Restocracy Restocracy este un sistem de evaluare a restaurantelor de catre George Butunoiu si alti evaluatori independenti, de prezentare si de autoprezentare a restaurantelor, lansat in martie 2017. Lista Restocracy include 200 cele mai bune restaurante din Bucuresti, insa la un moment dat vom replica sistemul si in alte orase ale Romaniei, fie ele foarte mari sau mai mici.

Informatii detaliate despre cine suntem, cum facem evaluarile si, in general, tot ce e important de stiut despre noi, sunt in sectiunea "Restocracy: cine, ce, cum" de mai jos. Prin natura obiectului sau de activitate, acest site este intr-o constructie si in dezvoltare permanenta, atat cu continut (noi restaurante, articole, stiri, bloguri, comentarii etc.), cat si ca structura, urmand a fi adaugate numeroase sectiuni si capitole noi.

Va rugam sa priviti evaluarile noastre, ierarhiile, recanziile si comentariile cu rezerva pe care o impun subiectivitatea, metodele si instrumentele adesea sumare si aproximative de evaluare pe care le avem la indemana, si pe care ni le asumam in totalitate. Nu sunt evaluari profesioniste, ca la Ghidurile Michelin, de pilda, ci ale unor consumatori avizati si experimentati, pasionati de gastronomie si responsabili social, care au mancat in mii de restaurante din toata lumea in lunga lor viata...

Va multumim pentru incredere, pentru rabdare si pentru viitoarele contributii la construirea acestui sistem de referinta!

