Alte restaurante, cafenele, si alte localuri vizitate, care nu au fost incluse in Lista Restocracy

Ord. dupa

Draft Pub Tankeria Ursus, una dintre marile berării ale Bucureștiulu...

12548 vizite 14 comentarii

Sabatini Pizza & Restaurant se mândresc cu meniul lor kilometric ...

4176 vizite 1 comentarii

High Heels a făcut pasul de la cafenea la bistrou și pizzerieHig...

1563 vizite

Pentru mulți, Bucătăria.localfood intră automat în categoria rest...

3501 vizite

Smokăreală cu Generația ZCând am auzit numele pentru prima dat...

1194 vizite

Acuarela a devenit bistrou cu acteAm fost de câteva ori la Acuare...

13965 vizite

Fico Gelato & More e mai degrabă nici, nici, decât și, și... ...

1180 vizite

Waterloo Taverne, specific belgian doar cu numele din meniu...Cân...

1637 vizite 2 comentarii

Maroon Restaurant Cafe, standardul luxului pentru Bucureștiul de dinc...

732 vizite

Restaurantul acesta, Trattoria Verdi Aviatorilor, e neschimbat de cân...

5302 vizite

Doar vara să mai salveze ceva din faima pe care a avut-o La Cena....

3771 vizite

Ambianță dezgustătoare, îți întorcea stomacul pe dos, toată lum...

9458 vizite

Vechea dilemă și la Trattoria Garibaldi: să se înnoiască, sau să...

852 vizite 1 comentarii

Clătite fără fițe la Pancakes & moreAm revenit după mai b...

2322 vizite

Nu puteti merge la etaj neinsotiti...Rocca e un mic restaurant pe ...

2200 vizite 1 comentarii

PizzaMania pare că s-a resemnat cu statutul de cantină corporatistă...

3391 vizite 1 comentarii

Pokeful, sau cum legumele sănătoase iau locul brânzeturilor grase ...

980 vizite

The Saint 139, cocktail-bistrou curajos în clădirea H Victoriei 13 ...

6303 vizite

Cei care lucrează în clădirea Landmark au vorbit și acum de ...

3257 vizite

Osteria Zucca, restaurantul cu chelneri bine informațiȘtiu că n...

3537 vizite

George’s Fisheries, micul local ca din filmele italiene al lui Georg...

1476 vizite 1 comentarii

Stadio Park au ales segmentul popularAu fost mai multe restaurante...

3574 vizite

Ever After by Gram completează ambianța din ce în ce mai neo-boemă...

2189 vizite

Elephante Champagne & Tapas, alt restaurant care aduce Bucureștiu...

7255 vizite

Cannoleria lui Andrea Di Russo s-a mutat cu tot cu atmosferăAm f...

6107 vizite

Ce nu pare să știe cheful de la Luna Cafe & BistroAm revenit...

4925 vizite

Officina 29, Bistrot Italiano de care era mare nevoie în cosmopolitul...

2725 vizite 2 comentarii

Să nu uitați să salutați primii când intrați la Maison des Crepe...

1461 vizite 1 comentarii

Mon Paris s-a mutat în singura casă nealiniată de pe DaciaAu fo...

1816 vizite 4 comentarii

Le Blanc pentru petrecăreții din Drumul TabereiMi-am propus să ...

2600 vizite 3 comentarii

Cantina Rare House pentru corporatiștii civilizați și dedicați job...

1152 vizite 3 comentarii

Gram Bistro, cantina de care corporatiștii aveau nevoieGram B...

2472 vizite

Galletto a rămas singurul restaurant deschis în pandemie în zona lo...

690 vizite

Bella Santiago e cheia corectă de lecturăSantiago Kitchen nu...

2085 vizite 2 comentarii

Neoane, betoane și un chef distrat la Game OnGame On e unul d...

1403 vizite

Rekolta continuă boema cuminte și precaută a lui Rendez-VousA f...

6508 vizite

Il Calcio by Mr Val Herastrau merge foarte bine si asaAu fost ...

8643 vizite 1 comentarii

As fi preferat sa micsoreze portiile La Ceaunu' Crapat, dar sa fie ate...

5158 vizite 3 comentarii

AltFel la a o noua incercareNu e usor sa faci un local de succes i...

4129 vizite 1 comentarii

Cucinetta e un adevarat mic bistrou italian Cucinetta a schimbat prop...

7295 vizite

Ai Sushi Bar e cel mai reprezentativ pentru boema hipster bucuresteana...

5022 vizite 1 comentarii

Colonial Lounge, o intalnire disgratioasaColonial Lounge e cel...

2411 vizite 2 comentarii

Singura amintire de la Xi Lai e cea mai adorabila chelnerita everA...

2109 vizite

Graffiti Urban Food Cotroceni, cantina cu acvariuM-am uitat si pe ...

3191 vizite 3 comentarii

Naneti e un mic bistrou de pizza, supe si paste, iar de curand au adau...

591 vizite

Beijing Garden, o cantina chinezeasca in Pipera PlazaIar am mers p...

6252 vizite

Le Boutique, Food Concept Store-ul lui omu cu ochi albastriDe ...

