Restocracy Restocracy este un sistem de evaluare a restaurantelor de catre George Butunoiu si alti evaluatori independenti, de prezentare si de autoprezentare a restaurantelor, lansat in martie 2017. Lista Restocracy include 200 cele mai bune restaurante din Bucuresti, insa la un moment dat vom replica sistemul si in alte orase ale Romaniei, fie ele foarte mari sau mai mici.

Informatii detaliate despre cine suntem, cum facem evaluarile si, in general, tot ce e important de stiut despre noi, sunt in sectiunea "Restocracy: cine, ce, cum" de mai jos. Prin natura obiectului sau de activitate, acest site este intr-o constructie si in dezvoltare permanenta, atat cu continut (noi restaurante, articole, stiri, bloguri, comentarii etc.), cat si ca structura, urmand a fi adaugate numeroase sectiuni si capitole noi.

Va rugam sa priviti evaluarile noastre, ierarhiile, recanziile si comentariile cu rezerva pe care o impun subiectivitatea, metodele si instrumentele adesea sumare si aproximative de evaluare pe care le avem la indemana, si pe care ni le asumam in totalitate. Nu sunt evaluari profesioniste, ca la Ghidurile Michelin, de pilda, ci ale unor consumatori avizati si experimentati, pasionati de gastronomie si responsabili social, care au mancat in mii de restaurante din toata lumea in lunga lor viata...

Va multumim pentru incredere, pentru rabdare si pentru viitoarele contributii la construirea acestui sistem de referinta!

