Restocracy este un sistem de evaluare a restaurantelor de catre George Butunoiu si alti evaluatori independenti, de prezentare si de autoprezentare a restaurantelor, lansat in martie 2017. Lista Restocracy include cele mai bune restaurante din Bucuresti, insa la un moment dat vom replica sistemul si in alte orase ale Romaniei, fie ele foarte mari sau mai mici.

Informatii detaliate despre cine suntem, cum facem evaluarile si, in general, tot ce e important de stiut despre noi, sunt in sectiunea "Restocracy: cine, ce, cum" de mai jos. Prin natura obiectului sau de activitate, acest site este intr-o constructie si in dezvoltare permanenta, atat cu continut (noi restaurante, articole, stiri, bloguri, comentarii etc.), cat si ca structura, urmand a fi adaugate numeroase sectiuni si capitole noi.

Estimam ca Lista Restocracy va contine aproximativ 175-200 de restaurante pentru Bucuresti, adica elita, "aristocratia / aristocracy" gastronomiei bucurestene. Cel mai probabil, aceasta lista va fi completa, cu evaluari, recenzii, informatii si comentarii relevante, spre sfarsitul anului 2017.

Va rugam sa priviti evaluarile noastre, ierarhiile, recanziile si comentariile cu rezerva pe care o impun subiectivitatea, metodele si instrumentele adesea sumare si aproximative de evaluare pe care le avem la indemana, si pe care ni le asumam in totalitate. Nu sunt evaluari profesioniste, ca la Ghidurile Michelin, de pilda, ci ale unor consumatori avizati si experimentati, pasionati de gastronomie si responsabili social, care au mancat in mii de restaurante din toata lumea in lunga lor viata...

Va multumim pentru incredere, pentru rabdare si pentru viitoarele contributii la construirea acestui sistem de referinta!

