Alte restaurante, cafenele, terase si alte localuri vizitate de catre evaluatorii nostri, care nu au fost incluse in...

Ord. dupa

Mahalaua Caramidarilor: pentru ce cred chelnerii ca sunt angajati M...

137 vizite

La Maison des Crepes in Aviatorilor media tupeului e cea optima... ...

258 vizite

Randevu Bistro: parca prea cuminte pentru zilele in care traim... D...

887 vizite

Cucinetta, bistroul cu cea mai eleganta chelnerita din Bucuresti Cu...

1171 vizite

Am plecat si nemancat si plin de grasime! Luna octombrie a ince...

836 vizite

Oh, vitrinele din Amsterdam... Au imbogatit meniul la Nuba din Bell...

1655 vizite

60 de lei ravioli, 40 melcisorii... Am revenit la Grano pentru ...

2110 vizite

Ambianta englezeasca adevarata Mi-a placut de casa celor cu The Tem...

320 vizite

Modelul rusesc: pranzul patronului e sfant, inainte de toate! A...

1337 vizite

Fabrica de pizza si de mancare. Lumea multumita. Cuptorul cu Lemne ...

328 vizite

La masa cu bugetarii Sunt sigur ca marele restaurant Select e d...

971 vizite

Cred ca se terminasera pastele foarte bune cand am ajuns noi Pasta ...

264 vizite

Clatite fara fite Am fost la Pancakes & more la putin timp de l...

355 vizite

Grand Cafe cu quesadilla si hamburgeri! Sa nu va lasati pacaliti de nu...

609 vizite

Cantina pentru cei care nu stiu ce e aceea mancare Pana acum citeam...

357 vizite

Un restaurant trist si depasit de vremuri Restaurantele La Mama au ...

413 vizite

Exista cate un restaurant pentru fiecare in Bucuresti Shorley vine ...

1085 vizite

Boema hipster bucuresteana Stiu Ai Sushi Bar inca de cand s-a desch...

1127 vizite

Pizza si snack bar cu ceva supe, sandviciuri si alte maruntisuri. Au m...

566 vizite

O cutie cu dero costa mai putin decat o halba de bere Berestroika,...

484 vizite

Fabrica de mancare a Baltii Albe Oamenii acestia de la Max Grup Com...

310 vizite

Capriccio: cu animalutul de companie la afumatoare Capriccio e un r...

345 vizite

Neingrijit si trist Daryus e un restaurant persan, pe langa care am...

180 vizite

O noua ghicitoare pusa de cei de la EMTE EMTE vine de la “eat, me...

879 vizite

Spectacol trist cu chelneri batrani Nu aveam de gand sa merg sa man...

2405 vizite

Sushi-ul proletar Am revenit la Sushi Terra dupa mai bine de un an....

937 vizite

Daca vreti sa va simtiti civilizat Dumbrava Rosie e una dintre cele...

408 vizite

Probabil singurul loc frumos si linistit din balciul care a ajuns acum...

1224 vizite

Am aflat ca El Grande Comandante manca hamburgeri si paste italienesti...

200 vizite

De pe lista cu lucrurile bune din Militari M-am cam enervat ca m-am...

1299 vizite

Cred ca au vrut sa scrie “mancare cinstita”, dar au incurcat terme...

415 vizite

Nu va duceti daca sunteti sclifosit! The Great Trafalgar Pub e un r...

752 vizite

Secvente dintr-un film de arta Nu-mi aduc aminte ce era in locul ac...

290 vizite

Frudisiac a fost ocupat de niste razboinici intergalactici! Ma ...

688 vizite

Ca la tara, insa nu ca in reclame Am fost in staul Ghionea, comuna ...

1206 vizite

O calatorie inapoi in timp Cand am facut Restocracy, acum un an si ...

1380 vizite

Copiii de pe strada Sfintilor si noul lor Bucuresti Livrăm zilnic ...

2397 vizite

Studentii mananca si paste proaste Se zice ca D20 Urban Bistro (pe ...

246 vizite

Sper ca nu se cred restaurant de fine dining... Am revenit la Lugo ...

373 vizite

Pentru cei carora le plac bucatariile simple... Vibes 19 e un resta...

790 vizite

Plaja cu pisici La Plage Club & Buddha Bar e un complex de tip ...

654 vizite

Un chef care isi asuma toata responsabilitatea Ma asteptam sa vad p...

958 vizite

Mai mananci printre copaci, insa chiar in padure mai rar... La Muma...

1184 vizite

Pastrama cu mamaliga si mujdei servita cu manusi albe Am facut o tu...

489 vizite

Un frumos loc de reculegere Hotelul Arc de Triomphe de pe strada Cl...

175 vizite

Mananci, platesti, uiti Pe poarta scrie si Chinese Garden si Restau...

175 vizite

Bucurestiul frumos si civilizat Point Art Hub, sau Point Cultural H...

