Restaurante, cafenelele si alte localuri din orasul Brasov si din imprejurimi – rubrica sustinuta de Selgros citeste tot

Ord. dupa

Hotelul Alpin cu restaurantele sale: A Propos, Tosca, Gatsby, Forest L...

Casa Hirscher, printre putinele restaurante din Brasov care cocheteaza...

Casa Ungureasca are cea mai buna mancare traditionala de-a lor din cat...

1 comentarii

Coliba Haiducilor din Poiana Brasov da lectii Putine restaurante fa...

2 comentarii

Corabia Doripesco a fost surpriza verii pentru Restocracy N...

5 comentarii

Personaj de film italian de arta timp de doua ceasuri la Cucinino ...

Dei Frati, balada transilvana cu doi corporatisti cu chef de viata...

Chelnerita, personajul principal la Festival 39 din Brasov, editia...

Go Greek Taverna, unde brasovenii frumos imbracati stau alaturi de...

1 comentarii

Film de arta la Next Door cu Pia Krauss in rolul principal Next...

1 comentarii

Pizza Roma, unde brasovenii frumos imbracati stau alaturi de turis...

Teleferic are un serviciu excelent si cea mai placuta chelnerita d...

Afiseaza
comentarii

SelgrosFilm de arta la Next Door cu Pia Krauss in rolul principal

Pia Krauss

Next Door e alt restaurant al centrului vechi al Brasovului, ca din filme si el, asa cum sunt mai toate in partea aceea de oras. E la parterul unei case foarte vechi, pe o alee pietonala in Piata George Enescu, despartita de faimoasa Piata a Sfatului printr-un tunel intunecos. Salonul e foarte interesant, inedit si frumos amenajat, totul in lemn vechi, caramida si piatra, cu mobilier din lemn vechi si canapele la perete.

In minuscula Piata George Enescu sunt multe restaurante si cafenele. Toate cu aspect de bistrou, osteria, trattoria, sau cum se cheama acestea in fiecare oras cu istorie de sute de ani, cu tot farmecul si poezia pe care cei mai multi le mai vedem acum doar in filme sau pe Internet. Trotuarele si spatiile sunt inguste, asa ca fiecare isi pune cateva mese pe unde apuca in fata localului sau.

Next Door se pozitioneaza ca un bistrou cu bucatarie americana – daca e permisa aceasta alaturare de cuvinte impotriva firii. Un meniu cosmopolit, asa cum e in partea aceea de lume, cu mancaruri putin sofisticate si grele, dar care pot sa fie foarte bune daca sunt facute cu produse si ingrediente cinstite.

Intr-adevar, am avut o masa plina si am mancat cu multa pofta tot ce am primit. Coastele de porc cu glazura dulce picanta au fost excelente, unele dintre cele mai bune pe care imi aduc aminte sa le fi mancat in ultimii ani. Mi-au spus ca au fost facute lent la cuptor si ca nu folosesc gratarul pentru ele. La fel painea cu usturoi si cu branza. Apoi Fried pork belly cu sos Buffalo si Sriracha mayo, Salată cu creveti stil Bang Bang, Salata cu halloumi si legume la gratar cu dressing de mustar frantuzesc si miere, Peanutbutter Burger cu cartofi prajiti rondele (cartofi intregi fierti, apoi feliati si copti si apoi prajiti), Mac’n Cheese, Paste cu branza, Carrot cake cu crema de portocale ca desert – toate bune la gust si in portii consistente.

Nemtoaica

Dar cred ca partea cea mai interesanta din conceptul noului restaurant (deschis in toamna lui 2019) e stapana lui, Pia Krauss, o frumoasa si foarte charismatica nemtoaica, ce are curajul sa faca lucrurile pe dos, daca ea vrea asa: e nascuta si crescuta in Germania dar s-a mutat in Romania, a fost corporatista, directoare la o foarte cunoscuta multinationala, dar a plecat de acolo ca sa-si faca un bistrou, si cine stie ce am mai afla daca ne-ar povesti mai multe intr-o zi. Chiar in limba romana, pe care o stapaneste acum la perfectie.

Pia Krauss e mai mereu la Next Door, vorbeste cu musafirii si se asigura ca lucrurile merg nemteste in bucataria americana. Si, ca sa se intregeasca scenariul, a mai aparut si un bucatar american in peisaj, Greg. Cel din poza, tanar si viril, tatuat, numai bun de pus intr-o revista pentru femei… 🙂

Da, toate ingredientele unui film de arta cu Pia Krauss in rolul personajului complex. Nu m-ar mira defel sa preia cineva ideea… (GB – iunie 2020)

Meniul american al Next Door (click pentru a deschide)

Bucatarie americana la Next Door

Un alt client multumit la Next Door...

Salonul american al Next Door
Terasa Next Door din Piata George Enescu
Pia cu Greg, americanul

Pia cu Greg, americanul

YouTube video
Data actualizarii: 12/08/2020

Next Door  - Piata George Enescu, nr. 11 bis

  • Coaste de porc in sos BBQ :

    Laic, tumbup, etcetera.

  • Experiența pe acest site va fi îmbunătățită dacă acceptați folosirea de cookie-uri. Mai multe informatii

    The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

    Close