Cele mai cunoscute, mai frumoase si mai originale cafenele ale orasului, recomandate de Restocracy, fie ca sunt mici...

Ord. dupa

5 to go a luat naștere din dorința fondatorilor Radu Savopol și Luc...

5 to go a luat naștere din dorința fondatorilor Radu Savopol și Luc...

5 To Go de pe Caderea Bastiliei e foarte mica, la fel ca aproapte toat...

5 To Go a luat naștere din dorința fondatorilor Radu Savopol și Luc...

O cafenea mica, are doar scaune de bar in interior. Cel din poza, din ...

5 To Go a luat naștere din dorința fondatorilor Radu Savopol și Luc...

Au un cafegiu cam artagos si necioplit...

5 to go a luat naștere din dorința fondatorilor Radu Savopol și Luc...

5 to go a luat naștere din dorința fondatorilor Radu Savopol și Luc...

5 to Go a luat naștere din dorința fondatorilor Radu Savopol și Luc...

Amoom cu Chef Sorin Miftode - o nouă lovitură gastronomică a famili...

Amy Cafe & Lounge este un restaurant cu specific oriental si cafen...

Boema de meserie de la Palatul Universul Apollo111 este la subsolul...

Artichoke is located in central Bucharest, on 45 Calea Victoriei near ...

Le sugerez sa puna niste polite cu cateva carti la B4 Market. S-ar put...

Bake a Coffee e o cafenea mica pe strada Polona, aproape de intersecti...

Enjoy a good cup of coffee prepared from freshly roasted arabica speci...

Cafegiu impertinent. In rest, totul la fel si destul de OK la Beans &a...

Boema cu mesaj umanist BEAT bar umanist este situat chiar vis-a-vis...

Ce faci, câine? Uite cum stă treaba. Când m-am transformat în câi...

Boiler is about elements coming together into simple yet challenging c...

Alt local in care cei din personal imi explica, didactic, ca acela car...

Un concept original si interesant Am trecut pe Barbu Vacarescu, pri...

1 comentarii

Even if we don’t take individual reservations on the terrace, when y...

Cafelier este o cafenea situata la Piata Romana din Bucuresti, pe bule...

Caffe Pascucci este un coffee shop si terasa, situat pe Calea Dorobant...

O ceainaria vintage cu boema clasica Camera din Fata este o ceaina...

Casa Capsa, o paguba greu de recuperat pentru Bucuresti si pentru bucu...

4 comentarii

Chocolat - Un restaurant bun cand vreti sa faceti turism in centrul Bu...

1 comentarii

Chocolat Dorobanți revine în Beller, de unde a plecat Chocola...

2 comentarii

Ca sa intelegeti bunele acesta complicat: Coffee 2 Go dau diverse fran...

Coffee Lab e o cafenea frumoasa si foarte interesanta pe Gina Patrichi...

Cafenea in zona Dorobanti din Bucuresti, la intersectia strazii Radu B...

Ne plac oamenii, ne place cafeaua și de aici s-a sintetizat foarte u...

O cafenea mobila pe roti, fabricata in Germania: In 2010, doi studenti...

Un loc umbros pentru hipsteri linistiti Mi s-a recomandat Coftale c...

Boema cu aer studentesc Contego Cafe este o cafenea studenteasca, m...

CPWHF, noua generatie de mini-localuri hipster CPWHF inseamna Coffe...

Das BOB Kaffeehub este o cafenea situata pe Calea Dorobantilor, nr. 32...

Un local boem renumit Zona Pietei Rosetti din Bucuresti este una di...

Facem din cafeaua de specialitate o doză de răsfăț zilnic, bună d...

DRIP Coffee Shop este o cafenea noua, deschisa la sfarsitul anului 201...

E3 by Entourage din Piata Floreasca - un lucru bine facut Am to...

Am aflat ca El Grande Comandante manca hamburgeri si paste italienesti...

1 comentarii

Emozia Appartamento este o cafenea de specialitate situata la Piata Do...

Prima cafenea Esquires a fost deschisă în urmă cu 25 de ani în Nor...

Fico Gelato & More este o gelaterie si cafenea situata la Piata Fl...

French Cafe este un local situat in Centrul Vechi al Bucurestiului, pe...

