Restaurante si alte localuri inchise dupa ce au fost vizitate sau prezentate pe Restocracy

Ord. dupa

Decadere. Mai jos de atat nu prea are unde sa se duca. Bistro Ateli...

435 vizite

O pizzerie de burlaci Omul din poza a deschis acum trei luni o ...

801 vizite

Un mic bistrou de paste care merita incercat cand esti pe la Piata Flo...

932 vizite

O fi un bistrou - bakery - coffee club pentru ASE-istii de peste drum?...

282 vizite

O fi Aqua alt restaurant in sezonul rece? De la Aqua am pastrat o a...

5540 vizite 1 comentarii

Unde chelnerul cel rau trage cu cocoloase in chelnerul cel bun ...

1238 vizite

Unul dintre cele mai asteptate restaurante din Bucuresti [...] Meni...

5643 vizite

2646 vizite

Balkan Bistro este un restaurant central în București unde vei regă...

42 vizite

Un fel de cantina a parcului Herastrau Sunt doua sau trei restauran...

539 vizite

Cafe DeKo este locul inventat de Dan Chisu in anul 2003 si care scrie ...

397 vizite

Un restaurant trist, in care chelnerii fumeaza mai mult decat clientii...

702 vizite

Un restaurant corect de trafic turistic Trattoria Romana e un resta...

333 vizite

“După ce a venit primul nostru espressor, probabilitatea ca visul s...

119 vizite

Cand intai deschizi restaurantul si abia apoi incepi sa te gandesti la...

1202 vizite

Unul dintre cele mai placute locuri in care am fost vara asta Gastr...

1764 vizite

Unul dintre cele mai frumoase restaurante ale Bucurestiului Am reve...

5915 vizite 1 comentarii

Singurul restaurant din mijlocul Bucurestiului la care nu ai avea cura...

649 vizite

Una dintre cele mai frunoase si mai spectaculoase terase din Bucuresti...

516 vizite

Bani aruncati pe ceva mult prea dulce si altceva mult prea acru Fun...

2515 vizite

De ce nu or fi aflat cei din Floreasca ce noroc a dat peste ei? Dup...

361 vizite

Boema de Dorobanti sau cum sa vinzi cana de apa cu 10 lei Prima imp...

2722 vizite

Unul dintre putinele restaurante cu mancare buna din centrul Bucuresti...

438 vizite

Terasa Monteoru este situata pe Calea Victoriei, nr. 115, la intersect...

217 vizite

Marketing bun. Sa vedem cat o sa tina... Modelul clasic de restaura...

393 vizite

Una dintre cele mai spectaculoase terase de vara din Bucuresti Acum...

1459 vizite

Traditional grecesc de la ambianta la mancare Athos e un restaurant...

384 vizite

Giuseppe, un bucatar italian in Cartierul Francez In complexul acel...

680 vizite

Bucataria romaneasca dincolo de sarmale si tochitura Zahana 33 de l...

1451 vizite

732 vizite

Atentie la aroganta atunci cand platesti o chirie de 12,000€ pe luna...

336 vizite

2149 vizite

Le merge bine Am revenit la Pasterra, am mancat paste (tagliate...

1866 vizite

Aparent, alta decadere iremediabila a unui restaurant in care s-a inve...

285 vizite

Un privilegiu si o onoare sa iti bei cafeaua alaturi de... Ambiance...

2011 vizite

Una din marile berarii ale Bucurestiului Beraria Germana Bucuresti ...

4561 vizite 7 comentarii

Bistrou cu motociclisti frumosi Putini stiu acum cine a fost Mobra,...

2239 vizite

Cand imi spune cineva ca un restaurant este absolut bestial, dar nimen...

930 vizite

Cred ca Chocolat ar trebui sa scoata in fata mai mult partea de cofeta...

1242 vizite

La A3 Bar te poți bucura de unele din cele mai bune preparate cu spec...

593 vizite

Mica Italie de pe Calea Calarasilor Am uitat sa intreb daca numele ...

2214 vizite

S-a inchis definitiv dupa multi ani de functionare. S-a deschis un res...

312 vizite

Probabil va ajunge o banala sala de mese pentru micul dejun al hotelul...