George Butunoiu fondatorul Restocracy

1. Ginger Sushi Bar & Lounge - Restaurant de sushi

2. Le Bistrot Francais - Bucatarie frantuzeasca fina

3. Argentine (Herastrau) - Bucatarie japoneza, steakhouse & sushi

4. MAIZE - Noua bucatarie creativa si fina romaneasca

5. The Artist - Bucatarie fina inovativa

6. Benihana - Bucatarie japoneza sofisticata

7. Joseph by Joseph Hadad - Bucatarie internationala fina

8. JW Steakhouse - Steakhouse, bucatarie americana

9. Zahanaua Zexe (Icoanei) - Bucatarie romaneasca boiereasca

10. Cherhanaua Ancora - Restaurant pescaresc

11. Mesogios Seafood - Peste si fructe de mare, bucatarie greceasca

12. AV8 - Bucatarie internationala fina

13. Prime - Steak & Seafood, bucatarie fina

14. Veranda Casa Frumoasa - Bucatarie internationala fina

15. Poesia - Bucatarie italiana clasica fina

16. Red Angus - Steakhouse & bucatarie americana

17. Fior di Latte - Bucatarie italiana clasica fina

18. Isoletta - Bucatarie italiana, peste si fructe de mare

19. Caju by Joseph Hadad - Braserie, bucatarie internationala

20. La Cantine de Nicolai - Bucatarie frantuzeasca fina

21. Sardin - Bucatarie italiana clasica augmentata

22. Diplomat - Bucatarie internationala

23. Sharkia - Bucatarie est-mediteraneana, internationala

24. La Estancia - Bucatarie uruguayana, steakhouse

25. ZEN Garden - Bucatarie chinezeasca

26. Yoshi Sushi & Teppanyaki - Bucatarie japoneza, sushi & teppanyaki

27. Yuki - Bucatarie japoneza fina

28. Zahanaua Zexe (Aviatorilor) - Bucatarie romaneasca boiereasca

29. Four Seasons - Bucatarie libaneza

30. Rawdia - Bucatarie vegana si raw vegana

31. Pata Negra - Bucatarie spaniola clasica

32. 5ENSI - Cafenea, bucatarie internationala

33. Casa di David - Bucatarie internationala

34. Lacrimi si Sfinti - Bucatarie romaneasca creativa

35. Locanta Jaristea - Bucatarie romaneasca boiereasca

36. Casa Doina - Bucatarie romaneasca

37. L’Atelier - Bucatarie frantuzeasca fina

38. Animaletto Pizza Bar - Bucatarie urbana

39. Barca - Restaurant crestin, bucatarie vegana si raw vegana

40. Dancing Lobster - Bucatarie portugheza

41. SushiRoom - Sushi, bucatarie japoneza si asiatica

42. Cucina - Bucatarie italiana traditionala

43. Fish House - Bucatarie croata, peste & fructe de mare

44. Amvrosia - Bucatarie greceasca traditionala

45. Uptown - Bucatarie internationala

46. Pomo D’oro Vesuvio - Bucatarie italiana clasica

47. Vacamuuu - Steakhouse, macelarie

48. NOR Sky Casual Restaurant - Bucatarie internationala

49. Snagov Club - Bucatarie romaneasca si internationala

50. MA Bistro - Bucatarie urbana

51. Chez Toni - Bucatarie libaneza traditionala

52. Aqua - Bucatarie internationala, mediteraneana

53. Barbizon Steak House - Steakhouse, bucatarie internationala

54. La Brasserie - Bucatarie internationala

55. Ici et La - Bucatarie frantuzeasca clasica

56. DonCafe Brasserie - Cafenea-braserie, bucatarie internationala

57. Nan Jing - Bucatarie chinezeasca

58. Zen Sushi Fusion - Bucatarie japoneza, sushi

59. Gastronomika - Bucatarie adriatica, italiana si balcanica

60. La Samuelle - Bucatarie internationala

61. Seoul - Bucatarie coreeana

62. La Cave de Bucarest - Bucatarie frantuzeasca fina

63. Stejarii Pool Club - Bucatarie internationala

64. Osho - Steakhouse, macelarie

65. Il Locale - Bucatarie italiana clasica

66. Trattoria Buongiorno Lido - Bucatarie italiana clasica

67. Kane Seasonal Bistro - Bucatarie creativa cu produse si ingrediente locale

68. Avalon - Bucatarie internationala

69. Robertoʼs - Bucatarie italiana clasica fina

70. Pescarus - Bucatarie romaneasca

71. Madame Pogany - Restaurant - club, bucatarie internationala

72. Palatul Stirbey - Bucatarie italiana si romaneasca

73. Terra e Mare - Bucatarie italiana traditionala

74. Edo Garden - Sushi & bucătărie japoneza traditionala

75. HOOGA - Bucatarie internationala

76. Hambar - Braserie, charcuterie, brutarie