George Butunoiu
fondatorul Restocracy

1. MAIZE - Noua bucatarie creativa si fina romaneasca
2. Argentine (Herastrau) - Bucatarie japoneza, steakhouse & sushi
3. Ginger Sushi Bar & Lounge - Restaurant de sushi
4. L’Atelier - Bucatarie frantuzeasca fina
5. Mesogios Seafood - Peste si fructe de mare, bucatarie greceasca
6. KAIAMO - Noua bucatarie romaneasca fina
7. Zahanaua Zexe (Icoanei) - Bucatarie romaneasca boiereasca
8. Cherhanaua Ancora - Restaurant pescaresc
9. Le Vivier - Peste si fructe de mare, oyster bar, delicatese
10. Veranda Casa Frumoasa - Bucatarie internationala fina
11. Isoletta - Bucatarie italiana, peste si fructe de mare
12. Benihana - Bucatarie japoneza sofisticata
13. Zahanaua Zexe (Aviatorilor) - Bucatarie romaneasca boiereasca
14. The Artist - Bucatarie fina inovativa
15. Four Seasons - Bucatarie libaneza
16. Joseph by Joseph Hadad - Bucatarie internationala fina
17. Red Angus - Steakhouse & bucatarie americana
18. Caju by Joseph Hadad - Braserie, bucatarie internationala
19. Poesia - Bucatarie italiana clasica fina
20. Prime - Steak & Seafood, bucatarie fina
21. Casa di David - Bucatarie internationala
22. JW Steakhouse - Steakhouse, bucatarie americana
23. Yuki - Bucatarie japoneza fina
24. Cucina - Bucatarie italiana traditionala
25. Dancing Lobster - Bucatarie portugheza
26. GastroLab - Bucatarie ardeleneasca si ungureasca fina
27. Aperitivo - Terasa lounge, specific multicuisine, bucatarie urbana
28. Animaletto Pizza Bar - Bucatarie urbana, pizza
29. La Cantine de Nicolai - Bucatarie frantuzeasca fina
30. NOR Sky Casual Restaurant - Bucatarie internationala
31. Locanta Jaristea - Bucatarie romaneasca boiereasca
32. Fish House - Bucatarie croata, peste & fructe de mare
33. Raionul Floreasca - Pescarie si restaurant de peste
34. Sharkia - Bucatarie est-mediteraneana, internationala
35. ZEN Garden - Bucatarie chinezeasca
36. Aizkora Gastrobar - Bucatarie hispano-basca contemporana
37. La Brasserie - Bucatarie internationala
38. Yoshi Sushi & Teppanyaki - Bucatarie japoneza, sushi & teppanyaki
39. ZenSushi (Dorobanti) - Bucatarie japoneza, sushi
40. Il Locale - Bucatarie italiana clasica
41. Pata Negra - Bucatarie spaniola clasica
42. BistroMar - Pescarie, fish bar, street food augmentat
43. La Vitrine - Bucatarie internationala clasica
44. Savart - Specific multicuisine
45. 5ENSI - Braserie, specific multicuisine
46. Amvrosia - Bucatarie greceasca traditionala
47. Vacamuuu - Steakhouse, macelarie
48. Casa Doina - Bucatarie romaneasca
49. Arome - Bistrou boem vegetarian
50. Osho - Steakhouse, macelarie
51. Uptown - Bucatarie internationala
52. Kunnai - Bucatarie thailandeza contemporana
53. Voila Bistrot - Bucatarie frantuzeasca populara
54. Kanpai Bistro - Bucatarie japoneza populara
55. Divan - Bucatarie turceasca
56. Cafe Athenee - Cafeneaua Hotelului Hilton, specific multicuisine
57. Stejarii Pool Club - Bucatarie internationala
58. Zaitoone - Bucatarie libaneza traditionala
59. Zen Sushi Sarroglia - Bucatarie japoneza, sushi
60. Dragomir Niculescu - Bucatarie romaneasca urbana creativa
61. Avalon - Bucatarie internationala
62. Robertoʼs & La Strada - Bucatarie italiana clasica fina
63. Lacrimi si Sfinti - Bucatarie romaneasca creativa
64. Pescarus - Bucatarie urbana
65. Rawdia - Bucatarie vegana si raw vegana
66. E3 by Entourage - Restaurant, cafenea si club, bucatarie urbana
67. Linea / Closer To The Moon - Bucatarie urbana, terasa rooftop
68. Nido - Bucatarie internationala, winebar
69. Barbizon Steak House - Steakhouse, bucatarie internationala
70. Sardin - Bucatarie italiana clasica
71. Belli Siciliani - Bucatarie italiana siciliana traditionala
72. Ivan Pescar & Scrumbia Bar - Restaurant pescaresc romanesc
73. Fior di Latte - Bucatarie italiana clasica
74. Edo Garden (Edo Sushi) - Sushi & bucătărie japoneza traditionala
75. ARC Bakery - Bistrou cu brutarie si patiserie frantuzesti
76. Diplomat - Bucatarie internationala
77. Maison des Chefs by Mega Image - Bistrou, bacanie si brutarie
78. Nuba (Herastrau) - Terasa de vara si club, bucatarie asiatica
79. Mahala - Bucatarie urbana creativa
80. Il Destino - Bucatarie italiana traditionala
81. Pio Bistro - Bucatarie urbana
82. Il Villagio - Bucatarie italiana traditionala
83. Modigliani - Bucatarie italiana clasica augmentata
84. Biutiful by The Lake - Terasa de vara pe ponton
86. Citroniers & Terasa Astrodom - Bucatarie internationala
87. NADASAN - Bucatarie japoneza si asiatica
88. Tuk Tuk - Bucatarie thailandeza traditionala, populara
89. La Finca by Alioli - Bucatarie spaniola clasica
90. CAVA Bistro - Bistrou si winebar, bucatarie urbana
91. La Terrazza - Bucatarie italiana traditionala
92. Hambar - Braserie, charcuterie, brutarie
93. Il Calcio Ristorante BTT Herastrau - Bucatarie italiana clasica
94. ZenSushi (Victoriei) - Bucatarie japoneza
96. Naan Project (by Wellness Cuisine) - Bucatarie internationala
97. Trattoria Buongiorno Lido - Bucatarie italiana clasica
98. Studio 80 - Bucatarie internationala si multicuisine
99. Hanu lui Manuc - Restaurant turistic, bucatarie romaneasca
100. White Horse - Bucatarie internationala, preponderent italiana
101. Ora Experience - Contemporary cuisine & a | bar (art bar)
102. La Samuelle - Bucatarie internationala
103. Gargantua d’Oro (Pantagruel) - Bucatarie internationala
104. Mandaloun - Bucatarie libaneza si internationala
105. Mozzafiato - Bucatarie italiana traditionala augmentata
106. La Cave de Bucarest - Bucatarie frantuzeasca fina
107. Blue Margarita - Bucatarie sud-americana traditionla
108. Unico Vero - Bucatarie italiana populara
109. Chefs Experience - Bucatarie internationala
110. Nan Jing - Bucatarie chinezeasca
111. Caffe Citta - Bucatarie italiana clasica
112. Becker Brau - Berarie, bucatarie romaneasca si germana
113. SushiRoom - Sushi, bucatarie japoneza si asiatica
114. Doi Cocosi - Bucatarie romaneasca traditionala
115. 18 Lounge - Bucatarie internationala
116. Chez Toni - Bucatarie libaneza traditionala
117. Restaurant Voievodal Baneasa - Bucatarie romaneasca traditionala
118. Santorini - Bucatarie greceasca traditionala
119. The Ace - Bucatarie internationala
120. Caru cu bere - Berarie, bucatarie romaneasca
121. Beraria H - Berarie, bucatarie germana
122. LOFT - Club cu restaurant, bucatarie asiatica si fusion
123. Meze - Bucatarie greceasca
124. Zexe Braserie - Bistrou si cofetarie, bucatarie urbana
125. La Kostas Taverna - Bucatarie greceasca pescareasca
126. Karishma - Bucatarie indiana
127. Piccolo Mondo - Bucatarie libaneza
128. Seoul - Bucatarie coreeana
129. DaDa - Bucatarie internationala si asiatica
130. Citronelle - Bucatarie internationala
131. Torna Fratre - Bucatarie romaneasca traditionala
132. Taverna Sarbului - Bucatarie sarbeasca traditionala
133. Alioli - Bucatarie spaniola traditionala
134. Saidoun - Bucatarie libaneza
135. Flying Pig - Restaurant de carne, bucatarie internationala
136. Haveli - Bucatarie indiana
137. Corso Brasserie - Bucatarie internationala si romaneasca
138. Phill - Bucatarie italiana si internationala
139. Pow Wow - Bucatarie americana
140. Guxt - Bucatarie urbana
141. Die Deutsche Kneipe - Bucatarie germana traditionala
142. Chocolat (Atheneu) - Bucatarie internationala
143. Aubergine - Bucatarie mediteraneana si vegetariana
144. Mica Elvetie - Bucatarie elvetiana, internationala
145. Agape - Bucatarie urbana
146. Trattoria Roma - Bucatarie italiana clasica
147. Fratellini Bistro - Bucatarie internationala, Breakfast & brunch
148. Golden Blitz - Bucatarie romaneasca
149. Matrioska Bistro - Bucatarie urbana
150. The Gallery Lounge - Bucatarie internationala
151. Cherie Saveurs de Russie - Bucatarie ruseasca
152. Zarand - Bucatarie romaneasca traditionala
153. Complex Herastrau - Complex cu hotel, sali de evnimente si restaurant multicuisine
154. Trattoria Buongiorno Victoriei - Bucatarie italiana clasica
155. Zigolini - Bucatarie italiana clasica
158. Il Mulino - Bucatarie italiana traditionala
159. DonCafe Brasserie - Cafenea-braserie, bucatarie internationala
160. La Belle Epoque - Bucatarie belgiana
161. Damascus Palace - Bucatarie arabeasca
162. Quattro Stagioni - Bucatarie italiana populara
163. Social 1 - Bucatarie internationala
164. Kumar’s Agra Palace - Bucatarie indiana
165. Octopus - Bucatarie greceasca traditionala
166. Gargantua KSLF - Braserie cu specific multicuisine
167. PengYou Lounge - Bucatarie chinezeasca
168. Sushi Terra (Dorobantilor) - Bucatarie japoneza clasica, sushi
169. Hard Rock Cafe - Bucatarie americana
170. El Pato - Bucatarie internationala
171. Tasting Room - Winebar si bistrou cu bucatarie urbana
172. Trattoria Il Calcio (Clucerului) - Bucatarie italiana traditionala
173. Danieli - Bucatarie italiana clasica
174. Aqua Garden & Gradina Japoneza - Bucatarie internationala
175. Salon Golescu - Specific multicuisine
176. Trei - Bucatarie internationala
177. PengYou (Occidentului) - Bucatarie chinezeasca
178. Marul de Aur - Restaurant romanesc cu muzica de petrecere
179. Haute Pepper - Bucatarie internationala
180. Vatra - Bucatarie romaneasca traditionala
181. Casa Jienilor (Agricultori) - Bucatarie romaneasca traditionala
182. Galletto - Bucatarie italiana traditionala
183. Lido’s Brasserie - Specific multicuisine
184. Capricciosa - Bucatarie italiana traditionala
185. Allucinante by Patrizia - Bucatarie italiana
186. Gargantua Park - Specific multicuisine
187. La Fattoria - Bucatarie italiana populara

