Restocracy Restocracy este un sistem de evaluare a restaurantelor de catre George Butunoiu si alti evaluatori independenti, de prezentare si de autoprezentare a restaurantelor, lansat in martie 2017. Lista Restocracy include 200 cele mai bune restaurante din Bucuresti, insa la un moment dat vom replica sistemul si in alte orase ale Romaniei, fie ele foarte mari sau mai mici.

Informatii detaliate despre cine suntem, cum facem evaluarile si, in general, tot ce e important de stiut despre noi, sunt in sectiunea "Restocracy: cine, ce, cum" de mai jos. Prin natura obiectului sau de activitate, acest site este intr-o constructie si in dezvoltare permanenta, atat cu continut (noi restaurante, articole, stiri, bloguri, comentarii etc.), cat si ca structura, urmand a fi adaugate numeroase sectiuni si capitole noi.

Va rugam sa priviti evaluarile noastre, ierarhiile, recanziile si comentariile cu rezerva pe care o impun subiectivitatea, metodele si instrumentele adesea sumare si aproximative de evaluare pe care le avem la indemana, si pe care ni le asumam in totalitate. Nu sunt evaluari profesioniste, ca la Ghidurile Michelin, de pilda, ci ale unor consumatori avizati si experimentati, pasionati de gastronomie si responsabili social, care au mancat in mii de restaurante din toata lumea in lunga lor viata...

Va multumim pentru incredere, pentru rabdare si pentru viitoarele contributii la construirea acestui sistem de referinta!