77. Nuba - Bucatarie asiatica & fusion

78. Restaurant Voievodal Baneasa - Bucatarie romaneasca traditionala

79. Octopus - Bucatarie greceasca traditionala

80. Mahala - Bucatarie urbana

81. Taverna Sarbului - Bucatarie sarbeasca

82. Matrioska Bistro - Bucatarie urbana

83. Zaitoone - Bucatarie libaneza traditionala

84. Mozzafiato - Bucatarie italiana traditionala augmentata

86. Zarand - Bucatarie romaneasca traditionala

87. La Finca by Alioli - Bucatarie spaniola clasica

88. Kanpai Bistro - Bucatarie japoneza populara

89. Cafe Athenee - Cafeneaua Hotelului Hilton, bucatarie frantuzeasca

90. Modigliani - Bucatarie italiana clasica augmentata

91. Citroniers & Terasa Astrodom - Bucatarie internationala

92. Galletto - Bucatarie italiana traditionala

93. Naan Project (by Wellness Cuisine) - Bucatarie internationala

94. Belli Siciliani - Bucatarie italiana siciliana traditionala

95. 18 Lounge - Bucatarie internationala

96. Caru cu bere - Berarie, bucatarie romaneasca

97. La Terrazza - Bucatarie italiana traditionala

98. Vatra Neamului - Bucatarie moldoveneasca (basarabeana)

99. Hanu lui Manuc - Restaurant turistic, bucatarie romaneasca

100. Haveli - Bucatarie indiana

101. Corso Brasserie - Bucatarie internationala si romaneasca

102. Tasting Room - Bistrou si wine bar, bucatarie internationala

103. Chocolat (Atheneu) - Bucatarie internationala

104. Trattoria Buongiorno Primaverii - Bucatarie italiana clasica

105. The Grill - Bucatarie internationala

106. Saidoun - Bucatarie libaneza

107. Blue Margarita - Bucatarie sud-americana traditionla

108. Beraria H - Berarie, bucatarie germana

109. Kunnai - Bucatarie thailandeza contemporana

110. Doi Cocosi - Bucatarie romaneasca traditionala

111. Studio 80 - Bucatarie italiana si asiatica

112. Hiro Sushi - Bucatarie japoneza, bistrou de sushi

113. Santorini - Bucatarie greceasca traditionala

114. Winestone Victoriei 37 - Bucatarie internationala

115. Il Destino - Bucatarie italiana traditionala

116. The Ace - Bucatarie internationala

117. Piccolo Mondo - Bucatarie libaneza

118. Meze - Bucatarie greceasca

119. Vacamuuu 2 (GWT Promenada) - Steakhouse, macelarie

120. DaDa - Bucatarie internationala si asiatica

121. CAVA bistro - Bucatarie internationala

122. Golden Blitz - Bucatarie romaneasca

123. Citronelle - Bucatarie internationala

124. Chefs Experience - Bucatarie internationala

125. E3 by Entourage - Bucatarie urbana

126. Alioli - Bucatarie spaniola traditionala

127. Zen Sushi (Dorobanti) - Bucatarie japoneza, sushi

128. Gambrinus - Bucatarie romaneasca

129. Ivan Pescar & Scrumbia Bar - Restaurant pescaresc romanesc

130. Il Mulino - Bucatarie italiana traditionala

131. Cherie Saveurs de Russie - Bucatarie ruseasca

132. Alt Shift - Bucatarie urbana

133. Noblesse - Bucatarie internationala

134. Die Deutsche Kneipe - Bucatarie germana traditionala

135. Phill - Bucatarie italiana si internationala

136. Tulin - Bucatarie libaneza

137. Raionul de Peste - Pescarie, fish bar, street food augmentat

138. Mica Elvetie - Bucatarie elvetiana, internationala

139. Guxt - Bucatarie internationala clasica

140. Unico Vero - Bucatarie italiana traditionala

141. Megoo Social Gastrobar - Bucatarie internationala

142. Exile - Bucatarie urbana, restaurantul lui Romica

143. Fratellini Bistro - Bucatarie internationala, Breakfast & brunch

144. La Pescaria Dorobantilor - Bistrou de peste & fructe de mare

145. La Kostas - Bucatarie greceasca pescareasca

146. La Placinte (Romana – Dacia) - Bucataria moldoveneasca (basarabeana)

147. Zen Sushi (Victoriei) - Bucatarie japoneza

148. Restaurant 1880 - Bucatarie internationala

149. El Pato - Bucatarie internationala

150. Plated Winebar & Bistro - Bucatarie internationala

151. Hard Rock Cafe - Bucatarie americana

152. Patru Anotimpuri - Bucatarie romaneasca

153. Social 1 - Bucatarie internationala