2275 vizite

Sushi Time, ceva cu care Hotel Lafayette nu se poate mandri defel... ...

819 vizite

Oare de ce i-or fi spus Passione Ristorante?Passione e un mic rest...

3658 vizite

Casa Myt te duce intr-o calatorie nostalgica inapoi in timpAm ...

2513 vizite 4 comentarii
Afiseaza
vizualizari
comentarii

Local boem, ultima sansa pentru Barka Saffron

Barka Saffron e un mic restaurant vechi si cunoscut al Bucurestiului, deschis acum vreo 17 ani, din cate mi-au spus cei de acolo, de catre un canadian de origine indiana. Si tot de vreo 17 ani pare sa nu mai fi fost varuit sau dat cu vreo vopsea pe acolo…

Barka Saffron a avut o lunga perioada de glorie la inceputurile lui, si inca una consistenta, a fost un loc de adunare a strainilor din Bucuresti, multi veneau de departe ca sa manance sau sa fie vazuti la Barka Saffron, si nu rareori ramaneau cu buza umflata, fiindca nu mai gaseau loc.

Am fost si eu acolo de cateva ori, am si scris despre ei. Mie nu mi s-a parut nici atunci ceva nemaipomenit mancarea lor asiatica, asa cum pentru altii orice de bagat in gura cu origine, sau doar cu nume asiatic, era neaparat bun. Ba, unii puteau chiar sa bage mana in foc ca gasisera si ceva spirit in farfurie, pitit printre boabele de orez cu sofran…

Dar sa o luam cu inceputul: Piata Domenii a fost multa vreme un loc respectabil, este la marginea unui cartier elegant si aristocratic al Bucurestiului vechi, si asociata mai degraba cu acest loc frumos si linistit. Acum Piata Domenii e o adunatura pestrita de de toate, care presupun ca scade valoarea imobiliara a proprietatilor care ii sunt in imediata vecinatate.

Asadar, Barka Saffron din spatele Pietei Domenii, isi vede imaginea legata in mult mai mare masura de aceasta pecingina a Bucurestiului de cat de aura estompata a cvartalului Domeniilor.

Casa lui Barka Saffron e mijlocie spre mica, fara etaj. E o constructie usoara construita mai tarziu in curtea si in prelungirea unei case mari, boieresti, cea care se vede in spate. Cred ca bucataria e in acea casa, marchiza din fata fiind doar salonul pentru clienti.

Cred ca acum Barka Saffron incearca, si poate ca si reuseste, intr-o oarecare masura, sa se pozitioneze ca un local boem – cu avantajul, printre altele, ca astfel scapi de grija costisitoare a renovarii si a tinutului curat. Pozele surprind bine o parte din ambianta de la Barka Saffron, care tine la usa o anumita categorie de clientela, insa care atrage o alta.

Meniul de la Barka Saffron e din bucatariile indiana si orientale, din cel indepartat, adica, asa cum a fost dintotdeauna. Au multe feluri pe care le iei ca aperitive, un fel de degustare, mai multe diferite si in cantitati mici. Noi am luat niste tartine, rulouri chinezesti cu pui si legume, o pasta de iaurt, ceva cu pui, orez prajit, bunicele, acestea, dar nimic special cu ele, am mai luat niste chiftelute ceva mai bune si paste pad thai foarte bune, si pe care le-am fi preferat fara zahar.

Serviciul a inceput prost la Barka Saffron, cu o chelnerita care nu parea sa inteleaga nici lucrurile elementare, dar data deoparte repede de un chelner care a observat ca biata faptura uitase sa-si puna inteligenta in posetuta, dimineata cand a plecat spre „servici” in ziua aceea, si s-a ocupat el de noi, foarte bine, avand chiar si o conversatie utila cu el, cu cap si coada.

Preturile sunt rezonabile la Barka Saffron. Clienti erau la pranz. Nu multi, si din cei care mancau ceva usor si se carau rapid. Pareau, mai degraba, clienti de pasaj, de trafic, oameni care erau prin zona, li se facuse foame, pentru ca era vremea pranzului, si s-au oprit pentru ceva ieftin si rapid.

Nu stiu cum mai e acum seara la Barka Saffron, daca mai vin oamenii pregatiti sa stea cateva ceasuri bune, cum faceau inainte. Poate ca si-or fi facut o alta clientela fidela. O sa trec intr-o zi sa vad… (GB & Gabriel Iovu, octombrie 2017)

Data actualizarii: 11/08/2019

Barka Saffron  - Str. Maior Stefan Sanatescu, nr. 1 (Piata Domenii)

  • gaurish :

    Dear Mam/sir

    Myself Gaurish Malhotra. I am from india & i am working in five star hotel as a indian chef if you have vaccancy so kindly rivert me back.

    Regards by
    Gaurish

  • un cetatean :

    daca nu stii ca colcaie gandacii si ca nu are o parte din autorizatiile de functionare, e chiar ok.

  • Experiența pe acest site va fi îmbunătățită dacă acceptați folosirea de cookie-uri. Mai multe informatii

    The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

    Close