Souk

La Souk au modernizat deocamdata doar preturile. Mancarea mai asteapta…

Spring Time-ul de pe Calea Floreasca, in Parcul Automatica, a avut si etaj la deschidere. Acolo faceau mancaruri gatite, cu sos, spre diferenta de jos, unde erau (si sunt in continuare) shaormele, salatele si ce mai vand ei in acel fast-food. Apoi au inchis etajul, si foarte multi ani a stat parasit. Insa acum s-au decis sa-l reinvie, au facut un restaurant libanez a la carte acolo. Au renovat, au amenajat destul de bine, colorat, confortabil, cu niste scaune de plus extrem de comode. Ferestrele mari care dau spre parc, in special, sunt foarte frumoase. Au deschis de cateva zile.

Inca de la intrare, Souk se prezinta ca un restaurant cu Modern Lebanese Cuisine, adica bucatarie libaneza moderna. Am murit de curiozitate sa vad ce este aceea, pentru ca mi se parea aproape o contradictie in termeni. Si nu sunt singurul care sa aiba o astfel de reactie cand vede o alaturare atat de bizara de cuvinte, cum ar fi “bucatarie araba” si “modern”.

Dar “Modern Lebanese Cuisine” nu pare sa fie decat o mica smecherie de marketing, pentru ca diferentele fata de meniul oricarui alt restaurant libanez sunt minore. Un varf de lingurita de trufe in ulei peste un humus sau o rosie cruda in locul uneia coapte langa aceeasi kafta nu cred ca te emancipeaza prea mult. Noi am luat un meze cu aperitivele lor obisnuite, conopida gratinata si kafta. Nici mai bune, dar nici mai proaste decat la multe alte restaurante libaneze.

Sau poate ca la preturi faceau trimiterea? Intr-adevar, preturile sunt moderne, diferenta fata de trecut e vizibila. Meze 80 de lei, kafta 55…

Porcul

Noroc ca am avut o chelnerita absolut adorabila, si ca unul care parea sef pe acolo era si el amabil si zambitor. Erau multi chelneri, ne-am inteles bine si cu ei. Dar bucuria e de scurta durata, pentru ca daca te uiti in jur ii vezi cum fumeaza fara nicio jena inauntru, conform principiului etnic ca legea e facuta ca sa te pisi pe ea, daca nu bate vantul din fata. Sigur, toate restaurantele fac asta, insa unii macar salveaza cate o aparenta, separand spatiile cu cate o perdeluta, sau un ghiveci cu flori, ceva. La Souk e o singura incapere, si fumeaza fix in mijlocul ei. Nici macar intr-un colt, sau la un geam. Nu narghilea, ca sa fie clar! Fumat din acela, cu scrumiera adusa de personalul restaurantului.

Sa fi fost asta o intamplare, sa fi fost noi singurii clienti fara noroc? Tare ma tem ca nu… 🙁 La masa de alaturi era un client grobian, probabil foarte apropiat al locului, dupa cum vedeam ca se poarta cei de la restaurant cu el. Un porc. Erau doua fete la masa de alaturi, chiar langa el, de le si improsca cu scuipat cand vorbea. Era alta la alta masa, chiar in fata lui, si el vorbea ca un porc. Si tare, de se auzea in jumatate de restaurant. Intelegeti cum merg lucrurile la Souk, sunt sigur… (GB – decembrie 2019)

Modern Lebanese Cuisine la Souk

Salonul pentru fumatori Souk