154. Mamma Leone - Restaurant pescaresc, bucatarie romaneasca

155. Caffe Citta - Bucatarie italiana clasica

156. Trattoria Buongiorno Victoriei - Bucatarie italiana clasica

157. PengYou - Bucatarie chinezeasca

158. Torna Fratre - Bucatarie romaneasca traditionala

159. Damascus Palace - Bucatarie arabeasca

161. Il Calcio Ristorante BTT Herastrau - Bucatarie italiana clasica

162. El Bacha - Bucatarie libaneza

163. Sushi Terra - Bucatarie japoneza clasica, sushi

165. Fitto Cafe - Bucatarie urbana

166. Beraria Germana Bucuresti - Bucatarie germana si romaneasca

167. Coin Vert - Bucatarie libaneza

168. Orasul Interzis - Bucatarie chinezeasca

169. Salon Golescu - Bucatarie sud-americana & internationala

170. White Horse - Bucatarie internationala

171. Quattro Stagioni - Bucatarie italiana populara

172. Gargantua KSLF - Bucatarie italiana clasica

173. Padthai - Bucatarie asiatica

174. Trattoria Il Calcio (Clucerului) - Bucatarie italiana traditionala

175. Danieli - Bucatarie italiana clasica

176. Trei - Bucatarie internationala

177. Derby - Bucatarie internationala

178. Burebista Vanatoresc - Bucatarie romaneasca traditionala si vanatoreasca

179. Tasty Fish - Restaurant pescaresc, bucatarie romaneasca

180. Champions Sports Bar - Bucatarie americana

181. La Raci - Bucatarie internationala, nedefinita

182. Casa Jienilor Agricultori - Bucatarie romaneasca traditionala

183. La Belle Epoque - Bucatarie belgiana

184. Taj - Bucatarie indiana

185. Casa Romaneasca - Bucatarie romaneasca traditionala

186. La Zavat - Taverna pescareasca, bucatarie greceasca traditionala

187. Complex Herastrau - Bucatarie romaneasca si internationala

188. Hong Kong - Bucatarie chinezeasca

189. Peking Duck - Bucatarie chinezeasca

190. Gallo Nero (Dorobantilor) - Bucatarie italiana clasica

191. Bocca - Bucatarie italiana traditionala

192. Tuk Tuk - Bucatarie thailandeza traditionala, populara

193. Gargantua d’Oro (Pantagruel) - Bucatarie internationala

194. La Fattoria - Bucatarie italiana populara

195. Trattoria Verdi - Bucatarie italiana populara

196. Gargantua In The Park - Bucatarie internationala

197. Ali Baba - Bucatarie orientala (arabeasca, turceasca)

198. Seva - Bucatarie internationala

199. Funky Lounge Decebal - Bucatarie internationala

Anunt

Am lansat Topul mancarurilor, un proiect de evaluare a catorva mancaruri reprezentative, spre a desemna restaurantele care fac cel mai bine aceste aceste feluri. Asadar, in curand veti putea citi pe Restocracy unde in Bucuresti puteti manca cel/ cele mai bune: sushi, sashimi, ramen, steak (vita), paste, risotto, foie gras, peste si fructe de mare. Este posibil sa mai fie adaugate cateva categorii in timp. Juriile sunt formate din personalitati din mediile diplomatice si de business. Multumim dinainte pentru comentarii si sugestii! George Butunoiu  

Ultimele restaurante evaluate

The Artist

Comentariile de la ultima vizita vor fi puse in curand... Bucatarie inovativa The Artist s-a redeschis de curand, dupa ce au parasit spatiul minuscul din Centrul Istoric, unde au aparut pentru prima data in urma cu mai multi ani. Probabil ca le...

Restaurante noi

Japanos

Ansamblul Aviatorilor 8 si Piata Victoriei Save...

Articole si stiri

Brunch cu vinuri Kvint din Transnistria la Hilton

Restaurantul Roberto's din cadrul hotelului Athenee Palace Hilton din Bucuresti a gazduit duminica, 19 noiembrie 2017, un eveniment select de food & wine pairing, impreuna cu producatorul de vinuri Kvint din Transnistria. Astfel, in cadrul...

Cei mai mari bucatari si patroni de restaurante

Horia Manea, patronul Pizza PPH

Pizza PPH exista pe piata de delivery din Bucuresti inca din anul 2008. Horia Alexandru Manea, patronul lantului Pizza PPH, are 31 de ani si a inceput acest business pe cand avea un pic peste 21 de ani. Lantul de pizzerii a inceput ca un business de...