Restocracy este un sistem de evaluare a restaurantelor de catre evaluatori independenti, de prezentare si de autoprezentare a restaurantelor, lansat in martie 2017. Lista Restocracy include cele mai bune restaurante din Bucuresti, insa la un moment dat vom replica sistemul si in alte orase ale Romaniei, fie ele foarte mari sau mai mici.

Informatii detaliate despre cine suntem, cum facem evaluarile si, in general, tot ce e important de stiut despre noi, sunt in sectiunea "Restocracy: cine, ce, cum" de mai jos. Prin natura obiectului sau de activitate, acest site este intr-o constructie si in dezvoltare permanenta, atat cu continut (noi restaurante, articole, stiri, bloguri, comentarii etc.), cat si ca structura, urmand a fi adaugate numeroase sectiuni si capitole noi.

Estimam ca Lista Restocracy va contine aproximativ 175-200 de restaurante pentru Bucuresti, adica elita, "aristocratia / aristocracy" gastronomiei bucurestene. Cel mai probabil, aceasta lista va fi completa, cu evaluari, recenzii, informatii si comentarii relevante, spre sfarsitul anului 2017.

Va rugam sa priviti evaluarile noastre, ierarhiile, recanziile si comentariile cu rezerva pe care o impun subiectivitatea, metodele si instrumentele adesea sumare si aproximative de evaluare pe care le avem la indemana, si pe care ni le asumam in totalitate. Nu sunt evaluari profesioniste, ca la Ghidurile Michelin, de pilda, ci ale unor consumatori avizati si experimentati, pasionati de gastronomie si responsabili social, care au mancat in mii de restaurante din toata lumea in lunga lor viata...

Va multumim pentru incredere, pentru rabdare si pentru viitoarele contributii la construirea acestui sistem de referinta!