273 vizite

Chelnerita nu se putea ocupa de noi fiindca... lua masa! Nu credeam...

698 vizite

O mica terasa de grill in Piata Dorobantilor Am revenit la Steak Up...

686 vizite

O terasa din Herastrau pentru clientela mai sobra Aperitivo e o te...

832 vizite

Sushi ardelenesc Hiro Sushi e un mic restaurant de sushi, dar si al...

581 vizite

Limo Cuisine si marea lui inventie: crevetii inveliti in bacon cu tot ...

2244 vizite

Un bistrou cinstit Muse Bistro e un mic bistrou, dupa cum numele sp...

423 vizite

Cine se crede bucatarul acela de imi ia 70 de lei pe o supa de peste c...

1306 vizite 2 comentarii

O noua incercare de bucatarie creativa, de fine dining in Piata Doroba...

875 vizite

Efectul Herastrau: "orice ai pune in farfurie, tot se vor gasi bucures...

1408 vizite

Multumiti cu ce au, nu cred ca vor mai multa bataie de cap Mi-a pla...

780 vizite 1 comentarii

Cea mai scumpa terasa din Parcul Herastrau Sunt mai multe localuri ...

5719 vizite

Cel mai ieftin restaurant din Herastrau Se pare ca Patru Anotimpuri...

1891 vizite

Backyard Garden & Pub este un local boem situat pe strada Popa Na...

328 vizite

O mancare ce ar fi fost foarte buna pe vremea comunistilor Oricat m...

1760 vizite

Fabuloasa gradina de pe Toamnei 101 Moudy's Kitchen e restaurantul...

2626 vizite

Nu orice restaurant cu mancare buna e si plin! M-am intors la A...

1109 vizite

E restaurantul celor care au si Isoletta, e chiar langa ei; l-au inchi...

245 vizite

Piata Muncii bate Piata Victoriei. Cel putin pentru moment... KOS e...

1685 vizite 1 comentarii

Micul bistrou al Herastraului, cu mancare mai buna decat a gigantilor ...

2129 vizite

O noua incercare, mancare la fel de buna si de originala Kane s-a r...

3940 vizite 4 comentarii

Foarte bun, foarte scump Sushi Room e restaurantul de sushi si buca...

1494 vizite

Cum mananca francezii Ici et La s-a mutat din casa aceea oribil a...

1812 vizite

Ce merge in Baba Novac si la Piata Muncii s-ar putea sa nu mearga si i...

1421 vizite

169 vizite

Pionierii de pe piata boemei bucurestene Lente de pe strada General...

413 vizite

Modelul rusesc: pranzul patronului e sfant, inainte de toate! A...

2390 vizite

Sigur ma va suna domnul Sami (sau Samy?) sa-mi arate ca mancarea de la...

813 vizite

Ca sa nu spuna lumea ca nu au si ei restaurant... Hilton Garden Inn...

372 vizite

MERON e o cafenea interesanta in Piata Victoriei, pacat ca nu m-au las...

413 vizite

Iti vine sa vomiti de la mirosul de tigari Olio este un restaurant ...

1087 vizite

Street food scump in Piata Dorobantilor. In diverse locuri din lume...

212 vizite

GensDuBien este un local boem din Bucuresti, situat pe bd. Dacia, nr. ...

100 vizite

Se modernizeaza restaurantele si in cartierele mai conservatoare ...

684 vizite

Unii spun ca e cel mai bun restaurant italian din Bucuresti Osteria...

1885 vizite

As fi preferat sa fie mai mic antricotul, dar si mai ieftin Vacamuu...

1131 vizite 1 comentarii
Afiseaza
vizualizari
comentarii

Bucataria romaneasca dincolo de sarmale si tochitura

Zahana 33 de la Palatul Odeon a fost unul dintre marile restaurante ale Bucurestiului, si unul dintre foarte putinele cu bucatarie romaneasca boiereasca.

Au plecat de la Palatul Odeon, si zahanaua s-a impartit in doua: Zahana 33 Grill a ajuns in Piata Gemeni, in urma cu ceva timp, si de cateva saptamani s-a deschis si Zahana 33 Doamnei 21, in Centrul Vechi, chiar pe strada Doamnei, de unde si extensia de nume.

