Claude Giraud e unul dintre cei mai cunoscuti Grands Chefs din Franta. A fost cel mai tanar chef care a obtinut o steluta Michelin, si cel mai tanar care a obtinut doua stelute Michelin.
Claude Giraud a venit ieri la Bucuresti pentru o zi, ca sa pregateasca cina cu meniul de mai jos, la care am facut si pozele din galerie. Acum, cand scriu, e deja inapoi in Franta lui. Cina a fost la La Cave de Bucarest.
Menu Claude Giraud:
- Amuse-bouche
- Raviole de langoustines au jus de la presse
- Bar rôti aux artichauts violets crus et cuits
- Pigeon aux épices, embeurrée de navets
- Fraises patientées à l’olive noire confite, glace vanille Bourbon
Claude Giraud
2 Michelin Star Chef (The youngest 1 Michelin Star Chef in 1982 and the youngest 2 Michelin Star Chef in France in 1988), ranked „Second best Chef of France” by The Times
Winner of (selection):
- Grand Prize of the International Kitchen Academy
- Gold Medal of Gourmet Criticism in France
- Gold Medal for Tourism
- The European Cup of Young Kitchens (Milan)
- World Cup of Cuisine (Madrid)
- Master of Chefs in France
- French Dessert Championship
Chef Claude Giraud in bucataria La Cave de Bucarest:
Referinte
Ei poftim! Unul dintre cele mai bune restaurante din Bucuresti e in Militari... Auzisem despre restaurantul La Cave de Bucarest de aproape cinci ani, de cand s-a deschis in Militari, am si fost aco...
La Cave de Bucarest: exista viata si dupa Thomas Parnaud Am scris despre La Cave de Bucarest ca e unul dintre cele mai bune restaurante frantuzesti din Bucuresti, si chiar printre cele mai bune din...
