Resstaurante si alte localuri cu servicii care au lasat o amintire placuta

Ord. dupa

Fork Ana Tower, cea mai spectaculoasă deschidere de anul acesta ...

Samsara, cel mai așteptat restaurant vegetarian din București Sun...

1 comentarii

Blue Margarita, un restaurant sud-american adevărat Blue Marga...

Nu mergeți la Teheran cu femeia dacă sunteți încă în faza premer...

1 comentarii

Noile Pine Restaurant & Terrace, La Veranda, și, mai ales Pine Ga...

La Finca by Alioli îți aduce aminte că viața e frumoasă și bună...

4 comentarii

Le Bistrot Francais are un nou mare chef! Aristocratic elegantu...

9 comentarii

POT, probabil următorul hotspot monden al Bucureștiului bogat POT...

1 comentarii

La Taifas in pandemie Am revenit La Taifas in plina pandemie, cand ...

Godai peste o saptamana Am revenit la Godai dupa cateva zile, in sp...

1 comentarii

Angelica Ilie a inceput sa faca si bucatarie fina la Pata Negra. Am...

2 comentarii

Noi am ramas trei ceasuri la cina la KANE, insa toti de la celelalte m...

Cele mai bune si mai sofisticate sushi si sashimi din Bucuresti la Arg...

Dancing Lobster, un adevarat restaurant portughez Dancing Lobster e...

KAIAMO, Noua Bucatarie Romaneasca Fina in forma ei cea mai elitista ...

11 comentarii

Singura amintire de la Xi Lai e cea mai adorabila chelnerita ever A...

NOUA Bucatarie Romaneasca Fina, restaurantul patriotic al lui Alex Pet...

1 comentarii

CPWHF, noua generatie de mini-localuri hipster CPWHF inseamna Coffe...

Le sugerez sa puna niste polite cu cateva carti la B4 Market. S-ar put...

ZenSushi din Dorobanti, un restaurant in care ma simt tare bine... ...

Decadance: restaurant, cafenea, bar si evenimente facute bine in...

E3 by Entourage din Piata Floreasca - un lucru bine facut Am to...

Daca vrei sa o impresionezi pana la lacrimi, du-o la The Artist! Chia...

1 comentarii

S-a prins in sfarsit doamna Zisi ca trebuie sa aduca chelneri din Grec...

5 comentarii

45 de lei un pahar de vin, pare cam mult pentru un winebar cum e Nido ...

Ublo Caffe, un bistrou in care ar fi bine sa stiti dinainte cine va se...

14 comentarii

ZEN Garden - Trag nadejdea ca doamnele de la Zen Garden vor reda intr-...

1 comentarii

Trofic: a bohemian eatery, une mangerie boeme, cum s-ar spune... Am...

1 comentarii

Belli Siciliani - Daca vreti sa va simtiti ca un actor intr-un film it...

8 comentarii
Afiseaza
comentarii

Fork Ana Tower, cea mai spectaculoasă deschidere de anul acesta

Chef Robert Tordai la Fork The Restaurant Balvanyos

Acum fix doi ani am avut o surpriză de proporții, să găsesc un adevărat restaurant de fine dining în creierii munților, tocmai în Covasna. Îl chema Fork, unul dintre cele trei restaurante de la Grand Hotel Balvanyos Resort. Am scris atunci cu mult entuziasm despre el și despre tânărul și rezervatul lor chef ungur, Robert Tordai. Am zis că va ajunge un mare chef cunoscut într-o zi, și că această recunoaștere va primi un mare imbold dacă va ajunge să gătească și în București.

Iar acum ursuzul Lorand Szarvadi si Zsuzsanna Szarvadi-Teglas, adorabila lui femeie, au făcut un Fork și în București! L-au deschis în februarie. Apoi l-au închis la scurt timp, obligați de pandemie, așa că poate fi considerat un restaurant încă foarte nou.

I-au zis Fork Ana Tower, fiindcă e la ultimul etaj, adică 25, al cunoscutul de-acum Ana Tower al lui George Copos, de lângă Crowne Plaza. Pentru cei care nu știu încă, Lorand Szarvadi si Zsuzsanna Szarvadi-Teglas mai au un mare restaurant în București, Gastrolab din complexul Aviatorilor 8 de lângă Guvern.

