Restocracy

Am inteles ca Alouette e un restaurant destul de cunoscut al Pietei Unirii, si pe buna dreptate, as spune eu. Mai ales ca sunt foarte putine restaurante bune in zona aceea a marii piete, cea dinspre bisericile Sfantul Spiridon Nou si Sfanta Ecaterina.

Sunt la parterul unui bloc chiar vizavi de Facultatea de Teologie Ortodoxa. Au o extensie cu pereti din sticla bine facuta, de efect, probabil si atractia principala a localului. Pe alta latura a cladirii au o terasa, acum inchisa. E destul de bine amenajat, citadin, modern, luminos, tineresc, colorat, functional, cu un mare bar in mijloc.

Denumirea completa, Alouette Urban Bistro, e adecvata. Inclusiv in ceea ce priveste meniul, care e eclectic, cosmopolit, cate ceva din marile bucatarii din diverse colturi ale rotundului pamant. Eu am luat cate ceva dintr-un meniu patriotic special facut pentru 1 Decembrie: bulz, varza a la Cluj si icre. Care icre au fot destul de bune, mai putin painea feliata de la Carrefour. Si varza a la Cluj destul de buna, insa o portie surprinzator de mica. Bulzul era, de fapt, mamaliga cu branza si smantana, cu un ou deasupra, nu a trecut prin cuptor.

Serviciul amestecat, cu vreo doi chelneri care nu ar avea ce sa caute intr-un astfel de loc. Cu altul, care s-a ocupat de noi dupa ce i-am spus primului sa-si caute alta masa, am avut o interactiune normala. Nu sunt atenti deloc la detalii. Cei din bucatarie, la subsol, zbierau de parca erau in jungla si i-a prins vreun hipopotam de picior. Cei din sala nu se lasau nici ei mai prejos si le raspundeau din capatul scarii, la fel de tare, cat sa treaca vocea prin peretii grosi de beton si sa acopere si tot zgomotul cratitelor. Meniul plastifiat ferfenitit si jegos de-a dreptul, si altele detalii la fel, care nu au importanta pentru ei.

Preturile nu sunt mici, insa raman in limita de sus a rezonabilului. Clienti destui, toti tineri, probabil de la eclziastica vecinatate, sub privirile unui sfant dintr-o icoana mare de pe perete. O idee buna, te face mai impaciuitor cu timpii de asteptare mult prea mari.

Alouette Urban Bistro e, asadar, un restaurant asezat, corect, care le da junilor clienti din jur ceea ce au ei nevoie. Sper sa aiba si meniuri de post in zilele cuvenite, ca sa arate ca le pasa de ei pana la capat. (GB – noiembrie 2019)