George Butunoiu fondatorul Restocracy

1. Ginger Sushi Bar & Lounge - Restaurant de sushi

2. Le Bistrot Francais - Bucatarie frantuzeasca fina

3. MAIZE - Noua bucatarie creativa si fina romaneasca

4. Benihana - Bucatarie japoneza sofisticata

5. Joseph by Joseph Hadad - Bucatarie internationala fina

6. JW Steakhouse - Steakhouse, bucatarie americana

7. Zahanaua Zexe (Icoanei) - Bucatarie romaneasca boiereasca

8. Cherhanaua Ancora - Restaurant pescaresc

9. Prime - Steak & Seafood, bucatarie fina

10. Veranda Casa Frumoasa - Bucatarie internationala fina

11. Poesia - Bucatarie italiana clasica fina

12. The Artist - Bucatarie moleculara

13. Argentine (Herastrau) - Steakhouse & Sushi, bucatarie internationala

14. Red Angus - Steakhouse & bucatarie americana

15. Yoshi Sushi & Teppanyaki - Bucatarie japoneza, sushi & teppanyaki

16. Fior di Latte - Bucatarie italiana clasica fina

17. Caju by Joseph Hadad - Braserie, bucatarie internationala

18. Osteria Gioia - Bucatarie italiana clasica fina

19. La Cantine de Nicolai - Bucatarie frantuzeasca fina

20. Sardin - Bucatarie italiana clasica augmentata

21. Diplomat - Bucatarie internationala

22. Mesogios Seafood Primaverii - Peste si fructe de mare, bucatarie greceasca

23. Sharkia - Bucatarie est-mediteraneana, internationala

24. La Estancia - Bucatarie uruguayana, steakhouse

25. ZEN Garden - Bucatarie chinezeasca

26. Yuki - Bucatarie japoneza fina

27. Zahanaua Zexe (Aviatorilor) - Bucatarie romaneasca boiereasca

28. Four Seasons - Bucatarie libaneza

29. Rawdia - Bucatarie vegana si raw vegana

30. Pata Negra - Bucatarie spaniola clasica

31. 5ENSI - Cafenea, bucatarie internationala

32. Casa di David - Bucatarie internationala

33. Lacrimi si Sfinti - Bucatarie romaneasca creativa

34. Locanta Jaristea - Bucatarie romaneasca boiereasca

35. Casa Doina - Bucatarie romaneasca

36. L’Atelier - Bucatarie frantuzeasca fina

37. Animaletto Pizza Bar - Bucatarie urbana

38. Barca - Restaurant crestin, bucatarie vegana si raw vegana

39. Aqua - Bucatarie internationala, mediteraneana

40. Dancing Lobster - Bucatarie portugheza

41. Cucina - Bucatarie italiana traditionala

42. Fish House - Bucatarie croata, peste & fructe de mare

43. Amvrosia - Bucatarie greceasca traditionala

44. Uptown - Bucatarie internationala

45. Pomo D’oro Vesuvio - Bucatarie italiana clasica

46. Vacamuuu - Steakhouse, macelarie

47. NOR Sky Casual Restaurant - Bucatarie internationala

48. Snagov Club - Bucatarie romaneasca si internationala

49. MA Bistro - Bucatarie urbana

50. Chez Toni - Bucatarie libaneza traditionala

51. Barbizon Steak House - Steakhouse, bucatarie internationala

52. La Brasserie - Bucatarie internationala

53. Ici et La - Bucatarie frantuzeasca clasica

54. DonCafe Brasserie - Cafenea-braserie, bucatarie internationala

55. Nan Jing - Bucatarie chinezeasca

56. Zen Sushi Fusion - Bucatarie japoneza, sushi

57. Kuzina - Bucatarie greceasca

58. La Samuelle - Bucatarie internationala

59. Seoul - Bucatarie coreeana

60. Stejarii Pool Club - Bucatarie internationala

61. Osho - Steakhouse, macelarie

62. Il Locale - Bucatarie italiana clasica

63. Trattoria Buongiorno Lido - Bucatarie italiana clasica

64. Kane - Bucatarie internationala

65. Robertoʼs - Bucatarie italiana clasica fina

66. Pescarus - Bucatarie romaneasca

67. Madame Pogany - Restaurant - club, bucatarie internationala

68. Isoletta - Bucatarie italiana, peste si fructe de mare

69. Palatul Stirbey - Bucatarie italiana si romaneasca

70. Edo Garden - Sushi & bucătărie japoneza traditionala

71. Hambar - Braserie, charcuterie, brutarie

72. Nuba - Bucatarie asiatica & fusion

73. Restaurant Voievodal Baneasa - Bucatarie romaneasca traditionala

74. Octopus - Bucatarie greceasca traditionala