Cred ca primul restaurant care s-a deschis pe strada Doamnei la numarul 21 a fost unul italienesc, Gallienus, aparut cu mult fast insa care nu a rezistat prea mult. Apoi stiu de un restaurant rusesc, la care am fost si am mancat destul de bine, dar si acela s-a dus. Cred ca s-a chemat chiar Doamnei 21 apoi, dupa care, acum trei saptamani, au ajuns cei de la Zahana 33.

Zahana 33 are parterul si un subsol foarte mare si spectaculos, cu bolte din caramida, in care vor deschide in curand un club. La parter au doua saloane, unul mare, in fata, spre strada, si unul ceva mai mic, o extensie a primului, de fapt, mai in spate. Sunt bine amenajate, au adus o parte din mobilierul si decorurile de la Palatul Odeon, intr-un stil clasic, aristocratic, cu mobilier vechi, masiv, culori inchise, englezesti, mult lemn si panzeturi grele.

In spate au o terasa de curte interioara, bine amenajata, cocheta, umbrita de un cires batran, cu o forma neregulata si pe niveluri diferite, cu separeuri si cotloane. Se vad cupolele Bisercii Ruse de pe terasa, e chiar in spatele ei, o imagine de carte postala. Si gradina e tot retro, cu plante, decoruri vintage, cu niste felinare de strada de efect.

Au pastrat o buna parte din meniul de la Zahana 33 de pe cand erau la Palatul Odeon, dar il vor schimba din toamna. Au cautat sa pastreze si un meniu de zahana, ca sa nu isi tradeze cu totul numele, insa l-au adaugat si cu mancaruri romanesti mai sofisticate, unele chiar din bucataria boiereasca. Oricum, cand erau la Palatul Odeon isi propusesera sa faca o infuzie consistenta de creativitate in bucataria romaneasca, si au si reusit, intr-o foarte mare masura.

Noi am ajuns foarte repede de la deschidere la Zahana 33 din Doamnei 21, erau inca in perioada de finalizare a conceptului si de punere a bucatariei pe viteza de croaziera, dar mancarea a fost destul de buna. Noul chef, cel din poza, a trebuit sa preia din mers un meniu pe care nu el il facuse, si sa isi adapteze si el stilul la acesta, ceea ce nu e tocmai simplu. Insa i-a iesit destul de bine.

Am avut o crema de branza cu fructe confiate, originala si foarte buna, o terina de porc bine facuta, si aceasta, si cu bucati consistente de carne adevarata; si rinichii i-au iesit foarte bine, facuti exact atat cat trebuie, cat sa ramana fragezi. Doar spanacul pasat nu a fost cine stie ce, insa pe acela e greu sa-l nimeresti dupa gustul fiecaruia. Noua ni s-a parut ca avea prea putin usturoi, pe cand bucatarul se temea ca are prea mult, pentru ca alti lienti asa i-au spus. Si desertul a fost foarte bun si mai putin obisnuit, o mousse au chocolat intarita, taiata in felie.
Preturile sunt rezonabile, cu 100 de lei poti manca destul de bine. Serviciul a fost foarte bun, cu un chelner atent si pus pe treaba, si cred ca asa e tot timpul nu doar cu mine, pentru ca ma cunostea si stia ca sunt si prieten cu patronul zahanalei, in plus.

Zahana 33 din Doamnei 21 e, asadar, unul dintre restaurantele cu specific romanesc larg bune ale Centrului Vechi si chiar ale Bucurestiului, in care aproape toate care isi pun eticheta de traditionale romanesti se rezuma la sarmale, zacusca, fasole batuta si gratar de una sau de alta. Sper sa le mearga bine in Centrul Istoric, ca sa ia si altii exemplu de la ei si sa isi mai puna mintea la contributie, fiindca nu putem face doar tochitura si ciulama cu cate produse avem in tara asta… (GB – iunie 2017)

Zahana 33 Doamnei 21 - restaurant traditional romanesc in Centrul Vechi

 

Data actualizarii: 02/05/2018

Zahana 33 Doamnei 21

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.