Vibes 19

Pentru cei carora le plac bucatariile simple…

Vibes 19 e un restaurant nou deschis, la inceputul lui august, pe Calea Victoriei in Centrul Vechi, vizavi de CEC-ul mare si in dreapta marii cladiri a Muzeului National de Istorie a Romaniei.

E la parter, bine amenajat, un concept unitar, design modern, cum se fac acum aproape toate restaurantele si localurile. Au doua saloane comunicante, mijlocii spre mici, bucatarie semideschisa, bine utilata.

Au o terasa destul de mare afara. Strada Franceza, unde se afla intrarea, de fapt, e destul de larga in zona aceea, e pietonala, pavata cu piatra cubica, e foarte placut.

Vibes 19 are un meniu american, din partea de jos a Americii: gratare, hamburgeri, specialitati mexicane. Mancarea a fost destul de buna, insa atat cat poate sa fie o astfel de bucatarie simpla, rudimentara in buna parte. Supa ar fi fost si ea buna daca nu era clocotita, de am plecat de la ei cu un risc de cancer esofagian mai ridicat aveam la venire.

Am dat peste un chelner foarte bun la Vibes 19, natural, placut, atent, fara gesticulatie inutila. Clienti erau (toti pe terasa, desigur). Preturile destul de mari.

Vibes 19 e, asadar, un restaurant frumos al Centrului Vechi, serios si bine facut si cu mancare chiar buna pentru cei care apreciaza tipul acela de bucatarie americana. Le doresc sa le mearga bine, au facut o investitie serioasa si ii apreciez intotdeauna pe cei care intai investesc si abia dupa aceea se apuca sa vanda. (GB – august 2018)

Situat la marginea clocotitorului Centrul Vechi al Bucureștiului, pe strada Franceză, lângă Muzeul de Istorie, Vibes 19 este un steakhouse cu specific tex-mex, unde pe lângă steak-uri autentice, veți găsi și specialități cum ar fi burgeri infuzați cu trufe, Camarones al Mojo de Ajo, sau Quinoa Bowl.

Restaurantul ce dispune de 30 de locuri în interior și 40 de locuri pe terasă, este amenajat în stil urban-industrial cu îmbinări perfecte între lemn și metal, cu elemente specifice, cu trimiteri la New York-ul anilor 1900.

De amenajare s-a ocupat o echipă tânără și talentată de arhitecți, formată din Maria Decu și Mihai Dumitrache, în colaborare cu Andreea Guriță. Ei au fost responsabili și pentru proiectul premiat de Elle Decoration România în 2015 pentru cel mai bun obiect de design.

Dezvoltarea Vibes 19, a presupus o muncă de peste 7 luni , pornind de la conceptul de marketing, la decorul specific, meniul autentic și detaliile ce vor transforma acest loc într-un punct de referință pe harta culinară a Bucureștiului.