Restaurantele Restocracy cu bucatarie italiana

Ord. dupa

Unul dintre putinele restaurante cu mancare fina dintre foarte multele...

3240 vizite

Nu e fine dining, dar bucatarie italiana mai fina decat atat nu gasest...

1530 vizite

Bucatarie fina la Timpuri Noi (de cartier vorbesc)Nu credeam ca vo...

1805 vizite

Probabil cel mai bun restaurant cu specific italian traditional din Bu...

970 vizite

Unul dintre cele mai bune restaurante italienesti din HerastrauAm...

664 vizite

Sa stiti ca se poate face bucatarie fina si cu aceleasi costuri ca in ...

555 vizite

Scenariu de film: Dragos Petrescu asteptand rabdator... . Lido era, ...

2223 vizite

Restaurantul cu cea mai adorabila chelnerita din oras.Rareori ajun...

413 vizite

Cum i-am stricat eu tihna lui Antonio PassarelliPalatul Stirbey de...

849 vizite

Ce inseamna cand nu ai chemare in bucatarie...(...) Am facut o par...

498 vizite

Mica Italie de pe Calea CalarasilorAm uitat sa intreb daca numele ...

1116 vizite

O noua viata pentru marele restaurant de pe Caderea BastilieiDespr...

549 vizite

Un ristorante italiano care ar merita un upgrade la meniuMozzafiat...

697 vizite

Se pare ca nu vor prea mult deranj, poate castiga destul cu hotelul ...

392 vizite

Viata din Matasari care bate filmele cu sicilieniBelli Siciliani e...

711 vizite

Unul dintre putinele restaurante bune ale marelui CotroceniDaca im...

288 vizite

La fel ca si celelalte Trattoria Buongiorno ale lui Dragos Petrescu ...

311 vizite

Unul dintre putinele restaurante cu mancare cat de cat fina de la marg...

389 vizite

Bucurestiul vechi al maiestuoasei Biserici Sfantul SilvestruIl Des...

357 vizite

Cam asa mananca italienii obisnuitiIn casa aceea din poarta Manast...

344 vizite

Cantina de lux a corporatistilor din Piata VictorieiPrin 2000 si c...

511 vizite

Se pare ca nu au gasit inca formula castigatoare cu Caffe Citta. Sau o...

150 vizite

Un restaurant care rezista cu luxul unei generatii trecuteRestaura...

371 vizite

Am mancat si eu de cateva ori in Italia ca in Italia, si nu-mi mai tre...

981 vizite

Cam ca si celelalte doua restaurante GargantuaGargantua KSLF e un ...

376 vizite

Cei de la Quattro Stagioni sa multumeasca de trei ori pe zi parcului H...

142 vizite

A va documenta cu atentie inainte sa comandati!Cei care au lantul ...

474 vizite

Cu perdele, ca sa nu poti vedea Bucurestiul vechi al Dorobantilor de s...

251 vizite

Alt restaurant de la care pleci cu hainele imputite de fum!Am vrut...

454 vizite

Cand imi spune cineva ca un restaurant este absolut bestial, dar nimen...

243 vizite

La Fattoria, ruda de la tara a restaurantelor din HerastrauNu stiu...

1119 vizite

Pe elegantul si bogatul bulevard Aviatorilor nu sunt doar stomacuri fi...

309 vizite
Afiseaza
vizualizari

Sa stiti ca se poate face bucatarie fina si cu aceleasi costuri ca in bucataria de trattoria

Il Locale pare sa sa fie un restaurant nou al parcului Herastrau, cred ca e deschis in a doua parte a lui 2016. Oricum, toate arata ca noi la Il Locale, si chiar daca e un restaurant mai vechi, l-au renovat complet de curand.

Il Locale e unul dintre cele mai frumoase restaurante din parcul Herastrau si din Bucuresti, chiar avem arhitecti extrem de priceputi in amenajarile de restaurante si vad sunt si bani pe piata pentru asa ceva. Nu vezi in multe orase restaurante atat de frumoase ca acelea din Bucuresti, chiar si in capitalele importante.

Il Locale are doua intrari, una prin spate, i-am putea spune, din aleea prin care intri in parcul Herastrau, si una, cea mai spectaculoasa, din aleea de pe malul lacului. Il Locale e intre Nuba si Biutiful, intr-o constructie usoara, de tip hala. Amenajarile sunt spectaculoase la Il Locale, originale, cu multa imaginatie, totul e facut de la zero, dintr-o miscare, ca sa iasa un concept unitar.

