Ca in fiecare an, in ultima saptamana din ianuarie dam Premiile Restocracy pentru cele mai bune restaurante din Bucuresti in anul care tocmai s-a incheiat. Anul acesta vom avea o dubla gala de premiere, doua in una singura, pentru ca vom da premiile si pentru competitia Topul Mancarurilor 2019, pe care am inceput-o mai tarziu decat ne planificaseram.
Gala Restocracy va avea loc duminica 26 ianuarie incepand cu ora 12 la Marriott Grand Hotel, si asteptam aprox. 250 de participanti. Vor fi aprox. 100 de reprezentanti ai celor mai bune restaurante din Bucuresti, cei care vor lua premiile si cativa altii. Vor participa membrii juriilor de la Topul Mancarurilor (ambasadori, manageri de mari corporatii, ziaristi etc.), sponsorii si invitatii lor, desigur etc. De asemenea, in premiera anul acesta vom avea cateva locuri pentru cei care vor sa participe ca platitori.
La ora 13 va incepe gala de premiere, simultan cu servirea unui pranz pregatit de Nicolae Lica, head-chef al Hotelului Marriott, cu invitatii asezati la mese. Evenimentul se va incheia la ora 16.
Vom premia restaurantele din Bucuresti dupa criteriile Restocracy:
Cel ma bun restaurant din Bucuresti in 2019
Dupa bucatarie:
- Cea mai buna bucatarie romaneasca, cu 4 categorii distincte:
- Noua Bucatarie Romaneasca Fina
- Bucatarie romaneasca boiereasca
- Bucatarie romaneasca traditionala
- Bucatarie romaneasca urbana
- Cea mai buna bucatarie internationala
- Cea mai buna bucatarie fusion
- Cea mai buna bucatarie mediteraneana, cu 2 categorii distincte
- Bucatarie nord-vest mediteraneana (europeana)
- Bucatarie sud-est mediteraneana (nord-africana si apropiat orientala)
- Cea mai buna bucatarie japoneza
- Cea mai buna bucatarie italiana (fina)
- Cea mai buna bucatarie libaneza
- Cea mai buna bucatarie chinezeasca
- Cea mai buna bucatarie greceasca
- Cea mai buna bucatarie spaniola
- Cea mai buna bucatarie urbana
Si dupa specificul dominant:
- Cel mai bun restaurant de peste din Bucuresti in 2019
- Cel mai bun oyster & caviar bar din Bucuresti in 2019
- Cel mai bun sushi bar din Bucuresti in 2019
- Cel mai bun steakhouse din Bucuresti in 2019
Vom nominaliza cei mai buni si mai talentati bucatari (chefs) romani din Bucuresti – cei care lucreaza in restaurante si il vom premia pe cel mai bun. Nu includem aici private chefs, pentru ca nu avem informatii despre ei.
De asemenea, ca in fiecare an, vom da cateva mentiuni speciale. Anul acesta pentru:
- Cel mai bun restaurant nou deschis in Bucuresti in 2019
- Cel mai bun prieten al copiilor (restaurant child friendly) din Bucuresti in 2019
- Cel mai original spectacol de restaurant din Bucuresti in 2019
Si mentiunile « Preferintele Restocracy », desigur… 🙂
Pentru Topul Restocracy al Mancarurilor din Bucuresti 2019 avem categoriile stiute deja, cu mentiunea ca in acest an am decis sa facem un clasament ierarhizat pe fiecare categorie (locurile I, II si III) si sa dam premiile in acest fel.
Categoriile si subcategoriile la Topul Mancarurilor sunt:
- Peste, cu subcategoriile peste crud si marinat, respectiv peste gatit la cald
- Fructe de mare, cu subcategoriile fructe de mare crude si marinate, respectiv gatite la cald
- Sushi, cu subcategoriile suhi, sashimi, ramen si udon, respectiv
- Steak, cu subcategoriile vita nejaponeza, respectiv japoneza
- Foie gras
- Paste, cu subcategoriile paste si risotto
- Humus, cu subcategoriile humus si kibby
Pentru cei care doresc sa participe la Gala Restocracy ca platitori, taxa este de 300 de lei. Inscrierile se fac trimitand un e-mail pe adresa redactiei: gb@restocracy.ro.
Va multumim pentru interes!
George Butunoiu & Daniel Catoi
Sponsorii acestei editii Gala Restocracy sunt : Altex (sponsor principal), Veranda Mall, Barilla, Vitis Metamorfosis, Nespresso, Expressoft, Maspex, Tuborg
