Coclinta Brasserie se ia la tranta cu pizzeriile Bucurestene
Coclintă e o turta din faina de grau umpluta cu diverse, exact ca la pizza, si coapta pe plita. Adica din categoria mancarurilor vechi populare, rudimentare. In Romania e ceva regional prin Transilvania, am citit pe Internet, eu nu auzisem acest cuvant pana acum.
Un cetatean – probabil domnul sau doamna Cucu, daca e sa ne luam dupa numele cu subtitlu al bistroului – s-a gandit ca e o idee buna sa faca acest comestibil cunoscut si bucurestenilor. Asa ca a deschis un fel de bistrou in Piata Victoriei. Sunt la parterul blocului aceluia imens, care incepe de pe Buzesti, continua prin piata si se termina pe Sevastopol. Chiar acolo unde se termina, la parter, au deschis acum trei luni si i-au spus Brasserie Coclintă, cu sufixul la Cucu.
Au un salon mic dar inalt, corect amenajat, cu un bar in mijloc. Afara, pe trotuarul foarte larg, au o terasa destul de comoda. E separata de local de zona de trecere a pietonilor.
La mancare stau cam asa: cateva gustari relativ simple si multe coclinte, diferentiate intre ele prin tipul umpluturii. Si deserturi, desigur, care tot coclinte sunt, unele dintre ele. Am mancat si eu doua astfel de coclinte. Una cu carne de porc si multa branza, cealalta cu crema de vanilie si fructe. Au fost bune – atat cat poate sa fie de buna o astfel de mancare simpla.
Serviciul a fost bun, preturile cam ca la o pizza de aceleasi domensiuni – cam 25 cm, cat sa te saturi din una singura.
Brasserie Coclintă la Cucu concureaza frontal cu milioanele de pizzerii din Bucuresti, dintre care unele chiar foarte bune. Nu le va fi deloc usor sa aduca argumente decisive in favoarea lor, dar sper sa se descurce, le doresc sa le fie bine. (GB – septembrie 2019)
Strada Sevastopol, unde e Brasserie Coclintă
Coclinta Brasserie la Cucu - Calea Victoriei, nr. 153 (Piata Victoriei)