Si terasa e foarte frumoas ala Il Locale, are copacii mari alaturi, multe flori. Nu e atat de mare ca cele ale altor restaurante din parcul Herastrau, insa e una dintre cele mai frumoase, si aceasta.

Il Locale e un restaurant italian, dupa cum face trimitere directa numele. Meniul e din bucataria italiana clasica, traditionala, cu ceva trimiteri catre bucataria fina, daca te uiti cu atentie la numele mancarurilor. Iar daca te uiti pe site-ul lor inainte, chiar crezi ca te duci la un restaurant cu bucatarie fina, chiar fine dining, zic ei. Cica cheful lor, Alex Bignotti, a lucrat si intr-un restaurant cu o steluta Michelin. Au fost destul de precauti, totusi, sa nu scrie si ce a facut domnul Alex Bignotti prin acel restaurant cu stelute Michelin.

Dar mancarea de la Il Locale nu are nimic fin in ea, cel putin cea care a ajuns in farfuriile noastre. Am tras cu ochiul si la farfuriile celor din jur, si mi s-a intarit cu atat mai mult convingerea. Intr-un restaurant cu Haute Cuisine nu pui o jumatate de borcan de sos de rosii peste o mancare, si nici nu decorezi farfuriile cu frunze de salata. Numai in osteria si in trattoria se face asta, nici macar in ristorante-le cu ceva pretentii, daramite in marile restaurante de fine dining?

A fost buna mancarea de la Il Locale, nu am zis altceva, dar e mancare de trattoria, chiar daca in meniu pare sofisticata. Vinetele cu parmezan au fost bune, si spanacul, desi l-au fiert mult prea mult, vita asa si asa; tartarul a fost ceva mai bun, dar fara nimic special. Sparanghelul a fost chiar bine facut si plantele de buna calitate, a fost singurul lucru mai apropiat de adevarata bucatarie fina. Painea proasta si arsa. De ce au prajit-o, nu stiu. Si nici de ce nu ne-au intrebat dinainte daca vrem paine prajita sau de alt fel. Nu au adus amuse bouche, tot ca la osteria si trattoria… Si au adus mancarea in niste farfurii colorate, parca erau de lut, de bistrou, farfurii pe care nu le vei vedea niciodata nici macar in ristorante-le cu ceva pretentii, daramite in marile restaurante de fine dining…

De ce l-am pus pe Il Locale in lista cu restaurantele cu bucatarie fina din Bucuresti, nici eu nu stiu. Ba da, pentru ca am apucat sa-i pun si pe altii care au mancare cam la fel, ca sa nu creada cineva ca ii nedreptatesc, ca am ceva cu ei. Si pentru ca erau, oricum, prea putine restaurante in acea lista, mi-am zis ca poate ii incurajez cu asta…

Serviciul a fost bun la Il Locale, cu niste chelneri saritori si binevoitori, chiar placuti. Erau atenti cand vorbeau cu mine, dar cred ca se gandeau si in alta parte. Ne-au incurcat doua comenzi, ne-au adus tartar de vita in loc de ton si cafea cu cofeina in loc de fara. Si ne-au si explicat ca noi chiar tartar de vita si cafea cu cofeina am cerut, dar nu ne-am dat seama. Eram curiosi sa vedem daca ne schimba cafeaua dupa ce le-am spus ca ne-au adus altceva. Nu ne asteptam sa ne schimbe tartarul, pentru ca acela e scump si implica si niste manevre logistice, insa cafeaua e ieftina si o schimbi in cateva clipe, daca vrei sa-i transmiti un semnal clientului, sa nu plece frustrat, cu tot ce inseamn asta. Dar nu au facut-o.

Preturile nu sunt mari la Il Locale, sunt mai mici decat la alte restaurante mari din parcul Herastrau, care au mancarea cam tot pe acolo.

Asadar, Il Locale e unul dintre restaurantele mari si bune ale parcului Herastrau si ale Bucurestiului, foarte frumos, cu mancare italieneasca obisnuita, dar buna, bine facuta, muncita. Nu e un restaurant de fine dining, nici pe departe, si nici nu va fi prea curand cu un asemenea chef. Iti dai seama in cateva clipe cand ai de-a face cu un mare bucatar, care e creativ si are reflexul finetii. Dar cel de la Il Locale nu-l are. (GB – iunie 2017)

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInShare on TumblrEmail this to someone

Il Locale

Adresa de email nu va fi publicata.

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.