidoun - Bucatarie libaneza
135. Complex Herastrau - Complex cu hotel, sali de evnimente si restaurant multicuisine
136. NOA Restoclub - Bucatarie internationala, multicuisine
137. Mozzafiato - Bucatarie italiana traditionala augmentata
138. Arogant by Loka - Bucatarie italiana
139. Haveli - Bucatarie indiana
140. Corso Brasserie - Bucatarie internationala si romaneasca
141. Die Deutsche Kneipe - Bucatarie germana traditionala
142. White Horse - Bistrou cu bucătărie urbană
143. Chocolat (Atheneu) - Bucatarie internationala
144. Aubergine (Centrul Vechi) - Bucatarie mediteraneana si vegetariana
145. More Sushi & Seafood - Bucătărie japoneză populară, sushi
146. O’grada - Specific multicuisine, preponderent italian
147. Cherie Saveurs de Russie - Bucatarie internationala
148. Bocca Lupo (Opera) - Bucatarie italiana traditionala
149. Damascus Palace - Bucatarie arabeasca
150. Trattoria Buongiorno Primaverii - Bucatarie italiana clasica
151. Allucinante - Bucatarie italiana
152. Zigolini - Bucatarie italiana clasica
153. Ferma Baciu - Steakhouse
156. Il Mulino - Bucatarie italiana traditionala
157. Nomad - Skybar, bucatarie internationala
158. Bistropolitan - Bistrou conservator cu bucatarie urbana
159. La Cocosatu (Clucerului) - Bucatarie romaneasca traditionala
160. Social 1 - Bucatarie internationala
161. Kumar’s Agra Palace - Bucatarie indiana
162. Da Giulio - Bucatarie italiana populara
163. Ahmad (Amy Cafe & Lounge) - Cafenea si restaurant arabesc
164. Gargantua KSLF - Braserie cu specific multicuisine
165. Hard Rock Cafe - Bucatarie americana
166. El Pato - Bucatarie internationala
167. MOKI - Specific multicuisine, bucatarie urbana
168. Tasting Room - Winebar si bistrou cu bucatarie urbana
169. Il Calcio by Mr Val Clucerului - Bucatarie italiana traditionala
170. Trei - Bucatarie internationala
171. Lido’s Brasserie - Specific multicuisine
172. Vatra - Bucatarie romaneasca traditionala
173. Turkish Kitchen - Bucatarie turceasca
174. Raionul de Peste - Pescarie, fish bar, street food augmentat
175. Pow Wow - Specific multicuisine
176. Casa Jienilor (Agricultori) - Bucatarie romaneasca traditionala
177. Hambar - Braserie, băcănie
178. Victorita Pescarita - Restaurant de peste si fructe de mare
179. Capricciosa - Bucatarie italiana traditionala
180. Gargantua Park - Specific multicuisine

Anunt

După un an de zile în care au cercetat şi adaptat metode de procesare, prelucrare şi maturare, folosite de măcelari şi artizani care lucrează cu carne, echipa de la Raionul Floreasca a lansat de sărbători o serie de produse unicat, „charcuterie din pește”… (citeste mai mult)  

Cele mai ...

Cel mai bun peste din Bucuresti (2018)

Cel mai bun Peste din Bucuresti in 2018 este la Fish House! A cincea finala care s-a incheiat din competitia Topul Restocracy al Mancarurilor din Bucuresti pe 2018 a fost cea de la Peste. Castigatorul este restaurantul Fish House de la Piata...

Restaurante noi

Danielli Pizzeria

Danielli Pizzeria e un mic bistrou de pizza mai mult pentru luat acasă ori pentru delivery, fiindcă nu are un salon propriu-zis în interior, dar poți mânca în picioare la o tejghea, dacă ești pe fugă și plouă afară. Pe trotuar au pus vreo...

Articole si stiri

Alex Petricean

Alex Petricean este Head Chef-ul restaurantului Maize, deschis anul acesta. Restocracy: De unde, sau de la cine, ati invatat cele mai importante lucruri pe care le stiti despre bucatarie si gatit? Chef Alex Petricean: Cele mai importante...

Cei mai mari bucatari si patroni de restaurante

Constantin Ghimpu

Chef Constantin Ghimpu s-a apucat relativ tarziu de bucatarie si, intr-o anumita masura, regreta acest lucru. Cel care l-a determinat sa intre in bucatarie a fost un chef si patron francez. Acesta l-a inspirat foarte mult in cei 8 ani cat a lucrat...

Experiența pe acest site va fi îmbunătățită dacă acceptați folosirea de cookie-uri. Mai multe informatii

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close