George Butunoiu
fondatorul Restocracy

1. KANE - Bucatarie romaneasca fina
2. Le Bistrot Francais - Bucatarie frantuzeasca fina, Haute Cuisine
3. Argentine (Herastrau) - Bucatarie japoneza, steakhouse & sushi
4. MAIZE - Noua bucatarie creativa si fina romaneasca
5. NOUA - Bucatarie romaneasca fina
6. The Artist - Bucatarie fina inovativa
7. Pata Negra - Bucatarie spaniola
8. Mesogios Seafood - Peste si fructe de mare, bucatarie greceasca
9. KAIAMO - Noua bucatarie romaneasca fina
10. Cherhanaua Ancora - Restaurant pescaresc
11. Poesia - Bucatarie italiana clasica fina
12. Isoletta - Bucatarie italiana, peste si fructe de mare
13. Locanta Jaristea - Bucatarie romaneasca traditionala si boiereasca
14. Zahanaua Zexe (Aviatorilor) - Bucatarie romaneasca boiereasca
15. Raionul Floreasca - Pescarie si restaurant de peste
16. Caju by Joseph Hadad - Braserie, bucatarie internationala
17. L’Atelier - Bucatarie frantuzeasca fina
18. Red Angus - Steakhouse & bucatarie americana
19. Dancing Lobster - Bucatarie portugheza
20. Casa di David - Bucatarie internationala
21. Four Seasons - Bucatarie libaneza
22. ZenSushi (Dorobanti) - Bucatarie japoneza, sushi
23. Yoshi Sushi & Teppanyaki - Bucatarie japoneza, sushi & teppanyaki
25. Benihana - Bucatarie japoneza sofisticata
26. JW Steakhouse - Steakhouse, bucatarie americana
27. Fior di Latte - Bucatarie italiana clasica si fina
28. La Vitrine - Bucatarie internationala clasica
29. Godai - Bucatarie fusion asiatica
30. NOR Sky Casual Restaurant - Bucatarie internationala
31. Aria TNB - Rooftop restaurant, specific multicuisine
32. Yuki - Bucatarie japoneza fina
33. MACE by Joseph Hadad - Bucatarie marocana
34. GastroLab - Bucatarie ardeleneasca si ungureasca fina
35. POT - Specific multicuisine
36. La Finca by Alioli - Bucatarie spaniola clasica
37. La Brasserie - Bucatarie internationala
38. Kanpai Bistro - Bucatarie japoneza populara
39. Il Locale - Bucatarie italiana clasica
40. Bone - Bucatarie internationala
41. Sardin - Specific multicuisine
42. Il Villagio - Bucatarie italiana traditionala
43. LOFT - Club cu restaurant, bucatarie asiatica si fusion
44. Beef Room - Steakhouse, bucatarie internationala
45. BistroMar - Pescarie, fish bar, street food augmentat
46. Savart - Specific multicuisine
47. Sharkia - Bucatarie est-mediteraneana, internationala
48. Pescarus - Bucatarie urbana
49. Animaletto Pizza Bar - Bucatarie urbana, pizza
50. Chocolat (Dorobanti) - Cofetărie și boutique restaurant
51. Amvrosia - Bucatarie greceasca traditionala
52. 5ENSI - Braserie, specific multicuisine
53. Casa Doina - Bucatarie romaneasca
54. La Pescaderia by Alioli - Pescarie cu bistrou
55. Arome - Bistrou boem vegetarian
56. Uptown - Bucatarie internationala
57. Osho - Steakhouse, macelarie
58. E3 by Entourage - Restaurant, cafenea si club, bucatarie urbana
59. It Cucina - Bucatarie italiana clasica
60. Divan - Bucatarie turceasca
61. Stejarii Pool Club - Bucatarie internationala
62. Zaitoone - Bucatarie libaneza traditionala
63. ZenSushi Sarroglia - Bucatarie japoneza, sushi
64. Robertoʼs & La Strada - Bucatarie italiana clasica fina
65. Lacrimi si Sfinti - Bucatarie romaneasca creativa
67. Rawdia - Bucatarie vegana si raw vegana
68. Linea / Closer To The Moon - Bucatarie urbana, terasa rooftop
69. ZEN Garden - Bucatarie chinezeasca
70. Belli Siciliani - Bucatarie italiana siciliana traditionala
71. Nido - Bucatarie urbana timid-creativa, winebar
72. Ivan Pescar & Scrumbia Bar - Restaurant pescaresc romanesc
73. Piccolo Mondo - Bucatarie libaneza
74. La Taifas - Bucatarie urbana
75. Diplomat - Bucatarie internationala
76. Edo Garden (Edo Sushi) - Sushi & bucătărie japoneza traditionala
77. Mahala - Bucatarie urbana creativa
78. Pio Bistro - Bucatarie urbana
79. Angelo Grasso - Bucatarie italiana clasica
80. Avalon - Bucatarie internationala
81. Barbizon Steak House - Steakhouse, specific multicuisine
82. Alt Shift & Club Control - Bucatarie urbana
83. NADASAN - Bucatarie japoneza si asiatica
84. Biutiful by The Lake - Terasa de vara pe ponton
85. Ciao Niki (restaurant) - Bucatarie italiana traditionala
86. Chez Toni - Bucatarie libaneza traditionala
87. Hambar - Braserie, charcuterie, brutarie
88. Il Calcio Ristorante BTT Herastrau - Bucatarie italiana clasica
89. ZenSushi (Victoriei) - Bucatarie japoneza
91. Naan Project (by Wellness Cuisine) - Bucatarie internationala
92. Sara Restaurant & more - Bacanie si bistrou italian traditional
93. Vacamuuu - Steakhouse, macelarie
94. Trattoria Buongiorno Lido - Bucatarie italiana clasica
95. Il Destino - Bucatarie italiana traditionala
96. Studio 80 - Bucatarie internationala si multicuisine
97. Hanu lui Manuc - Restaurant turistic, bucatarie romaneasca
98. DonCafe Brasserie - Cafenea-braserie, bucatarie internationala
99. La Samuelle - Bucatarie internationala
100. Mandaloun - Bucatarie libaneza si internationala
101. Gargantua d’Oro (Pantagruel) - Bucatarie internationala
102. La Cave de Bucarest - Bucatarie frantuzeasca fina
103. Unico Vero - Bucatarie italiana populara
104. Nan Jing - Bucatarie chinezeasca
105. Caffe Citta - Bucatarie italiana clasica
106. Becker Brau - Berarie, bucatarie romaneasca si germana
107. Doi Cocosi - Bucatarie romaneasca traditionala
108. Tuk Tuk - Bucatarie thailandeza traditionala, populara
109. 18 Lounge - Bucatarie internationala
110. Restaurant Voievodal Baneasa - Bucatarie romaneasca traditionala
111. Santorini - Bucatarie greceasca traditionala
112. Dabeef - Specific multicuisine, steakhouse
113. Gabbiano - Bucatarie italiana clasica
114. The Ace - Bucatarie internationala
115. Beraria H - Berarie, bucatarie germana
116. Caru cu bere - Berarie, bucatarie romaneasca
117. Karishma - Bucatarie indiana
118. Seoul - Bucatarie coreeana
119. DaDa - Bucatarie internationala si asiatica
120. Torna Fratre - Bucatarie traditionala balcanica
121. Taverna Sarbului - Bucatarie sarbeasca traditionala
122. CAVA Bistronomie - Bistrou, specific multicuisine
123. Sara (Agora Floreasca) - Bacanie si bistrou italian traditional
124. Saidoun - Bucatarie libaneza
125. Complex Herastrau - Complex cu hotel, sali de evnimente si restaurant multicuisine
126. NOA Restoclub - Bucatarie internationala, multicuisine
127. Mozzafiato - Bucatarie italiana traditionala augmentata
128. Arogant by Loka - Bucatarie italiana
129. Haveli - Bucatarie indiana
130. Corso Brasserie - Bucatarie internationala si romaneasca
131. Die Deutsche Kneipe - Bucatarie germana traditionala
132. White Horse - Bistrou cu bucătărie urbană
133. Chocolat (Atheneu) - Bucatarie internationala
134. Aubergine - Bucatarie mediteraneana si vegetariana
135. Trattoria Roma - Bucatarie italiana clasica
136. Fratellini Bistro - Bucatarie internationala, Breakfast & brunch
137. Cherie Saveurs de Russie - Bucatarie internationala
138. Bocca Lupo (Opera) - Bucatarie italiana traditionala
139. Damascus Palace - Bucatarie arabeasca
140. Trattoria Buongiorno Primaverii - Bucatarie italiana clasica
141. Allucinante - Bucatarie italiana
142. Trattoria Buongiorno Victoriei - Bucatarie italiana clasica
143. Zigolini - Bucatarie italiana clasica
146. Il Mulino - Bucatarie italiana traditionala
147. Nomad - Skybar, bucatarie internationala
148. Bistropolitan - Bucatarie urbana
149. La Cocosatu (Clucerului) - Bucatarie romaneasca traditionala
150. Social 1 - Bucatarie internationala
151. Kumar’s Agra Palace - Bucatarie indiana
152. Da Giulio - Bucatarie italiana populara
153. Gargantua KSLF - Braserie cu specific multicuisine
154. Hard Rock Cafe - Bucatarie americana
155. El Pato - Bucatarie internationala
156. Tasting Room - Winebar si bistrou cu bucatarie urbana
157. Il Calcio by Mr Val Clucerului - Bucatarie italiana traditionala
158. Trei - Bucatarie internationala
159. Vatra - Bucatarie romaneasca traditionala
160. Turkish Kitchen - Bucatarie turceasca
161. Raionul de Peste - Pescarie, fish bar, street food augmentat
162. Pow Wow - Specific multicuisine
163. Casa Jienilor (Agricultori) - Bucatarie romaneasca traditionala
164. Victorita Pescarita - Restaurant de peste si fructe de mare
165. Lido’s Brasserie - Specific multicuisine
166. Capricciosa - Bucatarie italiana traditionala
167. Gargantua Park - Specific multicuisine

