S-a deschis Pio Bistro in Piata Dorobantilor, in urma cu vreo doua sau trei saptamani, dupa o perioada foarte lunga de lucrari si amenajari. Sunt pe Putul lui Zamfir, chiar prima casa, pare o constructie usoara si recenta, unde inainte de ei a fost o cafenea cu nume vienez, a unui sirian cam agresiv.
Au facut reamenajari destul de consistente, unde era barul inainte, la parter, e acum o bucatarie complet deshisa. Jos au mai multe mese de bar, inalte, iar la etaj, intr-un salon mai mare, mese de cafenea. Conceptul e unitar, bine realizat, modern, se vede mana unui arhitect bun la Pio Bistro, cu tinta catre clientela tanara, emancipata, instarita, cool, hipster.
Pio Bistro se pozitioneaza ca o bucatarie urbana, moderna, semi-rapida, deschisa, cu totul la vedere. Nu au multe feluri, insa meniul e bine facut, cu cate ceva din toate, de la maruntisuri si salate la steak-uri consistente.
Cand am vazut frunza verde de pe sigla lor, prima data, si am vazut si „slow cooknig” printre reclame, m-am gandit ca vor fi mai spre dietetic, insa nu prea e asa, au si multe mancaruri la care cei mai in varsta se uita doar cu jind, fara sa se poata apropia prea tare. Am luat o supa de la ei, cu broccoli si mere verzi, buna la gust dar cam acra pentru mine, niste rondele de peste cu pane si susan, destul de bune, si o placinta cu carne, cascaval si nu mai stiu ce branzeturi, care nu a fost pe masura imaginii pe care ti-o faci cand ii citesti descrierea in meniu.
Serviciul a fost bun la Pio Bistro. Preturile maricele, dar raman rezonabile daca dai peste ceva de mancare mai bun decat am avut noi. Clienti putini, insa nu a auzit inca lumea de ei, nici macar cei care locuiesc sau lucreaza in zona.
Pio Bistro pare un local corect, deschis, cu totul la vedere, in ton cu moda si cu asteptarile zilei, sper sa le mearga bine, pe masura investitiilor consistente pe care vad ca le-au facut. Oricum, voi ajunge de mai multe ori la ei, pentru ca locuiesc si am si birourile in apropiere. (GB – februarie 2018)
Referinte
Pio Bistro - Conceptul de bistrou urban contemporanAm revenit la Pio Bistro dupa scurt timp, pentru ca e foarte aproape de mine. Am luat "paste cu somon", de data aceasta, si, spre surpriza mea, a...