Sa mancam la Frudisiac pentru a nu muri de foame! Liniste de data a...

Ganesha Caffe este o cafenea situata pe bulevardul Primaverii, nr. 4 d...

Afiseaza
comentarii

Fier din belșug la The Marmorosch, Autograph Collection

Tablourile de la Marmorosch BlankSe tot vorbește de câteva săptămâni despre cea mai spectaculoasă deschidere de hotel din Bucureștiul ultimilor ani, după ce sediul fostei Bănci Marmorosch Blank de pe strada Doamnei a fost readusă la viață. E în Centrul Vechi, clădirea din dreapta Palatului Băncii Naționale, cum te uiți din față.

Restaurantul este chiar la intrare. Sunt două saloane, de fapt, și se pare că trebuie luate ca două localuri distincte. O braserie foarte mare, în holul central monumental, cu atrium, care se cheamă The Blank, și salonul de fine dining, mult mai mic, în continuarea lui. Care salon nu este încă deschis și despre care nu au putut să-mi spună dacă va fi un restaurant distinct, cu alt nume, sau doar salonul de cină a aceleiași The Blank.

Amenajarea e pe măsura enormei investiții, însă nu toate de acolo pe gustul meu. Mi-au plăcut fotoliile și banchetele de catifea, tablourile făcute într-o tehnică interesantă (mai puțin invenția cu benzile albe care acoperă ochii tuturor personajelor), plantele, masa mare de consiliu și mobilierul din lemn masiv. Mai puțin lămpile, mesele, și deloc decorurile din fier de pe pereți. Cred că a vrut să comunice ceva arhitectul care a construit acest concept, cu atâta fier în exces, dar eu nu am fost atât de profund în ziua aceea și nu am înțeles ce. Am plecat cam dezamăgit de imagine, pe ansamblu. Salonul de fine dining mi s-a părut mult mai cald și mai plăcut, chiar dacă nici acolo nu am scăpat de fier.

Meniu franțuzesc Belle Epoque

Braseria The Blank se prezintă ca având meniu franțuzesc, bucătărie fină de la Belle Epoque. Într-adevăr, un meniu clasic foarte scurt, conservator. Am luat un foie gras, pește pe o garnitură de cușcuș și un coquelet au vin – destul de bune toate, frumos prezentate.

Serviciul a fost foarte bun, cu o chelneriță adorabilă, zâmbitoare, politicoasă de la natură. Ceva clienți răzlețiți prin imensitatea spațiului erau. Prețurile foarte mari, care fac din braseria The Blank a hotelului Marmorosch Autograph Collection unul dintre cele mai scumpe restaurante din București. O masă completă în doi, cu o sticlă de vin bun, îți scot repede 800 de lei de pe card și îi mută în conturile fostei bănci Marmorosch Blank.

Da, e foarte bine că marele nume Marmorosch a fost readus la viață în Bucureștiul de lux, și că i-au asociat și o mâncare bună lângă toate celelalte. Să vedem cum va fi când vor deschide și salonul (sau restaurantul?) de fine dining, într-o formulă stabilă. Acum Alessandro, cheful lor italian, pare să fie încă în perioada de prospectare, probabil testează diverși furnizori, reacții ale clienților, ale investitorilor. Sper să ajungă la concluzia că o adevărată Haute Cuisine ar fi ideea cea mai bună. Fiindcă altfel clienții vor merge la Marmorosch Autograph Collection doar pentru cafea și deserturi, nu vor fi mulți dispuși să plătească dublu pe o mâncare pe care o pot găsi în multe alte locuri din oraș. Cât privește ambianța și fierul, va trebui să ne resemnăm și să conviețuim cu ele multă vreme, e greu de crezut ca va face cineva vreo schimbare în această direcție în viitorul prea apropiat… (George Butunoiu – august 2021)

Bucătăria Marmorosch
Braseria
Salonul de fine dining
YouTube video
Data actualizarii: 02/09/2021

Marmorosch, Autograph Collection (The Blank)  - Str. Doamnei. Nr. 2

Experiența pe acest site va fi îmbunătățită dacă acceptați folosirea de cookie-uri. Mai multe informatii

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close