Restocracy Restocracy este un sistem de evaluare a restaurantelor de catre George Butunoiu si alti evaluatori independenti, de prezentare si de autoprezentare a restaurantelor, lansat in martie 2017. Lista Restocracy include 200 cele mai bune restaurante din Bucuresti, insa la un moment dat vom replica sistemul si in alte orase ale Romaniei, fie ele foarte mari sau mai mici.

Informatii detaliate despre cine suntem, cum facem evaluarile si, in general, tot ce e important de stiut despre noi, sunt in sectiunea "Restocracy: cine, ce, cum" de mai jos. Prin natura obiectului sau de activitate, acest site este intr-o constructie si in dezvoltare permanenta, atat cu continut (noi restaurante, articole, stiri, bloguri, comentarii etc.), cat si ca structura, urmand a fi adaugate numeroase sectiuni si capitole noi.

Va rugam sa priviti evaluarile noastre, ierarhiile, recanziile si comentariile cu rezerva pe care o impun subiectivitatea, metodele si instrumentele adesea sumare si aproximative de evaluare pe care le avem la indemana, si pe care ni le asumam in totalitate. Nu sunt evaluari profesioniste, ca la Ghidurile Michelin, de pilda, ci ale unor consumatori avizati si experimentati, pasionati de gastronomie si responsabili social, care au mancat in mii de restaurante din toata lumea in lunga lor viata...

Va multumim pentru incredere, pentru rabdare si pentru viitoarele contributii la construirea acestui sistem de referinta!

