Lokal boem cu design comunist
Lokal este un gastropub situat pe strada Mihai Eminescu din Capitala, aproape de intersectia cu strada Polona. Este o zona destul de circulata mai ales ziua, dar este o zona a Bucurestiului vechi, cu arhitectura si istorie, atat cat a mai ramas pana astazi.
Cei de la Lokal au o casa veche nerenovata impreuna cu o gradina destul de generoasa, atat in partea din fata cat si in lateral. Casa este mobilata si decorata in stilul perioadei comuniste, practic lasata in starea de atunci, doar ca accesorizata cu foarte multe obiecte din acea perioada, de la mese, scaune, tablouri, afise, biblioteci, carti etc. in interior, care probabil ca este utilizat pe timpul iernii, cred ca incap vreo 60 de persoane, in timp ce in gradina, la terasa, tot in jur de 60-70 de persoane.
Atmosfera de la Lokal este foarte relaxanta si calma. Ai senzatia ca esti intr-o curte de casa, pentru ca totul este foarte natural si prea putin modificat in spriritul comercial-consumist, pe care il accentueaza foarte mult mainstreamul din Horeca.
Cred ca in anumite momente se intampla si lucruri la comun, poate evenimente muzicale, seri cu DJ sau altele, insa in rest nu exista prea mare interactiune comuna intre clientii necunoscuti.
Muzica de la Lokal este retro, funky-disco, de genul anilor ’70-’80, in timp ce meniul, buctarie urbana, e destul de sumar (burgeri, quesadilla, ciorbe) si se axeaza pe bauturi. Un fel de mancare costa intre 25 si 30 de lei, iar o bautura cam 15-20 lei.
Membrii staffului de la Lokal au in jur de 30 de ani si nu poarta uniforme, ci au un outfit urban, usor hipsteresc, cu tatuaje, maieuri largi, barbi lungi sau tatuaje mari la vedere. Nu ii poti recunoaste intre clienti, mai ales ca ii vezi foarte rar printre oameni (comanda se face la bar si ei doar o aduc la masa in anumite cazuri, mai ales cand e vorba de mancare). Sunt prietenosi, relaxati si se poarta foarte deschis cu clientii.
Clientii de la Lokal…
au intre 20-25 de ani si pana pe la 45, poate si peste, dar nu mult, egal distributi (50 % barbati si 50% femei). Grupurile de oameni nu au o diferenta mai mare de 5-7 ani intre membri. Mai toti sunt imbracati lejer, de vara, cu usoare accente hippie si/sau hipsteri. Din punct de vedere social, clientii de la Lokal sunt: studenti, corporatisti, in general din clasa de mijloc, cu venituri medii spre mari. Pare ca au venit aici pentru socializare, pentru ca discuta intre ei foarte mult, gesticuleaza, unii fumeaza. Putini sunt cei care stau apatici si butoneaza telefoanele mobile. Cativa lucreaza pe laptop. Probabil ca in anumite cicrumstante se discuta si teme mai importante, insa in mare parte sunt discutii si preocupari uzuale.
Grupurile de oameni sunt relativ mici (3-4 persoane) in general, iar clientela dominanta pare a fi a preboemei, desi mai exista si hipsteri, chiar si clientela de mainstream, dar in minoritate, din ce am vazut eu.
Cine vine la Lokal se deplaseaza atat cu bicicleta ori pe jos, cat si cu masinile, unii parcandu-si masinile chiar in curtea generoasa a gastrobarului.
Per ansamblu, cei care frecventeaza Lokal sunt un public bine targetat, un tip de clienti care vin aici constant si se identifica cu acest concept, cu ceea ce el transmite, cu atmosfera si atitudinea lui. (Daniel Catoi – iunie 2018)
Terasa Lokal vara
Toamna tarziu
Lokal - Str. Mihai Eminescu, nr. 57A (Polona)
