Ord. dupa
data nr. comentarii nr. vizualizari
Jan 2024
George Butunoiu
O cină japoneză la bunii mei prieteni Hiroshi și Mari Ueda......
Oct 2023
Știam de Oxana Crețu, de bucătăria și de restaurantul ei din ...
Jun 2023
Puține lucruri sunt mai franțuzești, mai adânc încrustate în spi...
May 2023
George Butunoiu
O cină memorabilă la Gramont, aristocraticul restaurant al Palatului...
Apr 2023
George Butunoiu
Savart e genul de restaurant în care ajungi până la u...
Feb 2023
Cei de la Singureni Manor Equestrian Retreat, despre care am tot scris...
Nov 2022
George Butunoiu
Fork Ana Tower a fost încă de la început un restaurant cu mâncare ...
May 2022
George Butunoiu
O cină specială și memorabilă la Le Bistrot Francais, pregătită ...
Mar 2022
George Butunoiu
Altă cină cu bucătărie fină pregătită de Chef Orlando Zaharia l...
Feb 2022
George Butunoiu
Altă cină de iarnă românească pregătită de Chef Daniel Pălici ...
Jan 2022
George Butunoiu
Surpriza lui Chef Orlando ZahariaCând vorbim despre steakhous...
Jan 2022
George Butunoiu
O nouă cină la Noma din Herăstrău, pentru a degusta meniul de înc...
George Butunoiu
Până acum te gândeai să mergi la țară la Gurbănești, în Câmp...
Dec 2021
George Butunoiu
Cum a ajuns bucătăria peruană contemporană în doar zece ani u...
Nov 2021
George Butunoiu
O cină coreeană memorabilă la ES Yong-ho Kim, ambasadorul Coree...
Nov 2021
George Butunoiu
Ionuț Gheorghe, tânărul chef de la Noma din Herăstrău, ne-a ...
George Butunoiu
O altă cină memorabilă la KANE, la degustarea meniului de toamnă n...
Oct 2021
George Butunoiu
O cină memorabilă cu Carolina, frumoasa basarabeancă studentă, car...
Aug 2021
George Butunoiu
Am avut multe cine memorabile la București, și la restaurantele din ...
Jun 2021
Din câte am putut observa și deduce, Chef Dani Prodan are libertate ...
May 2021
George Butunoiu
Nu am fost niciodată în Oltenia. Așa că, atunci când femeia m...
Mar 2021
George Butunoiu
Iată, se face un an de când mâncam doar acasă, cu rare momente...
Feb 2021
George Butunoiu
O cină memorabilă în plină pandemie și în plină iarnă la P...
Oct 2020
George Butunoiu
O noua cină fine dining memorabila la Kane, de degustare a noului men...
Oct 2020
George Butunoiu
O adevarata cina marocana, cu produse si ingrediente aduse direct de l...
Sep 2020
George Butunoiu
O cina inedita si neasteptata pregatita de Chef Florin Andrei Vanau si...
Aug 2020
George Butunoiu
O cina memorabila pregatita de Chef Daniel Palici la MAIZE, ca sa ne t...
Aug 2020
George Butunoiu
O cina King Crab pregatita de Catalin Petrescu la Argentine, ca sa ne ...
Jul 2020
George Butunoiu
O cina memorabila, cu atat mai mult cu cat a fost in plina pandemie. A...
Mar 2020
George Butunoiu
Intai am mancat, si abia apoi am citit pe Wikipedia cum e cand man...
Feb 2020
George Butunoiu
O cina memorabila cu prietenii la Fior di Latte, plina de toate ex...
Feb 2020
George Butunoiu
O cina spaniola memorabila pregatita de Angelica Ilie la restaurantul ...
Feb 2020
George Butunoiu
O cina de lucru la Isoletta, cu niste prieteni foarte exigenti cand vi...
Jan 2020
George Butunoiu
O cina memorabila pregatita de Florin Cojocariu, filosoful slow food-u...
Jan 2020
George Butunoiu
O cina fara masura, memorabila, plina de excese la La Pescaderia by Al...
Nov 2019
George Butunoiu
O cina japoneza memorabila pregatita de Kana Hashimoto si Chef Raz...
Nov 2019
George Butunoiu
O cina portugheza memorabila cu peste si fructe de mare la Dancing Lob...
Nov 2019
George Butunoiu
O alta cina memorabila la ZenSushi, pregatita de Iulian Constantin...
Nov 2019
George Butunoiu
Domnul Alexandru Consulea construieste ...
Sep 2019
George Butunoiu
Cina memorabila la Conacul Hagianoff de pe Domeniul Manasia cu Ariadna...
Aug 2019
George Butunoiu
O cina memorabila la restaurantele Grand Hotel Balvanyos Resort din Ca...
Aug 2019
George Butunoiu
Iulian Constantin, cel mai sfios si discret mare chef din Bucuresti
...
Aug 2019
George Butunoiu
O cina speciala pregatita de Chef Catalin Petrescu la Argentine pentru...
Aug 2019
George Butunoiu
O cina memorabila (click) pregatita de doi mari chefs ai Noii Buca...
Jul 2019
George Butunoiu
Meniul de degustare Restocracy 2019 al restaurantului Zen Sushi, din p...
George Butunoiu
Meniul de degustare Restocracy 2019 al restaurantului Isoletta, din pr...
George Butunoiu
Meniul de degustare Restocracy 2019 al restaurantului Argentine, din p...
George Butunoiu
Meniul de degustare Restocracy 2019 al restaurantului Mesogios, din pr...
May 2019
George Butunoiu
O alta cina indoneziana memorabila, la bunul meu prieten si cu alti bu...
George Butunoiu
Meniul de degustare Restocracy 2019 al restaurantului Bistro Ateneu, d...
Altă cină cu bucătărie fină pregătită de Chef Orlando Zaharia la CAU:
Tartar din mușchi de vită Black Angus Australia „Reject Mediocrity”
Baton de foaie-gras gătit în Armaniac și sare Wiking învelit în piept de rață afumat, pesto din frunze/ microplante broccoli
Carpaccio din mușchi de vită Black-Market (Angus), cea mai apreciată carne de Angus, sos de muștar de casă aromatizat cu ulei de trufă albă.
Piept de prepeliță gătit sous-vide infuzat/ afumat cu lemn de păr sălbatic, coulie de păstârnac, țelină și trufe
Wagyu Katsu sos de șofran (mușchi de Wagyu marinat 8 ore în „light spicy”, tăvălit prin pesmet din miez de pâine, scufundat în ghee de vită.
Picanka maturată minimum 25 zile, afumată la cald „deasupra grătarului”, servită cu salty basilico-zabaglione, ușor gratinat
Cârnat din carne de porc iberic, mixat cu nuci, miere, fistic și ierburi aromate (afumat la rece)
Orez cu lapte și cremă de zahăr ars
Halvița copilăriei, cu nuci şi fistic.
Lupi de la Gitana, din Moldova, și Chardonnay de la Galicea Mare, Epiphanie de la Via Viticola…
Chef Orlando Zaharia testând noul său meniu fine dining pe un client avizat…
Și verdictul specialistului la sfârșitul tastingului… 😊
Data actualizarii: 27/02/2022
