Lista restaurantelor, bistrourilor, cafenelelor si altor localuri din Sectorul 1

Ord. dupa

Savart, un fel de restaurant de care centrul a dus mereu lipsa Am a...

Seoul - Pentru cei care vor sa manance si altceva decat carne la resta...

Cand poti sa te uiti de sus la oamenii bogati si la casele lor Pana...

1 comentarii

Solt Dining intra si el in cercul restrans al restaurantelor cu Noua B...

2 comentarii

La Souk au modernizat deocamdata doar preturile. Mancarea mai asteapta...

4 comentarii

Cine o fi fost cu ideea? Spago e un restaurant nou, deschis in ulti...

Studio 80, sau cand o suta sau doua in plus la o masa nu inseamna mare...

1 comentarii

Oare cine o fi facut amenajarea la Sushi Terra Dorobanti? Eu sunt d...

1 comentarii

Sushi Terra, asaltul japonez asupra Promenada Mall Am mancat la tre...

Telefonul chelnerului de la Tasting Room Am revenit la Tasting Room d...

Traditia nu tine loc si de logica, neaparat... Cu cat un restaurant...

Cantina greceasca de la Piata Domenii Taverna Marelui Paharnic e un...

Taverna Sarbului, un lucru balcanic bine facut Dupa doi ani la Tavern...

4 comentarii

Marea cantina populara a Buzestiului Sunt doua restaurante Thalia i...

2 comentarii

The Beer Institute din Agora Floreasca, un shop cu zeci de marci de be...

Nu va duceti daca sunteti sclifosit! The Great Trafalgar Pub e un r...

Ei par multumiti cu ce au... Am revenit la The Grill dupa exact un ...

5 comentarii

Daca din o mie unuia i se face foame, The Harbour o duce bine... Th...

The Mark, asaltul civilizatiei catre Gara de Nord The Mark Restaurant...

The Old Sibiu, o chestiune de rationament si de calcul The Old Sibiu ...

1 comentarii

Trattoria Buongiorno Primaverii, dovada ca si ilogicul are logica lui ...

1 comentarii

Trattoria Buongiorno Victoriei - Cantina de lux a corporatistilor din ...

4 comentarii

E bine la Trattoria della Nonna daca iti setezi asteptarile corect ...

Terasa Cina avea eleganta ei... Trattoria Il Calcio Atheneu e, prob...

4 comentarii

Trattoria Il Calcio Floreasca: vii fiindca ti-e foame! Am reven...

Trattoria Il Calcio H, cea mai proasta mancare dintre multele lor rest...

3 comentarii

Daca imi va scrie chelnerul de la Trattoria Verdi, ii fac cadou un man...

Trattoria Verdi Victoriei, inca o cantina pentru burtile corporatiste ...

Legiuni de burti corporatiste care vin sa faca plinul... Am scris d...

1 comentarii

Tuk Tuk, bucataria thailandeza traditionala confirmata de ai lor din o...

Tulin, restaurantul libanez in care m-am simtit cel mai prost Stiu ...

2 comentarii

Panorama Victoriei si a Buzestiului Upstairs Rooftop e unul din cel...

Vacamuuu, cea mai controversata steak-house Vacamuuu e o macelarie cu...

3 comentarii

White Horse e la fel de când îi știu eu, adică de mulți ani. C...

Wineful is where we have a selection of over 200 wine labels, both Rom...

Mare greseala au facut... Managerii de la hotelul Mercure, din cent...

Lucruri cinstite la Winestone Victoriei 37 Am revenit la Winest...

Umbra gloriei World Trade Center-ului de altadata World Trade Cente...

Yoshi Sushi & Teppanyaki are una dintre cele mai sofisticate bucat...

2 comentarii

Yuki e cel mai autentic restaurant japonez Am fost la Yuki de mai m...

Cand nu te prinzi ca e timpul pentru o schimbare... Zaffe e fostul ...

Zaitoone, restaurant libanez cu clientela mondena Am revenit la Zai...

7 comentarii

Iuliane, fa ceva cu angajatii tai de la ZenSushi Nordului! ZenSushi N...

Teoria pieptului de rață la ZenSushi Victoriei O vreme mi s-a...

Zexe Braserie, un mini-Zexe cu bucatarie urbana Stiu Zexe Braserie ...