George Butunoiu
fondatorul Restocracy

1. KANE - Bucatarie romaneasca fina
2. Le Bistrot Francais - Bucatarie frantuzeasca fina, Haute Cuisine
3. Argentine (Herastrau) - Bucatarie japoneza, steakhouse & sushi
4. MAIZE - Noua bucatarie creativa si fina romaneasca
5. NOUA - Bucatarie romaneasca fina
6. The Artist - Bucatarie fina inovativa
7. Pata Negra - Bucatarie spaniola
8. Mesogios Seafood - Peste si fructe de mare, bucatarie greceasca
9. KAIAMO - Noua bucatarie romaneasca fina
10. Cherhanaua Ancora - Restaurant pescaresc
11. Poesia - Bucatarie italiana clasica fina
12. Isoletta - Bucatarie italiana, peste si fructe de mare
13. Locanta Jaristea - Bucatarie romaneasca traditionala si boiereasca
14. Zahanaua Zexe (Aviatorilor) - Bucatarie romaneasca boiereasca
15. Raionul Floreasca - Pescarie si restaurant de peste
16. Caju by Joseph Hadad - Braserie, bucatarie internationala
17. L’Atelier - Bucatarie frantuzeasca fina
18. Red Angus - Steakhouse & bucatarie americana
19. Dancing Lobster - Bucatarie portugheza
20. Casa di David - Bucatarie internationala
21. Four Seasons - Bucatarie libaneza
22. ZenSushi (Dorobanti) - Bucatarie japoneza, sushi
23. Yoshi Sushi & Teppanyaki - Bucatarie japoneza, sushi & teppanyaki
25. Benihana - Bucatarie japoneza sofisticata
26. JW Steakhouse - Steakhouse, bucatarie americana
27. Fior di Latte - Bucatarie italiana clasica si fina
28. La Vitrine - Bucatarie internationala clasica
29. Godai - Bucatarie fusion asiatica
30. NOR Sky Casual Restaurant - Bucatarie internationala
31. Aria TNB - Rooftop restaurant, specific multicuisine
32. Yuki - Bucatarie japoneza fina
33. MACE by Joseph Hadad - Bucatarie marocana
34. ZenSushi (Victoriei) - Bucatarie japoneza
35. GastroLab - Bucatarie ardeleneasca si ungureasca fina
36. POT - Specific multicuisine
37. La Finca by Alioli - Bucatarie spaniola clasica
38. La Brasserie - Bucatarie internationala
39. Kanpai Bistro - Bucatarie japoneza populara
40. Il Locale - Bucatarie italiana clasica
41. Bone - Bucatarie internationala
42. Sardin - Specific multicuisine
43. Il Villagio - Bucatarie italiana traditionala
44. LOFT - Club cu restaurant, bucatarie asiatica si fusion
45. Beef Room - Steakhouse, bucatarie internationala
46. BistroMar - Pescarie, fish bar, street food augmentat
47. Savart - Specific multicuisine
48. Sharkia - Bucatarie est-mediteraneana, internationala
49. Pescarus - Bucatarie urbana
50. Animaletto Pizza Bar - Bucatarie urbana, pizza
51. Chocolat (Dorobanti) - Cofetărie și boutique restaurant
52. Amvrosia - Bucatarie greceasca traditionala
53. 5ENSI - Braserie, specific multicuisine
54. Casa Doina - Bucatarie romaneasca
55. Arome - Bistrou boem vegetarian
56. Uptown - Bucatarie internationala
57. Osho - Steakhouse, macelarie
58. E3 by Entourage - Restaurant, cafenea si club, bucatarie urbana
59. It Cucina - Bucatarie italiana clasica
60. Divan - Bucatarie turceasca
61. Stejarii Pool Club - Bucatarie internationala
62. Zaitoone - Bucatarie libaneza traditionala
63. ZenSushi Sarroglia - Bucatarie japoneza, sushi
64. Robertoʼs & La Strada - Bucatarie italiana clasica fina
65. Lacrimi si Sfinti - Bucatarie romaneasca creativa
67. Rawdia - Bucatarie vegana si raw vegana
68. Linea / Closer To The Moon - Bucatarie urbana, terasa rooftop
69. ZEN Garden - Bucatarie chinezeasca
70. Belli Siciliani - Bucatarie italiana siciliana traditionala
71. Nido - Bucatarie urbana timid-creativa, winebar
72. Ivan Pescar & Scrumbia Bar - Restaurant pescaresc romanesc
73. Piccolo Mondo - Bucatarie libaneza
74. La Taifas - Bucatarie urbana
75. Diplomat - Bucatarie internationala
76. Edo Garden (Edo Sushi) - Sushi & bucătărie japoneza traditionala
77. Mahala - Bucatarie urbana creativa
78. Pio Bistro - Bucatarie urbana
79. Angelo Grasso - Bucatarie italiana clasica
80. Avalon - Bucatarie internationala
81. Barbizon Steak House - Steakhouse, specific multicuisine
82. Alt Shift & Club Control - Bucatarie urbana
83. NADASAN - Bucatarie japoneza si asiatica
84. Biutiful by The Lake - Terasa de vara pe ponton
85. Ciao Niki (restaurant) - Bucatarie italiana traditionala
86. Chez Toni - Bucatarie libaneza traditionala
87. Hambar - Braserie, charcuterie, brutarie
88. Il Calcio Ristorante BTT Herastrau - Bucatarie italiana clasica
90. Naan Project (by Wellness Cuisine) - Bucatarie internationala
91. Sara Restaurant & more - Bacanie si bistrou italian traditional
92. Vacamuuu - Steakhouse, macelarie
93. Trattoria Buongiorno Lido - Bucatarie italiana clasica
94. Il Destino - Bucatarie italiana traditionala
95. Studio 80 - Bucatarie internationala si multicuisine
96. Hanu lui Manuc - Restaurant turistic, bucatarie romaneasca
97. DonCafe Brasserie - Cafenea-braserie, bucatarie internationala
98. La Samuelle - Bucatarie internationala
99. Mandaloun - Bucatarie libaneza si internationala
100. Unico Vero - Bucatarie italiana populara
101. Nan Jing - Bucatarie chinezeasca
102. Becker Brau - Berarie, bucatarie romaneasca si germana
103. Doi Cocosi - Bucatarie romaneasca traditionala
104. Tuk Tuk - Bucatarie thailandeza traditionala, populara
105. 18 Lounge - Bucatarie internationala
106. Restaurant Voievodal Baneasa - Bucatarie romaneasca traditionala
107. Santorini - Bucatarie greceasca traditionala
108. Dabeef - Specific multicuisine, steakhouse
109. Gabbiano - Bucatarie italiana clasica
110. The Ace - Bucatarie internationala
111. Beraria H - Berarie, bucatarie germana
112. Caru cu bere - Berarie, bucatarie romaneasca
113. Karishma - Bucatarie indiana
114. Seoul - Bucatarie coreeana
115. DaDa - Bucatarie internationala si asiatica
116. Torna Fratre - Bucatarie traditionala balcanica
117. Taverna Sarbului - Bucatarie sarbeasca traditionala
118. CAVA Bistronomie - Bistrou, specific multicuisine
119. Sara (Agora Floreasca) - Bacanie si bistrou italian traditional
120. Saidoun - Bucatarie libaneza
121. Complex Herastrau - Complex cu hotel, sali de evnimente si restaurant multicuisine
122. NOA Restoclub - Bucatarie internationala, multicuisine
123. Mozzafiato - Bucatarie italiana traditionala augmentata
124. Arogant by Loka - Bucatarie italiana
125. Haveli - Bucatarie indiana
126. Corso Brasserie - Bucatarie internationala si romaneasca
127. Die Deutsche Kneipe - Bucatarie germana traditionala
128. White Horse - Bistrou cu bucătărie urbană
129. Chocolat (Atheneu) - Bucatarie internationala
130. Aubergine - Bucatarie mediteraneana si vegetariana
131. Trattoria Roma - Bucatarie italiana clasica
132. Fratellini Bistro - Bucatarie internationala, Breakfast & brunch
133. Cherie Saveurs de Russie - Bucatarie internationala
134. Bocca Lupo (Opera) - Bucatarie italiana traditionala
135. Damascus Palace - Bucatarie arabeasca
136. Trattoria Buongiorno Primaverii - Bucatarie italiana clasica
137. Allucinante - Bucatarie italiana
138. Trattoria Buongiorno Victoriei - Bucatarie italiana clasica
139. Zigolini - Bucatarie italiana clasica
142. Il Mulino - Bucatarie italiana traditionala
143. Nomad - Skybar, bucatarie internationala
144. Bistropolitan - Bucatarie urbana
145. La Cocosatu (Clucerului) - Bucatarie romaneasca traditionala
146. Social 1 - Bucatarie internationala
147. Kumar’s Agra Palace - Bucatarie indiana
148. Da Giulio - Bucatarie italiana populara
149. Gargantua KSLF - Braserie cu specific multicuisine
150. Hard Rock Cafe - Bucatarie americana
151. El Pato - Bucatarie internationala
152. Tasting Room - Winebar si bistrou cu bucatarie urbana
153. Il Calcio by Mr Val Clucerului - Bucatarie italiana traditionala
154. Trei - Bucatarie internationala
155. Vatra - Bucatarie romaneasca traditionala
156. Turkish Kitchen - Bucatarie turceasca
157. Raionul de Peste - Pescarie, fish bar, street food augmentat
158. Pow Wow - Specific multicuisine
159. Casa Jienilor (Agricultori) - Bucatarie romaneasca traditionala
160. Victorita Pescarita - Restaurant de peste si fructe de mare
161. Lido’s Brasserie - Specific multicuisine
162. Capricciosa - Bucatarie italiana traditionala
163. Gargantua Park - Specific multicuisine