George Butunoiu
fondatorul Restocracy

1. MAIZE - Noua bucatarie creativa si fina romaneasca

2. Ginger Sushi Bar & Lounge - Restaurant de sushi

3. Le Bistrot Francais - Bucatarie frantuzeasca fina

4. KAIAMO - Noua bucatarie romaneasca fina

5. Argentine (Herastrau) - Bucatarie japoneza, steakhouse & sushi

6. Zahanaua Zexe (Aviatorilor) - Bucatarie romaneasca boiereasca

7. Casa di David - Bucatarie internationala

8. L’Atelier - Bucatarie frantuzeasca fina

9. Red Angus - Steakhouse & bucatarie americana

10. The Artist - Bucatarie fina inovativa

11. Benihana - Bucatarie japoneza sofisticata

12. Isoletta - Bucatarie italiana, peste si fructe de mare

13. Corto Maltese - Bucatarie mediteraneana, specific multicuisine

14. Joseph by Joseph Hadad - Bucatarie internationala fina

15. Zahanaua Zexe (Icoanei) - Bucatarie romaneasca boiereasca

16. Four Seasons - Bucatarie libaneza

17. Cherhanaua Ancora - Restaurant pescaresc

18. Prime - Steak & Seafood, bucatarie fina

19. JW Steakhouse - Steakhouse, bucatarie americana

20. Yuki - Bucatarie japoneza fina

21. Mesogios Seafood - Peste si fructe de mare, bucatarie greceasca

22. Le Vivier - Peste si fructe de mare, oyster bar, delicatese

23. Poesia - Bucatarie italiana clasica fina

24. Dancing Lobster - Bucatarie portugheza

25. Veranda Casa Frumoasa - Bucatarie internationala fina

26. Beef Room - Steakhouse, bucatarie internationala

27. La Cantine de Nicolai - Bucatarie frantuzeasca fina

28. Caju by Joseph Hadad - Braserie, bucatarie internationala

29. Yoshi Sushi & Teppanyaki - Bucatarie japoneza, sushi & teppanyaki

30. Rawdia - Bucatarie vegana si raw vegana

31. La Vinuri - Noua bucatarie romaneasca fina

32. NOR Sky Casual Restaurant - Bucatarie internationala

33. 5ENSI - Cafenea, bucatarie internationala

34. Lacrimi si Sfinti - Bucatarie romaneasca creativa

35. Locanta Jaristea - Bucatarie romaneasca boiereasca

36. Casa Doina - Bucatarie romaneasca

37. ZEN Garden - Bucatarie chinezeasca

38. Diplomat - Bucatarie internationala

39. Sharkia - Bucatarie est-mediteraneana, internationala

40. Nido - Bucatarie internationala, winebar

41. Fish House - Bucatarie croata, peste & fructe de mare

42. Amvrosia - Bucatarie greceasca traditionala

43. La Brasserie - Bucatarie internationala

44. Cismigiu – Bistro La Etaj - Bucatarie frantuzeasca

45. Cucina - Bucatarie italiana traditionala

46. Vacamuuu - Steakhouse, macelarie

47. Il Locale - Bucatarie italiana clasica

48. Pata Negra - Bucatarie spaniola clasica

49. La Vitrine - Bucatarie internationala clasica

50. Aqua - Bucatarie internationala, mediteraneana

51. Nan Jing - Bucatarie chinezeasca

52. Zen Sushi Fusion - Bucatarie japoneza, sushi

53. MA Bistro - Bucatarie urbana

54. Arome - Bistrou boem vegetarian

55. Uptown - Bucatarie internationala

56. Zaitoone - Bucatarie libaneza traditionala

57. Kanpai Bistro - Bucatarie japoneza populara

58. La Cave de Bucarest - Bucatarie frantuzeasca fina

59. Fior di Latte - Bucatarie italiana clasica

60. Stejarii Pool Club - Bucatarie internationala

61. Divan - Bucatarie turceasca

62. Osho - Steakhouse, macelarie

63. Zen Sushi (Dorobanti) - Bucatarie japoneza, sushi

64. Trattoria Buongiorno Lido - Bucatarie italiana clasica

65. Octopus - Bucatarie greceasca traditionala

66. Avalon - Bucatarie internationala

67. Robertoʼs & La Strada - Bucatarie italiana clasica fina

68. Pescarus - Bucatarie romaneasca

69. Linea / Closer To The Moon - Bucatarie urbana, terasa rooftop

70. La Estancia by La Rambla - Bucatarie spaniola si uruguayana, steakhouse

71. Barbizon Steak House - Steakhouse, bucatarie internationala

72. Belli Siciliani - Bucatarie italiana siciliana traditionala

73. Hambar - Braserie, charcuterie, brutarie

74. Edo Garden (Edo Sushi) - Sushi & bucătărie japoneza traditionala

75. ARC Bakery - Bistrou cu brutarie si patiserie frantuzesti

76. Taverna Sarbului - Bucatarie sarbeasca

