Alte restaurante, cafenele, si alte localuri vizitate, care nu au fost incluse in Lista Restocracy

Ord. dupa

AltFel la a o noua incercare Nu e usor sa faci un local de succes i...

1825 vizite

Cucinetta e un adevarat mic bistrou italian Cucinetta a schimbat prop...

4772 vizite

Blue Margarita, un restaurant sud-american autentic Blue Margar...

175 vizite

Tasty Bistro, o minicantina de Regie Mi se parea ca Tasty Bistro e ...

23 vizite

Ai Sushi Bar e cel mai reprezentativ pentru boema hipster bucuresteana...

1987 vizite

Colonial Lounge, o intalnire disgratioasa Colonial Lounge e cel...

234 vizite

Singura amintire de la Xi Lai e cea mai adorabila chelnerita ever A...

842 vizite

Graffiti Urban Food Cotroceni, cantina cu acvariu M-am uitat si pe ...

215 vizite 1 comentarii

Naneti e un mic bistrou de pizza, supe si paste, iar de curand au adau...

189 vizite

Beijing Garden, o cantina chinezeasca in Pipera Plaza Iar am mers p...

552 vizite

Le Boutique, Food Concept Store-ul lui omu cu ochi albastri De ...

549 vizite

Sushi Time, ceva cu care Hotel Lafayette nu se poate mandri defel... ...

114 vizite

Oare de ce i-or fi spus Passione Ristorante? Passione e un mic rest...

2039 vizite

Casa Myt te duce intr-o calatorie nostalgica inapoi in timp Am ...

729 vizite 3 comentarii

La Souk au modernizat deocamdata doar preturile. Mancarea mai asteapta...

3621 vizite 1 comentarii

Lucruri cinstite la Winestone Victoriei 37 Am revenit la Winest...

1535 vizite

Fie ca Sfantul Duh sa faca portiile putin mai mari la Alouette Urban B...

746 vizite

E bine la Trattoria della Nonna daca iti setezi asteptarile corect ...

426 vizite

Shocul kelnerului de la Copper’s Pub Am trecut de la multe ori pe...

1950 vizite 2 comentarii

Pippo, tatal frumoasei brunete de la Pippo’s... Pippo’s ins...

2089 vizite 4 comentarii

Chelnerita de la Cent’anni, singurul subiect de scris despre acest r...

633 vizite

Vitrinele Nuba din Beller, de o mie de ori mai frumoase decat vitrinel...

3263 vizite

Politica si Delicateturi, un restaurant care-si selecteaza clientii ...

9532 vizite 1 comentarii

Mezzaluna, pentru cei care au destul timp ca sa o traga pe pisica Luna...

1584 vizite

Enjoy, sau cum sa fii fraierit fara sa te superi prea tare Enjo...

563 vizite
Afiseaza
vizualizari
comentarii

Le Bab de Dambovita, ca sa vedeti cum veti manca in viitorul apropiat

Le Bab, restaurant oriental modern in Centrul IstoricNu sunt monden, nu-mi place sa merg prin oras, iar sa calatoresc departe, nici atat. Aflu despre locurile in voga de pe Internet, si apoi ma duc si eu acolo daca e ceva de mancare, ca sa scriu pe site. Asa ca nu aveam cum sa stiu dinainte despre faimosul restaurant Le Bab din Soho, in Londra, care vinde kekab facut de un chef cu trei stelute Michelin (Our original restaurant, serving refined, contemporary kebabs in Soho. Kitchen led by Federico Preti, formerly of 3 star Enoteca Pinchiorri & Le Gavroche).

Am aflat de Le Bab de Tamisa cand niste baieti foarte tineri (cei care au si Fish House) s-au gandit sa-i faca o replica la Bucuresti. De fapt, pare sa fie chiar un fel de franciza, cu dreptul de a le folosi numele si cu felul lor de a face lucrurile, fara indoiala.

Le Bab de Dambovita au deschis la inceputul lui august in Centrul Vechi, pe Stavropoleos, chiar langa Caru’ cu Bere. Sunt la parterul unui bloc mai nou si mare de pe Calea Victoriei, dar care se continua si pe straduta cu frumoasa biserica. Ultra-minimalist, au daramat si au dezgolit bietul bloc pana la fierul-beton din pereti si din stalpii de rezistenta. Dupa standardele si gusturile zilei, ca e interesant si bine facut se va spune, desigur.

Meniul Le Bab…

e minimalist si el, multe feluri pornind de la mancaruri traditionale arabesti si apropiat-orientale, in general, insa recompuse, reinterpretate, contemporanizate, occidentalizate… intelegeti bine ce vreau sa spun. Multe condimente, pentru ca acestea dau bine la noile generatii. Am luat mai multe feluri, pentru ca portiile sunt cam mici. A fost buna mancarea la Le Bab, insa nu ceva pentru care sa vreau sa ma intorc acolo in mod special. Chiar daca le-am dat nota maxima, insa asta prin comparatie cu alte mancaruri cu specific oriental. Diferentele fata pe produsele si retetele originare de la care isi trag si numele, de fapt, nu sunt atat de mari pe cat te-ai putea gandi.

Nu e bucatarie fina, Le Bab nu e un restaurant de fine dinig, si nici nu cred ca si-au propus asa ceva. Comparatia cu site-ul englezilor arata ca bucurestenii au replicat pe primul dintre cele trei restaurante ale mentorilor lor, pozitionate diferit:

  • Le Bab: Our original restaurant, serving refined, contemporary kebabs in Soho, London. Kitchen led by Federico Preti, formerly of 3 star Enoteca Pinchiorri & Le Gavroche.
  • Kebab Queen: Our fine dining project, with a kitchen exclusively led by Manu Canales. An intimate counter dining restaurant in Covent Garden.
  • Maison Bab: A modern kebab house, serving bold, rustic kebabs in Covent Garden. Kitchen led by Angus Bell, formerly of Le Gavroche and The Star at Harome.

Serviciul a fost bun, cu chelneri tineri si bine dispusi, in ton cu atmosfera, bine alesi. Preturile normale pentru un restaurant bine si atent facut, cu investitii destul de mari.

Pozitionarea lui Le Bab e foarte clara, si cred ca e bine asa: un restaurant minimalist contemporan, occidental, pentru noile generatii, care arata directia spre care se indreapta Bucurestiul, ca antemergator pentru restul Romaniei. Sunt sigur ca vor avea succes si ca epigonii nu se vor lasa asteptati… (GB – august 2019)

Le Bab, restaurant oriental modern in Centrul Istoric

Salonul si terasa Le Bab in Centrul Vechi

Le Bab, restaurant oriental modern in Centrul Istoric

 

Data actualizarii: 22/01/2020

Le Bab  - Calea Victoriei 12A (Centrul Vechi)

Moderarea comentariilor este activată. Poate dura ceva timp până ce comentariul tău va fi aprobat.