Restaurantele Restocracy cu bucatarie romaneasca sau basarabeana

Ord. dupa

Noi am ramas trei ceasuri la cina la KANE, insa toti de la celelalte m...

7372 vizite

MAIZE, laboratorul gastronomiei fine a Bucurestiului, versiunea Chef D...

51533 vizite 11 comentarii

NOUA Bucatarie Romaneasca Fina, restaurantul patriotic al lui Alex Pet...

15086 vizite 1 comentarii

KAIAMO, Noua Bucatarie Romaneasca Fina in forma ei cea mai elitista ...

34003 vizite 11 comentarii

Zahanaua Zexe: Cea mai buna mancare romaneasca boiereasca din Bucurest...

23094 vizite 5 comentarii

Zahanaua Zexe readuce bucataria romaneasca boiereasca, de pe vremuri ...

7946 vizite 3 comentarii

Blid – locanta romaneasca experiment de gastronomie etnica al lui Co...

3515 vizite

Casa Doina, probabil cel mai conservator mare restaurant din Bucuresti...

12135 vizite

Dragomir Niculescu si delicatesele lui comestibile... Dragomir Nicu...

4295 vizite 5 comentarii

Ivan Pescar & Scrumbia Bar - Aici, postul de sef de restaurant are...

11226 vizite 8 comentarii

Pescarus nu e genul meu de restaurant, insa nu pot sa nu-i felicit! ...

3619 vizite

La Taifas: un bistrou adevarat La Taifas e unul dintre cele mai...

1545 vizite

ROST, la inceputul drumului catre un mare restaurant ROST e un nou ...

1557 vizite 1 comentarii

Hanu lui Manuc, un gigantic restaurant turistic Hanu' lui Manuc e H...

6816 vizite 3 comentarii

Doi Cocosi - Lucru romanesc bine facut. Doi Cocosi e acolo, langa l...

7392 vizite 3 comentarii

Chiar sa stie cei de la Restaurant Voievodal Baneasa ca le apreciez mu...

4927 vizite 5 comentarii

Caru cu Bere, o minune logistica Nu merg des la Caru cu Bere, desi il...

7865 vizite 6 comentarii

Torna Fratre, unul dintre cele mai bune rapoarte calitate - pret din B...

3819 vizite

La Cocosatu Clucerului, micul popular servit civilizat, fara stiuleti ...

2329 vizite

Vatra, un restaurant conservator M-am intors la restaurantul Vatra du...

1805 vizite 2 comentarii

Cherhanaua Victorita Pescarita, restaurant si pescarie neregizata ...

2661 vizite
Afiseaza
vizualizari
comentarii

Noi am ramas trei ceasuri la cina la KANE, insa toti de la celelalte mese au stat mai mult. Asta spune ceva…

Noua bucatarie romaneasca fina la restaurantul KaneAm revenit la KANE ca sa-i vedem gradina, deschisa acum, in vremea pandemiei, si sa vedem si noul meniul de degustare al lui Chef Catalin Bejenariu.

Gradina din fata e foarte frumos amenajata, cu multa verdeata si, mai ales, cu privelistea Bucurestiului din romane de jur imprejur. Partea cu poezie a orasului nostru, cu case vechi si copaci batrani, cu strazi rareori drepte. Mai au o mica terasa ascunsa, cu o singura masa mare sub un copac batran, inca si mai interesanta. Nu am putut sa-i fac poze pentru ca era deja ocupata cand am ajuns noi.

Cina a fost memorabila si am descris-o intr-un articol separat, nu mai reiau detaliile. Am luat meniu de degustare, desigur, cu mai mult de zece feluri, daca e sa socotim cate farfurii diferite au ajuns pe masa noastra. Toate foarte bune si original prezentate, dupa cum se vede si in poze.

Serviciul la fel de personal, cu acelasi chelner pe care l-am pozat si despre care am scris si data trecuta. Terasa plina. Mai veneau cate unii fara rezervare, dar nu mai aveau loc, asa ca plecau uitandu-se cu jind in farfuriile noastre.

Am facut ochii roata de mai multe ori, si aproape toti luau meniul de degustare. Noi am stat trei ceasuri la KANE. Mesele s-au umplut la scurt timp de la sosirea noastra, si nu am vazut pe nimeni sa-si fi terminat cuna si sa se ridice sa plece. Asta spune ceva, ca nu au venit la KANE doar de foame, ci pentru mult mai mult decat atat. Si pareau toti multumiti de ce au gasit… 🙂

Asadar, daca e sa fac si eu o recomandare celor care merg acolo, este sa ia meniul de degustare. Data trecuta am scris ca portiile erau anormal de mici. Au mai lasat de la ei, si acum sunt normale pentru un restaurant de fine dining. Insa, avand atat de multe feluri, un singur meniu de degustare poate sa ajunga unei perechi cu parte barbateasca cu profil si pofta de intelectual si cu o parte femeiasca cu un numar rezonabil de kilograme. Un astfel de meniu costa 330 de lei, si mai scoti inca 200 de lei de pe card pentru vinuri. Dar daca vrei sa mananci tot cam atat, insa comandand felurile unul cate unul, sa va asigurati ca aveti de vreo doua ori mai multi bani.

Da, KANE si cele inca vreo cateva restaurante cu chefs tineri si foarte talentati sunt creatorii si reprezentantii Noii Bucatarii Romanesti Fine si mandria orasului in fata strainilor care o descopera. Si, cine stie, poate ca intr-o zi vor face o escapada in Bucuresti doar pentru un tur gastronomic prin aceste noi restaurante, ca apoi sa ramana pana spre dimineata in Centrul Vechi… (GB – iulie 2020)

Meniul KANE in vremea pandemiei (click pentru a deschide)

KANE, restaurantul cu cele mai mici portii de mancare din Bucuresti

Redeschiderea restaurantului KANE a fost unul dintre evenimentele cele mai asteptate de pe piata restaurantelor bucurestene. KANÉ, mai precis, ca sa reiasa si pronuntia. Fiindca numele vine de la zeul mancarii din Hawaii, Kané. Primul KANÉ a fost deschis in urma cu cativa ani pe Tunari, in locul in care aceiasi proprietari au mutat Mamizza, dupa ce au realizat ca un astfel de concept elitist are nevoie de o alta adresa. Asa ca au luat o casa cunoscuta de pe strada Dianei, aproape de Piata Rosetti. Si apoi au bagat mana adanc in buzunar. Dupa mult timp si multi bani cheltuiti, au reusit sa deschida acum o saptamana.

Nu au facut economie la nimic, rezultatul e chiar spectaculos, din orice directie ai privi. Casa nu are etaj, e doar parterul amenajat si deschis publicului, deocamdata, si in curand au promis o crama la subsol. Si o terasa in gradina din jurul casei, la vara. Bucataria e chiar la intrare, in… (citeste tot)

Bucataria lui Chef Catalin Bejenariu si a lui Razvan Crisan
Saloanele KANÉ

Cina cu fete frumoase cu Noua Bucatarie Romaneasca

Razvan Crisan, oamenii si neoamenii lui de la KANE
Gradina KANÉ
Casa din Strada Dianei

Si cu un an in urma…

 

Data actualizarii: 23/07/2020

KANE  - Str. Dianei, nr. 9 (Piata Rosetti)