75. Mahala - Bucatarie urbana

76. Taverna Sarbului - Bucatarie sarbeasca

77. Zaitoone - Bucatarie libaneza traditionala

79. Zarand - Bucatarie romaneasca traditionala

80. La Finca by Alioli - Bucatarie spaniola clasica

81. Cafe Athenee - Cafeneaua Hotelului Hilton, bucatarie frantuzeasca

82. Mozzafiato - Bucatarie italiana traditionala augmentata

83. Modigliani - Bucatarie italiana clasica augmentata

84. Citroniers & Terasa Astrodom - Bucatarie internationala

85. Gastronomika - Bucatarie adriatica, italiana si balcanica

86. Naan Project (by Wellness Cuisine) - Bucatarie internationala

87. Galletto - Bucatarie italiana

88. Belli Siciliani - Bucatarie italiana siciliana traditionala

89. 18 Lounge - Bucatarie internationala

90. Tasting Room - Bistrou si wine bar, bucatarie internationala

91. Caru cu bere - Berarie, bucatarie romaneasca

92. HOOGA - Bucatarie internationala

93. Vatra Neamului - Bucatarie moldoveneasca (basarabeana)

94. Hanu lui Manuc - Restaurant turistic, bucatarie romaneasca

95. Haveli - Bucatarie indiana

96. Corso Brasserie - Bucatarie internationala si romaneasca

97. Matrioska Bistro - Bucatarie urbana

98. Chocolat (Atheneu) - Bucatarie internationala

99. Trattoria Buongiorno Primaverii - Bucatarie italiana clasica

100. The Grill - Bucatarie internationala

101. Saidoun - Bucatarie libaneza

102. Blue Margarita - Bucatarie sud-americana traditionla

103. Beraria H - Berarie, bucatarie germana

104. Kunnai - Bucatarie thailandeza contemporana

105. Doi Cocosi - Bucatarie romaneasca traditionala

106. Studio 80 - Bucatarie italiana si asiatica

107. Hiro Sushi - Bucatarie japoneza, bistrou de sushi

108. Santorini - Bucatarie greceasca traditionala

109. Winestone Victoriei 37 - Bucatarie internationala

110. Il Destino - Bucatarie italiana traditionala

111. The Ace - Bucatarie internationala

112. Piccolo Mondo - Bucatarie libaneza

113. Meze - Bucatarie greceasca

114. Kanpai Bistro - Bucatarie japoneza populara

115. CAVA bistro - Bucatarie internationala

116. Golden Blitz - Bucatarie romaneasca

117. Citronelle - Bucatarie internationala

118. Chefs Experience - Bucatarie internationala

119. E3 by Entourage - Bucatarie urbana

120. Alioli - Bucatarie spaniola traditionala

121. Zen Sushi (Dorobanti) - Bucatarie japoneza, sushi

122. Gambrinus - Bucatarie romaneasca

123. Cherie Saveurs de Russie - Bucatarie ruseasca

124. Alt Shift - Bucatarie urbana

125. Noblesse - Bucatarie internationala

126. Die Deutsche Kneipe - Bucatarie germana traditionala

127. Phill - Bucatarie italiana si internationala

128. Tulin - Bucatarie libaneza

129. Raionul de Peste - Pescarie, fish bar, street food augmentat

130. Mica Elvetie - Bucatarie elvetiana, internationala

131. Guxt - Bucatarie internationala clasica

132. Megoo Social Gastrobar - Bucatarie internationala

133. Exile - Bucatarie urbana, restaurantul lui Romica

134. Fratellini Bistro - Bucatarie internationala, Breakfast & brunch

135. La Pescaria Dorobantilor - Bistrou de peste & fructe de mare

136. La Kostas - Bucatarie greceasca pescareasca

137. La Placinte (Romana – Dacia) - Bucataria moldoveneasca (basarabeana)

138. Zen Sushi (Victoriei) - Bucatarie japoneza

139. Restaurant 1880 - Bucatarie internationala

140. El Pato - Bucatarie internationala

141. Hard Rock Cafe - Bucatarie americana

142. Patru Anotimpuri - Bucatarie romaneasca

143. Social 1 - Bucatarie internationala

144. Mamma Leone - Restaurant pescaresc, bucatarie romaneasca

145. Caffe Citta - Bucatarie italiana clasica

146. Trattoria Buongiorno Victoriei - Bucatarie italiana clasica

147. PengYou - Bucatarie chinezeasca

148. Torna Fratre - Bucatarie romaneasca traditionala

149. Damascus Palace - Bucatarie arabeasca