Anunt

După un an de zile în care au cercetat şi adaptat metode de procesare, prelucrare şi maturare, folosite de măcelari şi artizani care lucrează cu carne, echipa de la Raionul Floreasca a lansat de sărbători o serie de produse unicat, „charcuterie din pește”… (citeste mai mult)  

Cele mai ...

Cel mai bun foie gras din Bucuresti (2018)

Cel mai bun foie gras din Bucuresti in 2018 e la L'Atelier! A doua finala care s-a incheiat din competitia Topul Restocracy al Mancarurilor din Bucuresti pe 2018 a fost cea de la Foie Gras. Castigatorul la, Foie Gras este restaurantul L'Atelier...

Restaurante noi

Cannoleria

Cannoleria lui Andrea Di Russo, ca din filmele italienești de altădată Pe Andrea Di Russo l-am cunoscut ca chef la La Pescaderia, unde mi-a plăcut de el și de ce ne-a pus pe masă. Apoi am citit pe Internet că și-a deschis un mic...

Articole si stiri

Restaurante deschise, restaurante inca inchise in Bucuresti (II)

Iata lista restaurantelor deschise dupa pandemie si a celor inca inchise, de data aceasta din zona Primaverii - Charles de Gaulle - Aviatorilor. Dintre cele care nu au deschis inca, sunt sigur ca o buna se vor fi inchis definitiv. Restaurante...

Cei mai mari bucatari si patroni de restaurante

Radu Nedelcu

L-am intalnit pe Radu Nedelcu intr-o dimineata in restaurantul Sardin, locul lui de suflet. Ar trebui sa spun ca l-am intalnit pe Chef Radu Nedelcu, dar am sa-i respect dorinta de a nu-l numi Chef. „Eu ma consider un bucatar. Chef este un...