494 vizite

O bucatarie pentru oaspetii hotelului Cei de la Hotelul Scala, micu...

156 vizite

Ce am retinut, inainte de toate, a fost ca e scump Cei cu Pukka, di...

223 vizite

Un restaurant fara ambitii, care se lasa in grija curentului Multe ...

220 vizite

Un concept original si interesant Am trecut pe Barbu Vacarescu, pri...

60 vizite

Alt Bucuresti Duman e un restaurant turcesc cu bucatarie orientala,...

1268 vizite

Chiar ca in Japonia Oamenii acestia (Gabriel Faflei si Kana Hashimo...

918 vizite

Nu le-a dat prin minte ca as bea si o bere, pe langa micii si carnatii...

1092 vizite

Exact ce trebuie, in locul potrivit si la momentul potrivit Joy e o...

544 vizite

Lamentabil, ca aproape tot ccea ce e de la stat Restaurantul Cercul...

1040 vizite

Niste copaci mari si batrani s-ar putea sa nu mai fie de ajuns astazi ...

655 vizite

Fabrica de boeme bucurestene lucreaza la capacitate maxima... Re:Mo...

725 vizite

Alta mare casa a Bucurestiului condamnata la mediocritate Foarte fr...

106 vizite

Un restaurant in urma vremurilor La Senna e un restaurant vechi al ...

243 vizite

E loc si pentru restaurante banale pe piata, desigur... Trattoria J...

287 vizite

Un restaurant urat si fara urma de jena Mi s-a intors stomacul pe d...

1375 vizite

Te simti bine primit si bine hranit la Dami, chiar daca nu esti coreea...

1068 vizite

In umbra palida a sucesului pe care l-au avut odata Museum e un res...

230 vizite

Un restaurant care nu ar trebui sa existe acum si acolo Il Corso e ...

540 vizite

Cred ca si acum o mie de ani tot asta mancau turcii Aud periodic, d...

759 vizite

Local boem cu design comunist Lokal este un gastropub situat pe st...

227 vizite

De ce sa te duci sa mananci La Costas? Restaurantul acesta de pe Ca...

575 vizite

Ce merge in Baba Novac si la Piata Muncii s-ar putea sa nu mearga si i...

1232 vizite

Mare greseala au facut... Managerii de la hotelul Mercure, din cent...

835 vizite

Un bistrou de business center bun Arco, sau Arco Giro di Gusto, pe ...

478 vizite

Pub englezesc cu bucatarie romaneasca Terminus e fratele geaman al ...

204 vizite

La ceunu' crapat... si fata de masa cu gauri si cu pete La Ceaunu' ...

946 vizite

O priveliste si miros ce trebuie sa fie placute domnului Dumitru Braga...

1347 vizite

A bohemian eatery, une mangerie boeme, cum s-ar spune... Am crezut ...

741 vizite

Alt restaurant - fosila Nu-mi aduc aminte de restaurantul Casa Gorj...

511 vizite

O cafenea-gelaterie boema in centrul Bucurestiului Puro & Bio ...

329 vizite

O taverna sincera, ca acelea adevarate Amada a fost surpriza placut...

1177 vizite

Beraria boema de pe Calea Victoriei Fabrica de Bere Buna sa...

535 vizite

Un local iconic al Bucurestiului Green Hours este unul dintre prime...

201 vizite

Cotroceniul ar merita mai mult Stiu restaurantul acesta, Jazz Book,...

600 vizite

A plecat sufletul din Calderon si a venit gustul Am mancat de cel ...

291 vizite

Si lipsa totala a originalitatii iti poate tine restaurantul plin J...

522 vizite

Un restaurant romanesc asezat Casa Jienilor din strada Fainari e so...

300 vizite

Unul dintre rarele restaurante cu autoservire Dines de pe 1 Mai e u...

47 vizite

Un exercitiu de masochism De obicei scriu mai pe la sfarsit despre ...

465 vizite

Bistrou cu autoservire Refill e un bistrou fast-food cu autoservire...

143 vizite

Gradinile ascunse ale Bucurestiului Suento by Gram se cheama asa pe...

1524 vizite

Pivnita cu mancare buna si cu chelnerita adorabila Frank Dessert Ba...

792 vizite

Cred ca atmosfera asta e si prin China Am fost de cateva ori in tre...

525 vizite

Daca souvlaki e cea mai buna mancare a lor, cred ca au o problema... ...

288 vizite

Audi negru vechi, mandria restaurantului... Cred ca sunt trei resta...

832 vizite

Gradina mare, mancare mica... The Vine Bistro s-ar traduce in roman...

419 vizite

Una dintre marile curti din spate ale Bucurestiului Blueberry Garde...

1246 vizite

Oare de ce nu ma iau niciodata chelnerii in serios? Atelierul de Ta...

275 vizite

Un nume care te poate duce usor de nas Primul restaurant La Mama cr...