Afiseaza
comentarii

Solt Dining intra si el in cercul restrans al restaurantelor cu Noua Bucatarie Romaneasca

Chef Alin Berba si Chef OlegScriam in urma cu cateva luni, cand au deschis restaurantul, ca talentatul lor chef, Alin Berba, isi va spune in curand cuvantul. Asa a si fost, intr-adevar. New Nordic Kitchen, cu care a venit head cheful lor din Vilnius, e acum Noua Bucatarie Romaneasca in toata regula.

Au deschis terasa si ne-au invitat sa o vedem si sa gustam din noul meniu. Ca orice tanar chef din noua generatie care se respecta, si Alin Berba alearga mult ca sa gaseasca produse si ingrediente romanesti de cea mai buna calitate pentru tot ce face in bucatarie. Si i-a iesit, tot ce am mancat a fost bun si foarte bun.

O cina romaneasca

Supa de rosii romanesti, cu ulei de patrunjel si infuzie de marar, cu chipsuri din branza de Horezu fermentata din lapte de oaie a fost excelenta. La fel si quiche cu trei feluri de branza: aceeasi de la Horezu, un cascaval afumat si un cascaval de Saveni invelit in ceara, din lapte de vaca. Abia inceputul, pentru ca au mai venit Tartar de vita Black Angus de Romania, cu galbenus de ou de prepelita si chips uri de cartofi mov, Taietei cu somon salbatic de captura, rosii, usturoi, ceapa si sos de vin alb, Pui hranit cu porumb gatit sous vide, Orez cu cu sofran, dovlecei si branza de Jiu, Mititei, paine taraneasca, ardei iute rosu si verde, mustar de Dijon si prima inghetata de mustar pe care am gustat-o pana acum. Iar ca desert, o excelenta cheesecake cu urda si capsuni marinate, si o Inghetata artizanala de la un producator local despre care am tot auzit, o inghetata cu biscuti caramelizati belgieni Speculoos.

A fost o surpriza sa gasim o astfel de mancare cu personalitate in restaurantul unui hotel foarte mare. De obicei, acestea merg pe niste formule de meniu international, sau al marilor bucatarii consacrate. Dar cred ca au facut asta pentru a-si arata increderea in Alin Berba, talentatul lor chef, si a-l lasa sa se exprime. Va ajuge departe, sunt convins de asta. (GB – iulie 2020)

New Nordic Kitchen la Solt Dining de la hotelul Courtyard Floreasca by Marriott

Hotelul Courtyard by MarriottS-a deschis de foarte putin timp Courtyard Floreasca by Marriott, un mare hotel in Pipera, in cartierul cu cladirile de birouri. E in coltul dinspre Barbu Vacarescu, chiar vizavi de Promenada Mall. Si acest hotel operat de Marriott are un restaurant interesant, pe care l-au botezat Solt Dining. E la parter, in capatul din spate, inconjurat de o terasa mica. E intr-un spatiu deschis pe holul mare al hotelului, cu o separare partiala de receptie si ce mai este pe acolo. Solt Dining e amenajat in stilul general al hotelului, care are o arhitectura corporatista contemporana, occidentala, aripa ei teutona: austera, ergonomica, igienica, eminamente functionala. Scaunele sunt simple, dar comode.

Dar meniul e mult mai interesant decat ambianta la Solt. Au un chef tanar si talentat, Alin Berba. E cel cu negru din poze, alaturi de letonul Oleg Sorocins, cheful coordonator al grupului, care a venit din Vilnius ca sa… (citeste tot)

Noua Bucatarie Romaneasca a lui Chef Alin Berba
Saloanele Solt Dining, restaurantul hotelului Courtyard by Marriott
Terasa restaurantului Solt Dining de la Hotelul Courtyard by Marriott 

Hotelul Courtyard Bucuresti Floreasca by Marriott

Data actualizarii: 12/07/2020

Solt Dining (Courtyard Floreasca by Marriott)  - Str. Dimitrie Pompeiu, nr. 2A (Pipera)

  • Eduard :

    Ați uitat să menționați că e articol de publicitate 😉

    • George Butunoiu :

      Ai mancat altceva sau altfel cand ai fost acolo? Chiar te rog sa descrii in detaliu cum a fost! GB