Le sugerez sa puna niste polite cu cateva carti la B4 Market. S-ar putea sa faca minuni…
Inainte era acolo head office-ul interlopilor. Cei mai multi din lumea sportului si din jurul ei, din cate mi s-a spus. Ambiance Cafe, ani de zile trebuia sa ocolesti locul pe celalalt trotuar, ca sa nu le mai vezi fetele buhaite. Si fiindca nu mai incapeai. Noroc ca facusera usa mai ingusta, altfel ar fi intrat masinile lor cat camionul prin terasa pana la bar. I-am vazut si acum dand tarcoale din nou, insa sunt inca in minoritate printre cei cu aer de oameni civilizati.
A durat foarte mult renovarea si schimbarea, aproape un an. Dar a meritat, e cu totul si cu totul altceva acum acolo, pe Beller, in Parcul Floreasca. Au facut geamuri si in spate, catre parc, slava Domnului! Baietii care au si E3 by Entourage au bagat mana adanc in buzunar, au muncit, au asteptat. Saptamana trecuta au deschis. Mai 2019. A iesit foarte frumos. I-au spus B4 Market. De la beans, bread, breakfast, bistro. Eu i-as fi spus B5 Market: Beller, beans, bread, breakfast, bistro… 🙂
Conceptul e simplu, insa asta vor si bucurestenii, Si ca sa o arate, au dat navala inca din prima zi. Nu gasesti loc acolo. Poate doar daca iti iei ceva la pachet si mananci pe o banca de alaturi, in parc.
Se mananca asa la B4 Market: all day breakfast, cu multe oua si ce mai mananca lumea dimineata, apoi sandviciuri, salate, cateva feluri de mancare simple, insa bine facute si frumos prezentate. Patiserie, paine, cafenea, ceainarie, bar, terasa. Ce am mancat noi a fost bun.
Si serviciul a fost bun. S-au prins ce fel de oameni trebuie sa pui intr-un astfel de loc si pentru astfel de clientela. Chelneri si chelnerite tineri, placuti, cu chef de vorbe si de glume. Daca s-ar aseza ei la mese si s-ar ridica vreo cativa clienti ca sa serveasca, nu ar observa nimeni. Asta e, de fapt, “regula de aur” a client service-ului occidental in astfel de localuri. Baietii de la B4 Market si-au insusit-o, si ii felicit pentru asta. Ca or fi citit despre ea in vreo carte, sau ca au ajuns singuri la aceasta concluzie, nu conteaza, desigur. Important e ca te simti bine la ei, daca suporti fumul si te resemnezi ca trebuie sa-ti dai toate la spalat dupa cateva minute de stat acolo, pana la ciorapi si alte cele.
B4 Market e un lucru excelent facut. Atat cat se poate face in Bucuresti, desigur. Daca nu se vor intoarce interlopii, va fi unul dintre cele mai frumoase si mai bune bistrouri cu terasa din oras (sau invers, terasa cu bistrou). Cu fumul lui cu tot. Cineva a scris odata ca localurile care vor sa tina interlopii la distanta ar trebui sa cateva polite cu niste carti pe ele, la vedere. Asta cica-i sperie de moarte pe interlopi si efectul e de lunga durata. Le dau eu niste carti pe gratis celor de la B4 Market, daca vor sa incerce solutia… (GB – mai 2019)
B4 Market, un restaurant child friendly
B4 Market - Str. Radu Beller 54 (Parcul Floreasca)