200 vizite

Cum i-am stricat eu tihna lui Antonio Passarelli Palatul Stirbey de...

1697 vizite

Boema austera scandinava in Matasari BITE e un restaurant constru...

516 vizite

Singurul lucru care-l interesa era sa-mi demonstreze ca sunt idiot ...

277 vizite

Un restaurant, doua etaje, trei terase si 11 bucatarii Najee e unul...

1256 vizite
Afiseaza
vizualizari

Cum i-am stricat eu tihna lui Antonio Passarelli

Palatul Stirbey de la Buftea e chiar un palat, spre diferenta de multe conace, case mari sau alte constructii care isi spun „palate”. Si are si un domeniu imens in jur, Domeniul Stirbey, evident, care e chiar un domeniu de palat, nu de Internet sau de orice altceva.

Cred ca nu mai locuieste nimeni acum in Palatul Stirbey – cel putin nu in palat, dar poate ca locuiesc cate unii in acareturile din jur. In Palat si in gradinile de alaturi e acum un restaurant si se fac tot felul de evenimente acolo, mai ales nunti. Restaurantul de la Palatul Stirbey e deschis 3 zile pe saptamana, de vineri pana duminica, in rest sunt evenientele, dintre care multe simultane. Cu o zi inainte sa ajung eu acolo, de pilda, fusesera 4 nunti deodata.

Cei de la Palatul Stirbey l-au adus pe Antonio Passarelli chef, iar Antonio Passarelli a facut un meniu jumatate italienesc, jumatate romanesc, cel romanesc fiind mai degraba traditional decat boieresc, asa cum te-ai astepta sa gasesti intr-un palat.

Eu am luat o supa crema de telina, clocotita, evident, si cam fara gust. Apoi un foie gras si un peste. Foie grasul a fost cam terciuit, in parte din cauza caniculei, dar in parte, doar, si cam fara gust si acela. Cand l-am intrebat pe chelner cu ce sos imi aduce pestele, a ramas trasnit! Se pare ca nu mai auzise acest cuvant pronuntat vreodata acolo, la Buftea. In mare incurcatura, s-a dus la bucatarie sa le spuna ca e un ciudat pe terasa, care pronunta cuvinte bizare…

Cred ca atunci a intrat si Antonio Passarelli in peisaj, surprins sa vada cine e ciudatul care intreaba de sos, si, mai ales, de ce. M-a recunoscut cand m-a vazut, asa ca a decis ca e cazul sa fie mai precaut, pentru ca nu stii niciodata ce si unde scriu ciudatii.

Mi-a adus un alt foie gras, vizibil mai bun, desi cu prea mult coniac in el, probabil facut astfel ca sa tina mai bine in caldura de foc de afara. Apoi a venit si lupul de mare, ornat cu frunze de salata, ca la restaurantele de cartier, si u un sos de caise, destul de bun.

Serviciul a fost bun, dar lent, chiar foarte lent. Noroc ca te duci la Palatul Stirbey pregatit sa stai, ai la ce sa te uiti, filmezi veveritele din copaci, cum am facut si eu, si nu iti dai seama cum trece timpul…

Preturile sunt maricele la Palatul Stirbey, ca pentru o mancare ceva mai buna decat mi-a dat Antonio Passarelli in acea zi. Insa nu ti se suie veveritele pe masa chiar in fiecare zi in Bucuresti, asa ca merita oricum. Clienti erau destui, probabil atrasi mult mai mult de parc, de palat, de padure si de veverita decat de mancarea lui Antonio Passarelli. Cred ca si Antonio stia asta, si nu si-a pus mintea la contributie pe masura talentului lui.

Iarna, insa, e altceva, nu cred ca mai momesc pe nimeni la Palatul Stirbey cu parcul si cu paunii, iar veveritele s-ar putea sa fie scumpe la vedere, asa ca Antonio Passarelli va trebui sa stea mai mult in bucatarie si sa fie mai atent la ce iese in farfuria clientului, daca nu vrea sa faca mancare doar pentru nuntasi… (GB – august 2017)

Palatul Stirbey din Buftea, restaurant cu bucatarie internationala

Terasa Palatului Stirbey

Palatul Stirbey de la Buftea, restaurant pe Domeniul Stirbey

Palatul Stirbey de la Buftea, restaurant pe Domeniul Stirbey

Cele mai bune restaurante romanesti din Bucuresti

Cand am dat Premiile Restocracy pe 2017 pentru restaurantul cu cea mai buna bucatarie romaneasca din Bucuresti, nu am luat in calcul diferentele dintre restaurantele traditionale romanesti, cele cu b...

Antonio Passarelli

Chef Antonio Passarelli are 58 de ani si este unul dintre cei mai renumiti chefi straini, care au activat in Romania. Cunoscut publicului si datorita emisiunilor televizate la care a participat, Chef ...

Data actualizarii: 07/09/2018

Palatul Stirbey

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.