Alte restaurante, cafenele, si alte localuri vizitate, care nu au fost incluse in Lista Restocracy

Ord. dupa

AltFel la a o noua incercare Nu e usor sa faci un local de succes i...

1961 vizite

Cucinetta e un adevarat mic bistrou italian Cucinetta a schimbat prop...

4913 vizite

Blue Margarita, un restaurant sud-american autentic Blue Margar...

220 vizite

Tasty Bistro, o minicantina de Regie Mi se parea ca Tasty Bistro e ...

26 vizite

Ai Sushi Bar e cel mai reprezentativ pentru boema hipster bucuresteana...

2107 vizite

Colonial Lounge, o intalnire disgratioasa Colonial Lounge e cel...

417 vizite

Singura amintire de la Xi Lai e cea mai adorabila chelnerita ever A...

915 vizite

Graffiti Urban Food Cotroceni, cantina cu acvariu M-am uitat si pe ...

268 vizite 1 comentarii

Naneti e un mic bistrou de pizza, supe si paste, iar de curand au adau...

209 vizite

Beijing Garden, o cantina chinezeasca in Pipera Plaza Iar am mers p...

719 vizite

Le Boutique, Food Concept Store-ul lui omu cu ochi albastri De ...

581 vizite

Sushi Time, ceva cu care Hotel Lafayette nu se poate mandri defel... ...

130 vizite

Oare de ce i-or fi spus Passione Ristorante? Passione e un mic rest...

2124 vizite

Casa Myt te duce intr-o calatorie nostalgica inapoi in timp Am ...

836 vizite 3 comentarii

La Souk au modernizat deocamdata doar preturile. Mancarea mai asteapta...

3738 vizite 1 comentarii

Lucruri cinstite la Winestone Victoriei 37 Am revenit la Winest...

1571 vizite

Fie ca Sfantul Duh sa faca portiile putin mai mari la Alouette Urban B...

847 vizite

E bine la Trattoria della Nonna daca iti setezi asteptarile corect ...

471 vizite

Shocul kelnerului de la Copper’s Pub Am trecut de la multe ori pe...

2009 vizite 2 comentarii

Pippo, tatal frumoasei brunete de la Pippo’s... Pippo’s ins...

2167 vizite 4 comentarii

Chelnerita de la Cent’anni, singurul subiect de scris despre acest r...

675 vizite

Vitrinele Nuba din Beller, de o mie de ori mai frumoase decat vitrinel...

3358 vizite 1 comentarii

Politica si Delicateturi, un restaurant care-si selecteaza clientii ...

9774 vizite 1 comentarii

Mezzaluna, pentru cei care au destul timp ca sa o traga pe pisica Luna...

1657 vizite

Enjoy, sau cum sa fii fraierit fara sa te superi prea tare Enjo...

607 vizite
Afiseaza
vizualizari
comentarii

Local boem, ultima sansa pentru Barka Saffron

Barka Saffron e un mic restaurant vechi si cunoscut al Bucurestiului, deschis acum vreo 17 ani, din cate mi-au spus cei de acolo, de catre un canadian de origine indiana. Si tot de vreo 17 ani pare sa nu mai fi fost varuit sau dat cu vreo vopsea pe acolo…

Barka Saffron a avut o lunga perioada de glorie la inceputurile lui, si inca una consistenta, a fost un loc de adunare a strainilor din Bucuresti, multi veneau de departe ca sa manance sau sa fie vazuti la Barka Saffron, si nu rareori ramaneau cu buza umflata, fiindca nu mai gaseau loc.

Am fost si eu acolo de cateva ori, am si scris despre ei. Mie nu mi s-a parut nici atunci ceva nemaipomenit mancarea lor asiatica, asa cum pentru altii orice de bagat in gura cu origine, sau doar cu nume asiatic, era neaparat bun. Ba, unii puteau chiar sa bage mana in foc ca gasisera si ceva spirit in farfurie, pitit printre boabele de orez cu sofran…

Dar sa o luam cu inceputul: Piata Domenii a fost multa vreme un loc respectabil, este la marginea unui cartier elegant si aristocratic al Bucurestiului vechi, si asociata mai degraba cu acest loc frumos si linistit. Acum Piata Domenii e o adunatura pestrita de de toate, care presupun ca scade valoarea imobiliara a proprietatilor care ii sunt in imediata vecinatate.

Asadar, Barka Saffron din spatele Pietei Domenii, isi vede imaginea legata in mult mai mare masura de aceasta pecingina a Bucurestiului de cat de aura estompata a cvartalului Domeniilor.

Casa lui Barka Saffron e mijlocie spre mica, fara etaj. E o constructie usoara construita mai tarziu in curtea si in prelungirea unei case mari, boieresti, cea care se vede in spate. Cred ca bucataria e in acea casa, marchiza din fata fiind doar salonul pentru clienti.

Cred ca acum Barka Saffron incearca, si poate ca si reuseste, intr-o oarecare masura, sa se pozitioneze ca un local boem – cu avantajul, printre altele, ca astfel scapi de grija costisitoare a renovarii si a tinutului curat. Pozele surprind bine o parte din ambianta de la Barka Saffron, care tine la usa o anumita categorie de clientela, insa care atrage o alta.

Meniul de la Barka Saffron e din bucatariile indiana si orientale, din cel indepartat, adica, asa cum a fost dintotdeauna. Au multe feluri pe care le iei ca aperitive, un fel de degustare, mai multe diferite si in cantitati mici. Noi am luat niste tartine, rulouri chinezesti cu pui si legume, o pasta de iaurt, ceva cu pui, orez prajit, bunicele, acestea, dar nimic special cu ele, am mai luat niste chiftelute ceva mai bune si paste pad thai foarte bune, si pe care le-am fi preferat fara zahar.

Serviciul a inceput prost la Barka Saffron, cu o chelnerita care nu parea sa inteleaga nici lucrurile elementare, dar data deoparte repede de un chelner care a observat ca biata faptura uitase sa-si puna inteligenta in posetuta, dimineata cand a plecat spre „servici” in ziua aceea, si s-a ocupat el de noi, foarte bine, avand chiar si o conversatie utila cu el, cu cap si coada.

Preturile sunt rezonabile la Barka Saffron. Clienti erau la pranz. Nu multi, si din cei care mancau ceva usor si se carau rapid. Pareau, mai degraba, clienti de pasaj, de trafic, oameni care erau prin zona, li se facuse foame, pentru ca era vremea pranzului, si s-au oprit pentru ceva ieftin si rapid.

Nu stiu cum mai e acum seara la Barka Saffron, daca mai vin oamenii pregatiti sa stea cateva ceasuri bune, cum faceau inainte. Poate ca si-or fi facut o alta clientela fidela. O sa trec intr-o zi sa vad… (GB & Gabriel Iovu, octombrie 2017)

Data actualizarii: 11/08/2019

Barka Saffron  - Str. Maior Stefan Sanatescu, nr. 1 (Piata Domenii)

  • un cetatean :

    daca nu stii ca colcaie gandacii si ca nu are o parte din autorizatiile de functionare, e chiar ok.

  • Lasă un răspuns la un cetatean Anulează răspunsul

    Moderarea comentariilor este activată. Poate dura ceva timp până ce comentariul tău va fi aprobat.