Restaurantele Restocracy cu alte tipuri de bucatarii care nu se gasesc in categoriile de mai sus: bucatarii minore...

Ord. dupa

Steakhouse de referinta in oras, greu de imaginat ce s-ar putea face m...

2829 vizite

Mai bine decat un simplu steakhouse La Estancia e un restaurant nou...

3430 vizite

Chelnerita de la raw vegan Pentru prima data de cand scriu arti...

871 vizite

Mancarea aceasta raw vegan e chiar mancare, adica poti pleca satul de ...

1163 vizite

Unul dintre restaurantele de peste de referinta ale Bucurestiului A...

3184 vizite

Steakhouse din Bucuresti fara vin romanesc la pahar... Prietenul me...

1293 vizite

Unul dintre cele mai bune restaurante de peste si fructe de mare din B...

2866 vizite

Cel mai bun restaurant spaniol din Bucuresti Pata Negra e un restau...

2511 vizite

Unul dintre cele mai placute locuri in care am fost vara asta Gastr...

1280 vizite

Cel mai bun restaurant turcesc din Bucuresti Divan a luat locul res...

566 vizite

Ce bine ca la Osho spala cosurile de paine cu detergent dupa fiecare c...

952 vizite

De luat in calcul si atunci cand vreti o mancare roamaneasca serioasa ...

1119 vizite

Acolo a fost inainte o livada cu visini. Nu mai e... La Finca by Al...

1333 vizite

Un restaurant care lipsea din mozaicul gastronomic bucurestean Blue...

599 vizite

Un business genial construit, o capodopera logistica. Beraria H din...

3954 vizite

As fi preferat sa fie mai mic antricotul, dar si mai ieftin Vacamuu...

524 vizite

Restaurante spaniole se deschid si se inchid in Bucuresti, Alioli isi ...

387 vizite

Singurul restaurant rusesc din Bucuresti? A fost primul restaurant ...

605 vizite

Mancare si ambianta americane langa Biserica Alba Pow Wow e un loca...

555 vizite

Restaurante germane se deschid si se inchid in Bucuresti, Die Deutsche...

688 vizite

Domnul Jacob Hausmann, o lectie de marketing eficient Mica Elvetie ...

1108 vizite

Chelnerita nu se putea ocupa de noi fiindca... lua masa! Nu credeam...

494 vizite

Cartofi, aripioare de pui si hamburgeri la pret de foie gras Crede...

2312 vizite

Una din marile berarii ale Bucurestiului Beraria Germana Bucuresti ...

1846 vizite

O braserie ca afara La Belle Epoque e un restaurant vechi al Bucure...

467 vizite
Afiseaza
vizualizari

Mancarea aceasta raw vegan e chiar mancare, adica poti pleca satul de acolo!

Cand s-a deschis restaurantul Barca acum cativa ani, intr-o casa veche si frumoasa de undeva pe Icoanei, aproape de Piata Gemeni, a facut o oarecare senzatie mai mult pentru ca si-a spus “Barca, restaurant crestin” decat pentru ca era un restaurant vegan, raw vegan. Intr-advar, se pare ca cei doi oameni care l-au deschis aveau legaturi cu Crestinismul si cu Biserica ceva mai stranse decat noi ceilalti.

Nu stiu cand au inchis in casa aceea frumoasa, dar de prin primavara lui 2016 au redeschis pe Barbu Iscovescu, in Primaverii, foarte aproape de Piata Charles de Gaulle. Unul dintre cei doi de la inceput a plecat, Barca a ramas acum in familia celuilalt asociat, am inteles. Si nu am mai vazut nicaieri pe site ori prin restaurant apelativul de “restaurant crestin”. Doar o icoana cu Cina Cea de Taina, intr-un loc foarte discret, ar mai putea face o trimitere indirecta. Insa pe site am vazut niste cuvinte noi, femeiesti: “Ayurveda. Descopera-ti natura unica! Conferinta sustinuta de Mirela Ivaz”…

Noul/ noua Barca e la demisolul unei cladiri noi de pe eleganta si linistita strada din Primaverii, printre foarte putinele cladiri de acest fel din bogatul cartier bucurestean. A fost un mic hotel acolo, dar acum cred ca l-au transformat in cladire de birouri. Spatiul e destul de mare, amenajat relativ simplu si auster, fara ostentatie, chiar cu economie. Dar asa e si normal sa fie un astfel de loc.

Nu stiu mai nimic despre mancarea vegana, despre cea raw vegan, nici macar despre bucataria vegetariana nu stiu mare lucru, asa ca nu ii pot judeca eu direct. Asa ca am luat cu mine o incantatoare faptura care a mai fost la ei, mai ales ca locuieste alaturi, si a fost si la alte restaurante vegane si raw vegane. Mi-a spus ca meniul e bogat, ca gasesti la Barca aproape tot ce se poate face cu aceste produse. Si ce am mancat a fost rezonabil pentru ce continea felul respectiv, nici nu cred ca s-ar putea scoate mai mult dintr-un dovlecel sau o telina fara sa le bagi in cuptor sau sa le pui cine stie ce sosuri alaturi.

Serviciul a fost bun, cu un chelner tanar, tatuat, vesel, cu chef de vorba. Clienti putini, insa cat am stat noi acolo au venit cativa sa ia mancare raw vegan la pachet. M-a suprins ca nu aveau mancarea aceasta gata facuta si deja impachetata, cum am vazut in alte restaurante vegane, fiindac conceptul acesta pare sa se bazeze in mai mare masura pe luatul acasa decat pe mancatul la ei la masa, din cate mi s-a spus. Dar or sti ei ce socoteli sa-si faca…

Barca e, deci, unul dintre putinele restaurante vegane si raw vegane ale Bucurestiului, un restaurant serios, in care cei de acolo muncesc mult pentru ca mancarurile acelea ciudate sa arate si foarte bine si sa le si mananci pana la capat. Sper sa le mearga bine, le doresc foarte tare asta! (GB – august 2017)

 


Barca

Adresa de email nu va fi publicata.

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.