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Isoletta e unul dintre restaurantele cu cea mai fidela clientela. E o garantie, in felul ei…

Cina memorabila la Isoletta in Parcul Herastrau

Am revenit la Isoletta de multe ori de la ultimul text scris despre ei. Am mancat bine si foarte bine de fiecare data. Ambianta foarte placuta, cu mese mari, fete de masa albe, impecabile, scaune confortabile, lacul si verdeata Parcului Herastrau, ba chiar si o mica cascada artificiala la intrare.

Isoletta e un restaurant conservator, din toate punctele de vedere. Si aici trebuie sa vedem partea buna a conservatorisumului: constanta, continuitate, sunt excluse surprizele neplacute. Si meniul e destul de conservator: bucatarie italiana clasica, cu mici insertii de inventivitate din partea lui Chef Domenico, stapanul bucatariei.

Dar diferenta majora fata de increngatura de restaurante cu specific italian din Bucuresti, si diferenta de gust, in special, vine de la faptul ca Isoletta are in centrul politicii sale gastronomice cumpararea de produse si ingrediente de cea mai buna calitate, de la faina si zahar si pana la pestele cel mai scump. Asta si grija lui Domenico pentru detalii ii fac pe multi clienti sa revina acolo de ani si ani, adesea pentru aceleasi cateva feluri de mancare „ale lor”, stiind ca sunt absolut la fel de fiecare data.

Au multi chelneri, serviciul e rapid si eficient. Preturile sunt mari, dar nicio surpriza din acest punct de vedere. Clientela fidela. Am revenit la ei la putin timp dupa ce s-au redeschis terasele in vremurile pandemiei si clientii erau acolo, ca intotdeauna. Daca unul lipseste, te gandesti mai degraba ca il retine ceva pe la Matei Bals, decat ca a schimbat restaurantul… (GB – iunile 2020)

Isoletta: Ei bine, nu stiu sa raspund la intrebarea asta…

E greu de crezut ca sunt atat de multe restaurante in Bucuresti ai caror chelneri nu stiu, pur si simplu, cum sa vanda nici macar o aluna, daramite cine stie ce mancaruri si vinuri scumpe. Si adesea, cand dau peste astfel de chelneri intr-un restaurant, comand si eu ce cred ca fac mai prost acolo. De nervi, sau din alte motive. Nu au nicio reactie, nu fac nici cel mai mic gest sa incerce sa ma indrepte catre ceva mai bun. Nici macar atunci cand stiu ca voi scrie despre ei…

De obicei, peste cateva zile sau saptamani, dupa ce citesc ce am publicat, imi scrie sau ma suna patronul, sau directorul restaurantului, ca sa imi arate ca au acolo si lucruri mult mai bune decat mi-au dat chelnerii lor. Si ma duc, desigur, pentru ca despre asta e Restocracy.

Asa si cu Isoletta, asadar. Am intalnit un patron destul de tanar si deschis, nu stiu de ce mi-l imaginasem cu totul altfel. Sigur, el stie foarte bine ce si cum gateste bucatarul lui acolo, asa ca am mancat ce e mai bun la Isoletta – ceea ce se vede si in poze, de altfel.

Si informatiile pe care le-am primit de la numerosii lor clienti cu care am vorbit, la fel ca si concluziile pe care le trasesem eu singur, deja, au fost reconfirmate, in foarte mare masura: cu cat mananci la Isoletta feluri de mancare cu produse crude, sau cat mai aproape de starea lor naturala, cu atat mai bine.

Isoletta are produse si materii prime de cea mai buna calitate, din toate categoriile: de la peste si fructe de mare, la legume, paste, uleiuri, trufe, branzeturi si multe altele. Acestea chiar sunt de nivelul unei bucatarii fine, si i-am si bifat la aceasta categorie, pentru… (citeste tot)

Bucataria lui Chef Domenico la Isoletta
Salonul
Terasa Isoletta

Isoletta, restaurant italian de peste si fructe de mare in Parcul Herastrau

Data actualizarii: 19/07/2020

Isoletta  - Sos. Nordului, nr. 7-9 (Parcul Herastrau)

  • Ambassador :

    Bonsoir cher ami George Butunoiu,

    Il y a dix minutes j’étais chez le restaurant Isoletta. Où j’ai célébré, il y a 2 ans, l’anniversaire de ma fille aînée.

    J’étais très chic ( en costume et cravate) et j’étais accompagné de ma fille architecte à Bruxelles et de ma belle-mère, la grand mère de ma fille, résidente à Bruxelles et toutes les deux belges.
    J’étais très fier de les inviter à prendre le thé avec un dessert et une glace.
    Malheureusement la dame qui nous a très mal accueilli, a refusé de nous laisser entrer si on ne veut pas manger autre chose avant le dessert. Prétendant que c’est la politique du restaurant.
    Je ne voulais pas me présenter et lui dire qui je suis. Car je n’apprécie pas la discrimination.
    Je me sens obligé, s’ils ne présentent pas d’excuses, d’informer tous mes collègues pour leur éviter d’y avoir la même mésaventure et d’y subir une pareille humiliation.
    Bien sûr, il est hors de question d’y aller encore.
    Et j’indiquerais sûrement cette adresse comme une adresse à éviter dans mes conseils de voyage aux sites qui me demandent souvent de faire des évaluations.

    Alors que son propriétaire a pris soin de moi et a voulu marcher seul avec moi dans les allées du restaurant, et a demandé de prendre des photos avec moi, le jour de la grande cérémonie de remise des classifications et distinctions, il y a 2 ans, aux établissements méritants. Cette cérémonie qui s’est déroulé il y a un an, en avril 2018.
    Cela hélas m’arrive à presque un mois avant mon départ définitivement de Roumanie.
    Cela aussi arrive après presque 3 semaines depuis le coup d’humiliation qu’a fait Mme la PM à mon roi Sa Majesté Abdullah et à sa nation.
    Heureusement que j’y ai fait de très bons amis comme toi et des amitiés solides.