Craquelin la Maize (chef Daniel Palici)
Craquelin e unul dintre cele trei deserturi de la Maize pregatite de catre noul lor chef, Daniel Palici, alaturi de marul copt si de texturile de ciocolata. E un desert care vine in doua farfurii separate: pe una vezi o gogoasa fina umpluta cu caramel, iar pe cealalta o inghetata. Mai precis spus, Craquelinul de la Maize e un choux caramelizat, ușor crocant, umplut cu crema de păstârnac și crema de caramel ușor sărat; separat o cupa de înghețată de păstârnac cu ulei de măsline. Nu am primit indicatii de servire, asa ca am pus gogoasa peste inghetata si am luat din amandoua odata. A fost un desert excelent… (ianuarie 2020)
Pret meniu: 37 lei
Data actualizarii: 05/08/2025