Cu greu și-ar putea imagina cineva cum ar putea să fie un restaurant mai bine amenajat decât Fork Ana Tower. E un restaurant panoramic, înainte de toate. Modern, cu un concept arhitectural excelent realizat, cu cele mai bune materiale și echipamente. Mă bucur că nu l-au făcut minimalist și în stilul industrial, pentru că m-am săturat până peste cap de acestea. Au lăsat și ei câteva coloane și tubulaturi pe tavan, însă foarte discrete, ascunse bine cu vopsea neagră, și cred că arată chiar mai bine și mai interesant decât dacă nu ar fi fost deloc.

Salonul e foarte lung, pe latura dinspre Herăstrău a turnului, pentru ca vederea panoramică să cuprindă ce e mai spectaculos din București. Au un salon privat într-un capăt al salonului, o vinotecă, iar în celălalt capăt bucătăria deschisă, excelent echipată și ea.

Fine dining la etajul 25

Au o adevărată bucătărie fină la Fork Ana Tower. Meniu scurt, destul de creativ, însă nu atât de original pe cât ar putea să-l conceapă marele lor chef. Și-au făcut ei niște calcule, sunt sigur, fiindcă trebuie să-și mai și recupereze din enorma investiție. Creativitatea de dragul creativității are și ea socotelile ei.

Noi am luat carpaccio de biban de mare, cod și paste de casă cu jamon iberico, sos de smântână și șofran, foarte bune toate. La fel și desertul, o prăjitura Krantz într-o sferă de ciocolată, excelentă. Cafeaua foarte bună și ea.

Serviciul a fost foarte eficient, cu unul dintre cei mai buni chelneri pe care i-am întâlnit în oraș: energic, dezinvolt, care poate vorbi de la egal la egal cu orice client de acolo. Prețurile mari, desigur, însă absolut normale pentru ce ai în farfurie, pentru ce vezi în jurul tău și pe geam. O masă tihnită în doi, cu o sticlă de vin bun, îți scoate ușor 6-700 de lei de pe card. Și cred că au și o sumă minimă de consumație de 200 de lei. Cât se poate de normală, de altfel, fiindcă altfel mulți ar urca cele 25 de etaje doar ca să admire unicul peisaj câte un ceas, două, cu o cafea și cu o apă plată în mână…

Fork Ana Tower e, așadar, unul dintre cele mai mari și mai bune restaurante ale Bucureștiului, unul dintre cele mai spectaculoase ca ambianță. Un lucru excelent făcut. Ca toate celelalte făcute de către ursuzul Lorand Szarvadi si Zsuzsanna Szarvadi-Teglas, adorabila lui femeie, de altfel… (George Butunoiu – august 2021)

Bucătăria Fork
Marele salon panoramic Fork Ana Tower

Restaurant panoramic in Ana Tower

Lorand Szarvadi si Zsuzsanna Szarvadi-Teglas

YouTube video
Balvanyos Resort

O cina memorabila la restaurantele Grand Hotel Balvanyos Resort din Carpatii Orientali ai Covasnei... ... la invitatia prietenilor mei, ursuzul Lorand Szarvadi si Zsuzsanna Szarvadi-Teglas, ado...

Fine dining la Grand Hotel Balvanyos Resort

O cina memorabila la restaurantele Grand Hotel Balvanyos Resort din Carpatii Orientali ai Covasnei... ... la invitatia prietenilor mei, ursuzul Lorand Szarvadi si Zsuzsanna Szarvadi-Teglas, ado...

Fork The Restaurant la Balvanyos Resort

Fork The Restaurant, restaurantul cu bucatarie originala, fina si creativa de la Grand Hotel Balvanyos Resort. E deschis doar seara si are o lista de vinuri absolut impresionanta.

Data actualizarii: 31/08/2021

Fork Ana Tower  - Bulevardul Poligrafiei 1C (Ana Tower)

Experiența pe acest site va fi îmbunătățită dacă acceptați folosirea de cookie-uri. Mai multe informatii

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close