78. Nuba (Herastrau) - Terasa de vara si club, bucatarie asiatica

79. Mahala - Bucatarie urbana creativa

80. Zarand - Bucatarie romaneasca traditionala

81. La Finca by Alioli - Bucatarie spaniola clasica

82. Madame Pogany - Restaurant - club, bucatarie internationala

83. Matrioska Bistro - Bucatarie urbana

84. Cafe Athenee - Cafeneaua Hotelului Hilton, bucatarie frantuzeasca

85. Modigliani - Bucatarie italiana clasica augmentata

86. Citroniers & Terasa Astrodom - Bucatarie internationala

87. Terra e Mare - Bucatarie italiana traditionala

88. Limo Cuisine & Kayo Summer Club Garden - Restaurant (Limo) cu bucatarie italiana si club (Kayo)

89. Raionul de Peste - Pescarie, fish bar, street food augmentat

90. Zen Sushi (Victoriei) - Bucatarie japoneza

91. Barca - Restaurant crestin, bucatarie vegana si raw vegana

92. The Grill - Bucatarie internationala

93. Naan Project (by Wellness Cuisine) - Bucatarie internationala

94. Atypic - Specific multicuisine

95. Sara Restaurant & more - Bacanie si bistrou italian traditional

96. Il Villagio - Bucatarie italiana traditionala

97. Caru cu bere - Berarie, bucatarie romaneasca

98. La Terrazza - Bucatarie italiana traditionala

99. Hanu lui Manuc - Restaurant turistic, bucatarie romaneasca

100. Corso Brasserie - Bucatarie internationala si romaneasca

101. Tasting Room - Bistrou si wine bar, bucatarie internationala

102. BistroMar - Pescarie, fish bar, street food augmentat

103. Guxt - Bucatarie urbana

104. Chocolat (Atheneu) - Bucatarie internationala

105. DonCafe Brasserie - Cafenea-braserie, bucatarie internationala

106. La Samuelle - Bucatarie internationala

107. Trattoria Buongiorno Primaverii - Bucatarie italiana clasica

108. E3 by Entourage - Restaurant, cafenea si club, bucatarie urbana

109. Mozzafiato - Bucatarie italiana traditionala augmentata

110. Saidoun - Bucatarie libaneza

111. Blue Margarita - Bucatarie sud-americana traditionla

112. Beraria H - Berarie, bucatarie germana

113. Kunnai - Bucatarie thailandeza contemporana

114. Pio Bistro - Bucatarie urbana

115. Doi Cocosi - Bucatarie romaneasca traditionala

116. 18 Lounge - Bucatarie internationala

117. Chez Toni - Bucatarie libaneza traditionala

118. Studio 80 - Bucatarie italiana si asiatica

119. Animaletto Pizza Bar - Bucatarie urbana, pizza

120. Santorini - Bucatarie greceasca traditionala

121. Il Destino - Bucatarie italiana traditionala

122. The Ace - Bucatarie internationala

123. Piccolo Mondo - Bucatarie libaneza

124. Meze - Bucatarie greceasca

125. Restaurant Voievodal Baneasa - Bucatarie romaneasca traditionala

126. Pomo D’oro Vesuvio - Bucatarie italiana clasica

127. Galletto - Bucatarie italiana traditionala

128. Vacamuuu 2 (GWT Promenada) - Steakhouse, macelarie

129. Karishma - Bucatarie indiana

130. Eclipse - Specific multicuisine

131. Seoul - Bucatarie coreeana

132. Aubergine - Bucatarie mediteraneana si vegetariana

133. White Horse - Bucatarie internationala, preponderent italiana

134. DaDa - Bucatarie internationala si asiatica

135. CAVA Bistro - Bistrou si winebar, bucatarie urbana

136. Golden Blitz - Bucatarie romaneasca

137. Citronelle - Bucatarie internationala

138. Chefs Experience - Bucatarie internationala

139. Alioli - Bucatarie spaniola traditionala

140. Gambrinus - Bucatarie romaneasca

141. Ivan Pescar & Scrumbia Bar - Restaurant pescaresc romanesc

142. Il Mulino - Bucatarie italiana traditionala

143. Cherie Saveurs de Russie - Bucatarie ruseasca

145. NOA Restoclub - Bucatarie internationala, multicuisine

146. Flying Pig - Restaurant de carne, bucatarie internationala

147. Haveli - Bucatarie indiana

148. Phill - Bucatarie italiana si internationala

149. Tulin - Bucatarie libaneza

150. Pow Wow - Bucatarie americana

151. Die Deutsche Kneipe - Bucatarie germana traditionala

153. Tuk Tuk - Bucatarie thailandeza traditionala, populara

