Sunt nebuni! Vor pierde toți banii! Și nu puțini, ci mulți. Pentru că investiția e mare. Vor pierde banii la fel ca toți cei de dinaintea lor, și EXACT DIN ACELEAȘI MOTIVE! Toți au făcut la fel, și toți au pierdut banii. Și îmi pare rău de ei, că sunt foarte bine intenționați, muncitori și dedicați. Oare cine i-o fi consiliat? Ori adviserul a fost plătit de concurență, ori a vrut să-și bată joc de ei, ori acela nu e în stare să deschidă nici măcar o sifonărie, darămite un restaurant mare…
Sunt într-o clădire mare de birouri, cu alte clădiri mari în jur, tot de birouri. E un restaurant imens, intră peste 150 de persoane acolo, sau peste 200 dacă faci un eveniment. Acela ar fi putut/ trebuit să fie un food court, mai degrabă, cu 5-6 restaurante mai mici. Ca să nu mai spun că mai este încă un restaurant cu 200 de locuri în aceeași clădire! Și o cafenea, bașca…
Să deschizi un restaurant elegant în condițiile acestea, cu fețe de masă albe (cei de dinainte aveau și chelneri cu mănuși!!!) și cu mobilier de cină de stat 2-3 ceasuri, mi se pare cea mai riscantă alegere. Pentru două feluri de mâncare absolut banale și o cafea, a trebuit să stau mai mult de un ceas! Le-am mâncat în 10 minute, aproape un ceas a fost așteptarea.
Prețurile nu sunt mari pentru zona aceea, dar nici pentru corporatiști care să ia prânzul zilnic acolo. Nici măcar managerii nu și-ar permite să mănânce zilnic acolo. Or, dacă ei se bazează pe niște iluzorii 200 de bucureșteni care vor veni să ia cina într-o office building, înseamnă că sunt prea vizionari pentru puterea mea de înțelegere. Ca și toți cei de dinaintea lor, de altfel.
Mie mi se pare că fac aproape totul pe dos. Au o terasă mare, până în trotuar. Pe care au îngrădit-o cu niște folii de plastic!!! Din acelea flexibile, dar groase. Deși au și jardiniere care separă mai mult decât suficient. Doamne, Dumnezeule! Când aproape toată lumea vrea spații deschise, să vadă trecătorii și trecătoarele care se duc în șort și maiou la sălile de sport din zonă, tu le pui folii de plastic! Ca să nu mai spun și că terasa e foarte mare. Cine nu vrea să vadă, sau să fie văzut de trecători, are unde să se ascundă de ei. Dar invers, cine vrea să-i vadă, nu poate.
Oare de ce nu or fi învățat ceva de la cei care au pierdut banii înaintea lor, care au făcut exact la fel? Voi ce credeți?