Anunt

Cautam un personal chef pentru ambasadorul unei tari importante. Acesta va lucra la resedinta ambasadorului (Bucuresti, desigur, in zona Aviatorilor)... (citeste mai mult)  

Cele mai ...

Cele mai bune fructe de mare din Bucuresti (2018)

Cele mai bune Fructe de mare din Bucuresti in 2018 sunt la Isoletta! A patra finala care s-a incheiat din competitia Topul Restocracy al Mancarurilor din Bucuresti pe 2018 a fost cea de la Fructe de mare. Castigatorul este restaurantul Isoletta...

Restaurante noi

The Mark

The Mark, asaltul civilizatiei catre Gara de Nord The Mark Restaurant & Pub are acelasi nume cu cladirea de birouri la parterul careia a fost deschis prin mai, The Mark Business Center. Cladirea nu e inca terminata, insa firmele s-au mutat deja...

Articole si stiri

Facem probleme restaurantelor, dar ei nu se supara…

Una dintre tehnicile de baza in trainingul chelnerilor bucuresteni e aceea cu "Uita-te si tu cum fac cei de la alte restaurante si fa la fel!". Si merge din plin, e foarte eficienta, nu incetez sa fiu uimit sa vad cat de asemanatoare sunt reactiile...

Cei mai mari bucatari si patroni de restaurante

Antonio Passarelli

Chef Antonio Passarelli are 58 de ani si este unul dintre cei mai renumiti chefi straini, care au activat in Romania. Cunoscut publicului si datorita emisiunilor televizate la care a participat, Chef Antonio Passarelli a urmat cursurile mai multor...