154. Mica Elvetie - Bucatarie elvetiana, internationala

155. Unico Vero - Bucatarie italiana traditionala

156. Agape - Bucatarie urbana

157. Fratellini Bistro - Bucatarie internationala, Breakfast & brunch

158. La Kostas - Bucatarie greceasca pescareasca

159. Bistro Nouveau - Specific multicuisine

160. Savart - Specific multicuisine

161. Noblesse - Bucatarie internationala

162. El Pato - Bucatarie internationala

163. Hard Rock Cafe - Bucatarie americana

164. Patru Anotimpuri - Bucatarie romaneasca

166. Complex Herastrau - Complex cu hotel, sali de evnimente si restaurant multicuisine

167. Caffe Citta - Bucatarie italiana clasica

168. Trattoria Buongiorno Victoriei - Bucatarie italiana clasica

169. PengYou - Bucatarie chinezeasca

170. Pippo’s - Bucatarie italiana clasica

171. Torna Fratre - Bucatarie romaneasca traditionala

172. Damascus Palace - Bucatarie arabeasca

174. Il Calcio Ristorante BTT Herastrau - Bucatarie italiana clasica

175. Sardin - Bucatarie italiana clasica

176. The Gallery - Bucatarie internationala

177. Nomad - Skybar, bucatarie internationala

178. Quattro Stagioni - Bucatarie italiana populara

179. Social 1 - Bucatarie internationala

180. Kumar’s Agra Palace - Bucatarie indiana

181. Beraria Germana Bucuresti - Bucatarie germana si romaneasca

182. La Belle Epoque - Bucatarie belgiana

183. Trattoria Il Calcio (Clucerului) - Bucatarie italiana traditionala

184. Danieli - Bucatarie italiana clasica

185. Aqua Garden & Gradina Japoneza - Bucatarie internationala

186. Trei - Bucatarie internationala

187. Haute Pepper - Bucatarie internationala

188. Vatra - Bucatarie romaneasca traditionala

189. Brasserie 41 - Bucatarie internationala

190. Casa Jienilor (Agricultori) - Bucatarie romaneasca traditionala

191. Taj - Bucatarie indiana

192. Seva Lounge - Bucatarie internationala

193. Gargantua KSLF - Braserie cu specific multicuisine

194. El Torito - Bucatarie mexicana

195. Capricciosa - Bucatarie italiana traditionala

196. Gargantua Park - Specific multicuisine

197. Salon Golescu - Specific multicuisine

198. La Fattoria - Bucatarie italiana populara

199. Trattoria Verdi - Bucatarie italiana populara

Anunt

Se cauta un asociat pentru un restaurant libanez cunoscut si bine ancorat pe piata. Patronul restaurantului a intrat si in alte afaceri si nu se mai poate ocupa singur de restaurant, de aceea doreste sa se asocieze cu cineva care are experienta manageriala operationala si care poate administra businessul de zi cu zi. Cei interesati sunt rugati sa scrie pe adresa redactiei Restocracy (redactia@restocracy.ro) pentru a-i pune in legatura directa cu cei in cauza. (citeste mai mult)  

Cele mai ...

Cele mai bune ramen si udon din Bucuresti (2018)

Cele mai bune ramen si udon din Bucuresti in 2018 sunt la Kanpai Bistro si la Yuki! A treia finala care s-a incheiat din competitia Topul Restocracy al Mancarurilor din Bucurestii pe 2018 a fost cea de la Sushi, Sashimi, Ramen si Udon, cu cate o...

Restaurante noi

Randevu Bistro

Randevu Bistro: parca prea cuminte pentru zilele in care traim... Demisolul acela de strada Paris, aproape de piata Victoriei, a adapostit mai multe restaurante de-a lungul timpului, inaintea celor de acum fiind niste motociclisti acolo, Hoinar...

Articole si stiri

Se modernizeaza restaurantele si in cartierele mai conservatoare

Eclipse e cel mai nou restaurant al Bucurestiului la momentul la care scriu, deschis de cateva zile aproape de Foisorul de Foc, in Iancu Capitanu, in zona Bisericii Pantelimon. Sunt surprinzator de multe restaurante acolo, pe straduta aceea linistita...

Cei mai mari bucatari si patroni de restaurante

George Baciu

Este randul lui George Baciu, chef intr-unul dintre restaurantele hotelului Radisson Blu din Capitala, sa participe la seria de interviuri pe care Restocracy o desfasoara impreuna cu Expressoft Technology. Am discutat cu Chef George Baciu despre...