151. Il Calcio Ristorante BTT Herastrau - Bucatarie italiana clasica

152. El Bacha - Bucatarie libaneza

153. Sushi Terra - Bucatarie japoneza clasica, sushi

155. Fitto Cafe - Bucatarie urbana

156. Grano - Bacanie-bistrou, bucatarie italiana traditionala

157. Beraria Germana Bucuresti - Bucatarie germana si romaneasca

158. Coin Vert - Bucatarie libaneza

159. Orasul Interzis - Bucatarie chinezeasca

160. Salon Golescu - Bucatarie sud-americana & internationala

161. White Horse - Bucatarie internationala

162. Quattro Stagioni - Bucatarie italiana populara

163. Gargantua KSLF - Bucatarie italiana clasica

164. Trattoria Il Calcio (Clucerului) - Bucatarie italiana traditionala

165. Danieli - Bucatarie italiana clasica

166. Avalon - Bucatarie internationala

167. Derby - Bucatarie internationala

168. Burebista Vanatoresc - Bucatarie romaneasca traditionala si vanatoreasca

169. Tasty Fish - Restaurant pescaresc, bucatarie romaneasca

170. Padthai - Bucatarie asiatica

171. Champions Sports Bar - Bucatarie americana

172. La Raci - Bucatarie internationala, nedefinita

173. La Belle Epoque - Bucatarie belgiana

174. Taj - Bucatarie indiana

175. Casa Romaneasca - Bucatarie romaneasca traditionala

176. La Zavat - Taverna pescareasca, bucatarie greceasca traditionala

177. Complex Herastrau - Bucatarie romaneasca si internationala

178. Hong Kong - Bucatarie chinezeasca

179. Gallo Nero (Dorobantilor) - Bucatarie italiana clasica

180. Bocca - Bucatarie italiana traditionala

181. Tuk Tuk - Bucatarie thailandeza traditionala, populara

182. Gargantua d’Oro (Pantagruel) - Bucatarie internationala

183. La Fattoria - Bucatarie italiana populara

184. Trattoria Verdi - Bucatarie italiana populara

185. Pescarul - Restaurant pescaresc romanesc

186. Gargantua In The Park - Bucatarie internationala

187. Ali Baba - Bucatarie orientala (arabeasca, turceasca)

188. Seva - Bucatarie internationala

189. Turquoise - Bucatarie turceasca

190. La Cocosatu - Bucatarie romaneasca traditionala

Anunt

Am lansat Topul mancarurilor, un proiect de evaluare a catorva mancaruri reprezentative, spre a desemna restaurantele care fac cel mai bine aceste aceste feluri. Asadar, in curand veti putea citi pe Restocracy unde in Bucuresti puteti manca cel/ cele mai bune: sushi, sashimi, ramen, steak (vita), paste, risotto, foie gras, peste si fructe de mare. Este posibil sa mai fie adaugate cateva categorii in timp. Juriile sunt formate din personalitati din mediile diplomatice si de business. Multumim dinainte pentru comentarii si sugestii! George Butunoiu 

Ultimele restaurante evaluate

Grano

Am mancat si eu de cateva ori in Italia ca in Italia, si nu-mi mai trebuieDatile trecute nu am mancat bine la Grano, de aceea le-am si dat niste note destul de mici. Niste tarte reincalzite si fara gust, niste paste fara vreun gust anume, si...

Restaurante noi

Blue Margarita

Un restaurant care lipsea din mozaicul gastronomic bucuresteanBlue Margarita e un restaurant cu bucatarie sud-americana, cu feluri de mancare din mai multe tari din America de Sud, grupate ca atare in meniu, de altfel.E un restaurant relativ...

Articole si stiri

Un nou restaurant de sushi in Bucuresti

Bucurestiul a inceput sa fie impanzit de restaurante de sushi, iar de curand a fost deschis unul la Auchan Titan. Sushi Master este un brand nou in Romania si chiar in Europa. Este o franciza care a fost infiintata in Rusia, unde sunt deja 80 de...

Cei mai mari bucatari si patroni de restaurante

Daniel Mischie, CEO City Grill

Daniel Michie, CEO al grupului City Grill, are 42 de ani. Daniel Mischie detine un MBA la Kennesaw University si lucreaza in industria ospitalitatii inca din anul 1996, mai intai in reteaua Pizza Hut, La Mama, iar din 2004 se afla in cadrul grupului...