Recenziile, articolele si notele anterioare despre localuri

Ord. dupa

Clopotul de sticla si vulcanasii cam pe dinafara, in context... 18 ...

Boema viu colorata de pe Polona Acuarela e un local pe strada Polon...

Caldura mare la Allucinante by Patrizia Am citit de atatea ori Ca...

Sunt sau nu sunt hipsteri la Alt Shift? Alt Shift e cunoscut pentru...

AltFel, mic bistrou de breakfast all-day, hamburgeri si clatite La sf...

O cina greceasca pe cinste acasa la doamna Zisi Amvrosia e un restaur...

Daca mi-ar cere cineva sa-i recomand un singur restaurant din Parcul H...

Catalin Petrescu e un mare Chef! Am revenit la Argentine la invitat...

Bistro Ateneu: cred ca e prea devreme pentru portii minuscule si legum...

A doua oara: serviciul mai bun, mancarea mai putin buna Am reveni...

1 comentarii

Jumatate de fine dining, insa nici nu e nevoie de mai mult A treia ...

Restaurantul in care chelnerilor le este interzis sa zambeasca. Cas...

CAVA Bistro - Totul OK daca banii nu sunt o problema… Am revenit ...

Uimirea unui chelner dintr-un winebar: am crezut ca beti doar apa... ...

Cava Bistronomie si-au gasit locul si clientela, se pare Cava Bistr...

Un mare restaurant cu un mic ventilator Chefs Experience e un resta...

Cherhanaua Ancora, restaurantul pescaresc cu cele mai multe feluri de ...

Singurul restaurant rusesc din Bucuresti? A fost primul restaurant ...

Sa asteptam si sa vedem “minunea” din toamna la Complex Herastrau....

Schimbarea la fata a Complexului Herastrau. Si la inima... Complexu...

Un pub american cu o clientela destul de conservatoare Copper's Pub...

Cred ca vor fi din nou ceea ce au fost... Am revenit la Cucina de l...

Cucinetta, bistroul cu cea mai eleganta chelnerita din Bucuresti Cu...

Damascus Palace: Sirieni muncitori si dedicati

A...

Dancing Lobster, un adevarat restaurant portughez Dancing Lobster e...

Unul dintre cele mai bune restaurante de peste si fructe de mare din B...

DonCafe: nu s-au abtinut sa inghesuie mesele dincolo de orice limita.....

Draft Pub Tankeria Ursus si asaltul catre periferie Tocmai scriam c...

O frumoasa gradina ascunsa a centrului Bucurestiului Eu ma duse...

Ghicitoare de nerezolvat pentru un om inteligent Cat sunt eu de int...

E tentat Fior di Latte de bucataria italiana populara? Am revenit l...

Nu e fine dining, dar bucatarie italiana mai fina decat atat nu gasest...

Unul dintre restaurantele de peste de referinta ale Bucurestiului A...

Stilul auster scandinav care prinde bine la generatia tanara intelectu...

Sa ii aduc eu aminte cate locuri are la Gabbiano: 180! Gabbiano e a...

Doar nu o sa stau sa va povestesc un meniu intreg, de 70 de feluri... ...

1 comentarii

26 de lei o sticla de apa de 0.75... La ultima vizita la Gargantua,...

Partea stanga si partea dreapta a chelnerului... Sunt sigur ca mult...

Cam ca si celelalte doua restaurante Gargantua Gargantua KSLF e un ...

1 comentarii

Mergeti doua luni la rand la Gargantua KSLF, in fiecare zi E clar, ...

Direct pe primul loc in Lista Restocracy, inca de la deschidere Toa...

Golden Blitz: nume mare, casa mare, imaginatie mica Golden Blitz a ...

Gramont Cuisine & Wine de la Palatul Suter “An Unforgettable Cul...

Green Hours, un local iconic al Bucurestiului Green Hours este unul...

Gustosi Momenti: nu a vrut sau nu s-a gandit? Aceasta-i intrebarea... ...

Un restaurant pentru oamenii calmi Guxt si-a castigat o oarecare po...

4 comentarii

Un model pentru restaurantele populare cu specific romanesc, pentru cl...

Il Destino in Bucurestiul vechi al maiestuoasei Biserici Sfantul Silve...

Sa stiti ca se poate face bucatarie fina si cu aceleasi costuri ca in ...

Isoletta: Ei bine, nu stiu sa raspund la intrebarea asta... E greu ...

1 comentarii
Afiseaza
comentarii

Gramont Cuisine & Wine de la Palatul Suter “An Unforgettable Culinary Experience”. Am scris-o aici ca sa fiu sigur ca nu o uit…

Gramont Cuisine & Wine, restaurant la Palatul Suter din BucurestiDespre Palatul Suter s-a scris mult si intotdeauna cu deferenta. In ultimii ani a fost un hotel acolo, apoi nu a mai fost, dupa care au redeschis iarasi, de curand. Si tot de curand, de cateva saptamani, adica, a aparut si restaurantul pentru public, pe care l-au numit Gramont Cuisine & Wine. Cel de dinainte se numea Poem, si am scris despre el, la vremea lui.

Salonul e mare si e amenajat cu luxul care e peste tot la Palatul Suter. Pozele arata o mica parte. Au o terasa jos, in curte, insa terasa de la balconul restaurantului e spectaculoasa, pentru ca ai o vedere panoramica asupra unei parti a Bucurestiului vechi si autentic.

Meniul e ciudat la Gramont Cuisine & Wine, nu am inteles dupa ce logica au pus foie gras si Saint Jacques alaturi de piept de pui la gratar, de ciorba de gaina cu taitei sau de snitel. Noi am luat un peste, dorada invelita in sunca, paste cassarece, asa cum se vad in poza, St Jacques cu piure de mazare, orez, spanac. Nu au fost ceea ce te-ai fi asteptat sa fie. Orezul, in special, a fost de neatins. Painea si untul au fost cele mai bune lucruri de pe masa noastra, pana la urma.

Serviciul extrem de lent, am asteptat mancarea aproape o ora, cu amuse-bouche venit dupa 30 de minute. Au tinut sa ni le aduca pe toate simultan, habar nu am de ce, mai ales ca am insistat sa ni le aduca pe masura ce iesea fiecare din bucatarie. Dar nu m-au auzit, sau cred ca, mai degraba, nu m-au luat in serios. Chelnerul si chelnerita foarte amabili si dornici sa faca ce trebuie, daca ar fi stiut si ce. Preturile destul de mari pentru o asemenea mancare. Nu alti clienti in afara noastra.

Gramont Cuisine & Wine sunt inca in faza de testare si de asezare, abia au deschis. De ce au ales ei ca punct de plecare pentru testare un meniu atat de lung si de riscant, mi-e greu sa inteleg. Palatul Suter e departe de clientii doritori sa manance sofisticat si in lux, asa ca le va fi greu sa tina atatea produse si ingrediente proaspete si de cea mai buna calitate tot timpul la dispozitie. Dar mai vedem, o sa mai trec pe acolo cand voi auzi ca au gasit o formula mai buna… (GB – februarie 2019)

Gramont Cuisine & Wine, restaurant la Palatul Suter din Bucuresti

Data actualizarii: 01/03/2020

Gramont Cuisine & Wine (Palatul Suter), februarie 2019  - Aleea Suter, nr. 23-25 (Palatul Suter)

Experiența pe acest site va fi îmbunătățită dacă acceptați folosirea de cookie-uri. Mai multe informatii

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close