Restaurantele din Lista Restocracy cu bucatarie internationala, bucatarie urbana si cu specific multicuisine

Ord. dupa

18 Lounge are chiar tot ce ii trebuie, mai putin mancare buna... Cr...

34367 vizite 5 comentarii

Toate bune la 5ENSI, mai putin inghesuiala 5ENSI e unul dintre cele...

49965 vizite

AFI Palace Cotroceni e unul dintre cele mai mari mall-uri din Bucurest...

5376 vizite 1 comentarii

Agora Floreasca, food court-ul din Piata Floreasca din Bucuresti, cu n...

9698 vizite

Un pranz ratat Cred ca acum vreo trei ani, cand imi aduc aminte ca ...

5003 vizite

Ce și cum mănâncă oamenii bogați S-a deschis de câteva zile u...

3544 vizite

Allegro este un restaurant internațional situat în hotelul Ramada No...

32 vizite

Mancare destul de buna pentru un restaurant de trafic, de volum mare.....

4994 vizite

Cele mai bune si mai sofisticate sushi si sashimi din Bucuresti la Arg...

35261 vizite

Toate bune la Aria TNB, dar dati-l afara pe cel care face trainingul c...

19953 vizite 2 comentarii
Afiseaza
vizualizari
comentarii

Fier din belșug la The Marmorosch, Autograph Collection

Tablourile de la Marmorosch BlankSe tot vorbește de câteva săptămâni despre cea mai spectaculoasă deschidere de hotel din Bucureștiul ultimilor ani, după ce sediul fostei Bănci Marmorosch Blank de pe strada Doamnei a fost readusă la viață. E în Centrul Vechi, clădirea din dreapta Palatului Băncii Naționale, cum te uiți din față.

Restaurantul este chiar la intrare. Sunt două saloane, de fapt, și se pare că trebuie luate ca două localuri distincte. O braserie foarte mare, în holul central monumental, cu atrium, care se cheamă The Blank, și salonul de fine dining, mult mai mic, în continuarea lui. Care salon nu este încă deschis și despre care nu au putut să-mi spună dacă va fi un restaurant distinct, cu alt nume, sau doar salonul de cină a aceleiași The Blank.

Amenajarea e pe măsura enormei investiții, însă nu toate de acolo pe gustul meu. Mi-au plăcut fotoliile și banchetele de catifea, tablourile făcute într-o tehnică interesantă (mai puțin invenția cu benzile albe care acoperă ochii tuturor personajelor), plantele, masa mare de consiliu și mobilierul din lemn masiv. Mai puțin lămpile, mesele, și deloc decorurile din fier de pe pereți. Cred că a vrut să comunice ceva arhitectul care a construit acest concept, cu atâta fier în exces, dar eu nu am fost atât de profund în ziua aceea și nu am înțeles ce. Am plecat cam dezamăgit de imagine, pe ansamblu. Salonul de fine dining mi s-a părut mult mai cald și mai plăcut, chiar dacă nici acolo nu am scăpat de fier.

Meniu franțuzesc Belle Epoque

Braseria The Blank se prezintă ca având meniu franțuzesc, bucătărie fină de la Belle Epoque. Într-adevăr, un meniu clasic foarte scurt, conservator. Am luat un foie gras, pește pe o garnitură de cușcuș și un coquelet au vin – destul de bune toate, frumos prezentate.

Serviciul a fost foarte bun, cu o chelneriță adorabilă, zâmbitoare, politicoasă de la natură. Ceva clienți răzlețiți prin imensitatea spațiului erau. Prețurile foarte mari, care fac din braseria The Blank a hotelului Marmorosch Autograph Collection unul dintre cele mai scumpe restaurante din București. O masă completă în doi, cu o sticlă de vin bun, îți scot repede 800 de lei de pe card și îi mută în conturile fostei bănci Marmorosch Blank.

Da, e foarte bine că marele nume Marmorosch a fost readus la viață în Bucureștiul de lux, și că i-au asociat și o mâncare bună lângă toate celelalte. Să vedem cum va fi când vor deschide și salonul (sau restaurantul?) de fine dining, într-o formulă stabilă. Acum Alessandro, cheful lor italian, pare să fie încă în perioada de prospectare, probabil testează diverși furnizori, reacții ale clienților, ale investitorilor. Sper să ajungă la concluzia că o adevărată Haute Cuisine ar fi ideea cea mai bună. Fiindcă altfel clienții vor merge la Marmorosch Autograph Collection doar pentru cafea și deserturi, nu vor fi mulți dispuși să plătească dublu pe o mâncare pe care o pot găsi în multe alte locuri din oraș. Cât privește ambianța și fierul, va trebui să ne resemnăm și să conviețuim cu ele multă vreme, e greu de crezut ca va face cineva vreo schimbare în această direcție în viitorul prea apropiat… (George Butunoiu – august 2021)

Bucătăria Marmorosch
Braseria
Salonul de fine dining
YouTube Video
Data actualizarii: 31/07/2025

Marmorosch, Autograph Collection (The Blank)  - Str. Doamnei. Nr. 2

Experiența pe acest site va fi îmbunătățită dacă acceptați folosirea de cookie-uri. Mai multe informatii

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close