La cel mai bun restaurant de sushi din Bucuresti, dupa clasamentul nostru, Argentine Steak & Sushi din Parcul Herastrau. Astazi impreuna cu invitatul meu, exigentul elvetian Serge Gonvers, pentru validarea Meniului de degustare Restocracy 2019, cu care s-au inscris in programul Bucharest Degustation Tour. Si amandoi am fost oaspetii lui Alin Negulescu, fondatorul restaurantului. Ne-a gatit unul dintre cei mai mari bucatari ai Romaniei in acest moment, Chef Catalin Petrescu. El a construit pentru Bucharest Degustation Tour un meniu de degustare integral din bucataria japoneza moderna si contemporana, cu multe tuse de originalitate.
Meniul de degustare de la Argentine Steak & Sushi a intrat in programul de promovare Bucharest Degustation Tour pe 2019. Este deja disponibil in restaurant si va ramane pe toata perioada anului 2019, la pretul detaliat in pagina urmatoare. (GB – mai 2019)
Inainte de filmarea de la restaurantul Argentine
Meniul de degustare Restocracy 2019 al restaurantului Argentine, din programul Bucharest Degustation Tour. Meniul de degustare e disponibil in restaurant pe toata perioada anului 2019. (Click pentru a descarca meniul de degustare)
Sashimi de ton cu cleste de homar si trufe romanesti
(Tuna Sashimi with lobster claws and Romanian black truffles)
Burta de ton tataki cu sos Ponzu si caviar romanesc
(Toro tataki with Ponzu sauce and Romanian caviar)
Fossmarai, Valdobbiadene
Nigiri cu burta de ton si Nigiri cu ficat de gasca
(Otoro nigiri and Foie gras nigiri)
Rola cu vita Wagyu, sos de trufe si foie gras si Rola cu homar tempura
(Wagyu beef roll with truffle sauce and foie gras and Lobster roll)
Domaine Ceptura Rose, Dealu’ Mare Ceptura Merlot & Cabernet Sauvignon
Sashimi din vita Hida cu arici de mare si caviar romanesc (hibrid mourn)
(Hida beef sashimi with sea urchin and Romanian black caviar)
Monogram, Feteasca Neagra, Dealu’ Mare Ceptura
Milojas
(Thousand sheets cake)
Lava cake cu ceai verde, inghetata de vanilie si caramel din miso
(Green tea lava cake with vanilla ice cream and miso caramel)
Liliac- Nectar
Apa si cafeaua sunt incluse / Water and coffee are included
Pret meniu – 320 lei
Menu with wine pairing – 500 lei
Chef Cătălin Petrescu
Meniul de degustare Restocracy 2019 de la Argentine
Chef Catalin Petrescu
Argentine Steak & Sushi
La cel mai bun restaurant de sushi din Bucuresti, dupa clasamentul nostru, Argentine Steak & Sushi din Parcul Herastrau. Astazi impreuna cu invitatul meu, exigentul elvetian Serge Gonvers, pentru validarea Meniului de degustare Restocracy 2019, cu care s-au inscris in programul Bucharest Degustation Tour. Si amandoi am fost oaspetii lui Alin Negulescu, fondatorul restaurantului. Ne-a gatit unul dintre cei mai mari bucatari ai Romaniei in acest moment, Chef Catalin Petrescu. El a construit pentru Bucharest Degustation Tour un meniu de degustare integral din bucataria japoneza moderna si contemporana, cu multe tuse de originalitate.
