Cred ca atmosfera asta e si prin China
Am fost de cateva ori in trecut la restaurantul chinezesc Chong Qing pe de Pache Protopopescu si tin minte ca am spus ca au una dintre cele mai bune mancaruri chinezesti din Bucuresti. Nu ma pricep deloc la mancarea chinezeasca, e drept, nu stiu daca exista niste criterii clare de evaluare ca la bucatariile occidentale, de pilda, insa spun si eu dupa cum mi se pare la gust, si atat.
Chong Qing e unul dintre restaurantele mai putin obisnuite clientilor bucuresteni pretentiosi. E undeva in spate, intr-un grup intortocheat de case vechi de la intersectia cu bulevardul Traian, ceva ca in filme, ajungi la ei dupa ce treci printr-un gang atat de ingust si de suspect, incat sunt sigur ca multi fac cale intoarsa inainte sa ajunga la ei, daca merg acolo pentru prima data. Si putine femei neinsotite ar face acest pas, sunt sigur…
Insa odata ajuns la Chong Qing, iti mai vine inima la loc. Nu intrutotul, pentru ca locul e neingrijit, arata mai mult a casa decat a loc public. Dai intr-o curet comuna din care par sa fie mai multe intrari catre locuintele din jur, probabil cam saracacioase, vazute din afara.
Partea din curtea comuna a lui Chong Qing e frumusica, au cativa cpaci care fac o umbra relazanta, sunt plante, flori. Au si inauntru un salon sau doua, insa nu sunt amenajate acum, vara, toata lumea sta numai pe terasa.
Nu am mancat acum la Chong Qing, mai ales ca un chelner care pare sa ma fi recunoscut mi-a spus ca nu s-a schimbat absolut nimic la Chong Qing de ani de zile, nici in decor (si asta am constatat si eu), si nici in farfurie. Daca e asa (si sunt sigur ca este), atunci spun la fel ca acum cativa ani, ca la Chong Qing eu am mancat bine si ca, probabil, e unul dintre restaurantele chinezesti din Bucuresti cu mancare mai buna decat la altele… (GB – iunie 2018)
Chong Qing - Bd. Pache Protopopescu, nr. 28 (colt cu Traian)