Anunt

După un an de zile în care au cercetat şi adaptat metode de procesare, prelucrare şi maturare, folosite de măcelari şi artizani care lucrează cu carne, echipa de la Raionul Floreasca a lansat de sărbători o serie de produse unicat, „charcuterie din pește”… (citeste mai mult)  

Cele mai ...

Cele mai bune restaurante din Bucuresti in 2018 – Premiile Restocracy

Ca de fiecare data, in ultima saptamana din ianuarie, decernam premiile si mentiunile Restocracy pentru cele mai bune restaurante din Bucuresti pe anul care a trecut, pentru cele mai importante bucatarii nationale si specific dominant, cei mai...

Restaurante noi

Maison des Crepes (Dorobanti)

Maison des Crepes este un bistrou de clatite situat in zona Pietei Dorobantilor, pe strada Tudor Stefan, nr. 25, din Bucuresti...

Articole si stiri

Tendintele anului 2019 in organizarea evenimentelor private

Tendintele anului 2019: Culori pastelate folosite in decorarea saloanelor de evenimente, in aranjamente florale si imbracamintea domnisoarelor de onoare Daca in anul 2018 violeta naturala a fost ”floarea vedeta” a evenimentelor private,...

Cei mai mari bucatari si patroni de restaurante

Chef Phursang Lama, de la Kathmandu la Manasia, via Abu Dhabi

My Name is PHURSANG LAMA and I was born in Nepal with Lama (Buddies monk) family. And I did not became a monk because my father was in the Nepalese army, where he served the nation for 30 years. After my high school, I worked as a cook’s...