Gruparea restaurantelor din Top 200 Restocracy dupa bucatarii care nu au un specific national sau cultural

Ord. dupa

NOUA Bucatarie Romaneasca Fina, restaurantul patriotic al lui Alex Pet...

9576 vizite 1 comentarii

MAIZE, laboratorul gastronomiei fine a Bucurestiului Am mancat ...

48589 vizite 11 comentarii

KANE, restaurantul cu cele mai mici portii de mancare din Bucuresti ...

2812 vizite

Cap, talent, munca, antropologie... A auzit multa lume despre KAIAM...

31150 vizite 10 comentarii

Cherhanaua Ancora, ca sa vedeti cate se pot face din niste pesti... ...

11073 vizite 1 comentarii

Le Vivier, probabil cele mai bune fructe de mare crude din Bucuresti ...

6559 vizite 1 comentarii

Daca vrei sa o impresionezi pana la lacrimi, du-o la The Artist! Chia...

10388 vizite 1 comentarii

Prime Steaks & Seafood de la Radisson, un aristocrat al fine dinin...

7355 vizite

Joseph by Joseph Hadad, unul dintre stalpii din Bucuresti ai Haute Cui...

15448 vizite 2 comentarii

Caju by Joseph Hadad au ajuns unde le este locul Mie mi se pare ca ...

15715 vizite 6 comentarii

Casa di David, la fel ca intotdeauna. Adica OK Am revenit la Casa d...

12192 vizite

Raionul Floreasca, sau cum sa inveti intr-un an cat nu reusesc altii i...

7176 vizite 5 comentarii

Veranda Casa Frumoasa, Chef Avi Steinitz si Julia Kristensen Trec ...

15325 vizite 1 comentarii

Zestrea de la Amalgam a Domnului Consulea pentru cele doua fete ale sa...

2947 vizite

Toate bune la Aria TNB, dar dati-l afara pe cel care face trainingul c...

1425 vizite

Atentie la gust! In rest, totul e foarte OK la NOR Sky Casual Restaura...

26142 vizite 3 comentarii

GastroLab vine cu o contributie originala la constructia Noii Bucatari...

4642 vizite 2 comentarii

Cred ca e cel mai bun restaurant oriental din Bucuresti Am revenit ...

7033 vizite

La Brasserie, un restaurant conservator La Brasserie e neschimbat, ...

5746 vizite 1 comentarii

Am descoperit un nou mare chef tanar in Bucuresti, in intunecimea de l...

2480 vizite

Dabeef, prima optiune de steakhouse din Floreasca Grecii care au Os...

2344 vizite

Mega Image si-au deschis Maison des Chefs, si bine au facut! Am...

5887 vizite

Bistromar, unul dintre cele mai bune restaurante de peste si fructe de...

3974 vizite

Centrul Vechi, mancare buna, Miki fermecatoare... Beef Room e u...

3110 vizite

Ce bine ca la Osho spala cosurile de paine cu detergent dupa fiecare c...

5386 vizite
Afiseaza
vizualizari
comentarii

NOUA Bucatarie Romaneasca Fina, restaurantul patriotic al lui Alex Petricean

Chef Alex PetriceanAlex Petricean si-a facut restaurantul lui dupa ce a plecat de la MAIZE, acolo unde a lansat Noua Bucatarie Romaneasca Fina in noiembrie 2017. Mai fusesera semnale in aceasta directie, dinspre Alexandru Iacob, printre altii, la vechiul Kane, insa noi si aproape toti ceilalti consideram ca la MAIZE a fost adusa in lumina reflectoarelor aceasta noua mare bucatarie.

Alex Petricean a luat casa de pe Popa Nan in care a fost The Vine Bistro si a deschis acolo NOUA in mai 2019. Cu numele lung NOUA Bucatarie Romaneasca, desigur.

Casa din Bucurestiul vechi are mult farmec, gradina la fel. Am scris despre ele la fostul restaurant, nu mai revin. Chef Petricean a facut  investitie consistenta, a avut niste arhitecti buni. Conceptul centrat pe Romania / romanesc / specificul national e unitar, bine construit si realizat. Si, mai ales, e bine integrat cu mesajul gastronomic distinctiv pe care vrea sa-l transmita Alex Petricean. Cam prea ostentativ, ar comenta unii, insa e un detaliu absolut nerelevant in tot contextul.

Despre mancarea lui Alex Petricean am tot vorbit, nici asta nu mai reiau. La NOUA am luat meniul de degustare care include toate felurile de mancare. Au fost foarte bune toate, cu originalitate in exces. Si in conceptie, in retete, dar mai ales in prezentare. Daca mancarea nu ar fi foarte buna, spectacolul prezentarii bombastice ar fi disproportionat, sau chiar deplasat, asa cum am semnalat de mai multe ori la cateva restaurante cu pretentii din Bucuresti. Insa nu e cazul aici.

Serviciile sunt … (citeste tot)

Noua Bucatarie Romaneasca Fina a lui Alex Petricean
Saloanele 
Chef Alex Petricean si oamenii lui

Adurabila Chelnerita a lui Alex Petricean

Chef Alex Petricean si oamenii lui din bucatarie

Terasa Noua Bucatarie Romaneasca
Data actualizarii: 29/11/2019

NOUA  - Str. Popa Nan, nr. 7

  • Rascal :

    Inteleg ca este un concept inedit si poate au pus multa pasiune in acest local, dar nu ti se pare prea mult sa-l numesti „cel mai bun restaurant din Bucuresti, in acest moment”?
    Spune si tu, cat a fost contractul de sponsorizare? A inclus si o masa omenoasa sau pe urma te-ai oprit la shaormeria de la Foisorul de Foc?
    Esti exagerat, dar nu conteaza, ca vinzi „hainele imparatului” la snobi corporatisti si nimeni nu ridica vocea.

  • Moderarea comentariilor este activată. Poate dura ceva timp până ce comentariul tău va fi aprobat.