Stiri legate de lumea gastronomiei, de piata restaurantelor si a localurilor de consum public si subiecte adiacente citeste tot

Ord. dupa

Hard Rock anunță cea mai amplă inovare a meniului, având ca vedet...

5 to go deschide o nouă locație, pentru prima dată în parteneriat ...

Bottega del Tartufo va invita la noua degustare de vinuri din data d...

Vineri, 7 iunie 2019, a avut loc cea de-a doua ediție a evenimentului...

Vinăria Purcari, cel mai mare producător de vinuri premium din Repub...

Localul Bistro Ateneu anunță Voiaj în Delta Dunării - o cină-even...

Caramel este un mic bistrou si patiserie frantuzeasca, care se afla in...

Sarbatoarea Gustului isi atinge obiectivul acestui eveniment prin ogra...

Peste 1.000 de români cu sânge de rocker au descărcat aplicația Do...

Owner’s Choice Ana Sauvignon Blanc 2018 și Jidvei Fetească Regală...

Gastrodiplomația și Inovațiile Culinare este una din sesiunile prin...

KAIAMO, restaurant-concept inspirat de folclorul si traditiile romanes...

Jidvei celebrează 20 de ani de pasiune și respect pentru arta vinulu...

O noua cladire de birouri in centrul Bucurestiului Business Center ...

Caii de la Letea editie limitata – Aligote a devenit campion mondial...

Bucharest Degustation Tour, prima editie (2019): George Butunoiu...

Adevarul.ro informeaza ca Andrei Tranga, proprietarul celui mai ma...

Purcari Wineries Plc (“Grupul”), una din cramele de frunte din Eur...

Purcari Wineries Plc (“Purcari”, “Grupul”), una din cramel...

Ceva ce nu am mai vazut pana acum: doua restaurante mari din Parcul He...

Anunt de recrutare: Cautam un personal chef pentru ambasadorul unei ta...

Alex Petricean, cel mai bun chef al anului 2018, anunță deschiderea ...

Pe 18 aprilie, la Chișinău, a avut loc ,,Vernisajul Vinului”, even...

Antreprenorii si mediul de afaceri sarbatoresc “1 Mai Antreprenoresc...

 Raionul Floreasca, prima piață alimentară gourmet din România, s...

Afiseaza

Madame Pogany a crescut. După 7 ani de la inventarea conceptului de Bucatarie Urbana am trecut la nivelul următor, mai sofisticat, mai pregătit pentru un public matur, pretențios, care știe ce vrea și apreciază calitatea. Acum Madame Pogany este un loc care isi doreste să se acordeze la ritmul orașului prin oferirea unei experiente culinare noi.

Noua abordare culinară apare din imaginația gustului bun, sub semnătura lui noului nostru Chef Ionuț Gagiu. Ionut crede în inspirația momentului, impusa de ani de zile de studiu intens, experimente și perfecționări. Amesteca texturi și gusturi, traducând ritmurile orasului în farfurii ce surprind și încântă toate gusturile. ”În bucătărie, arta vine din combinații neașteptate, din alăturări de idei, gusturi și stiluri, din idei construite atent, în timp” ne spune Ionut atunci cand descrie felul sau de a intelege gastronomia.

Noul meniu orchestrat cu atenție de Chef Ionuț Gagiu pune alaturi atât combinații clasice cât și abordari surprinzătoare. Tartar-ul de spanac cu perle de brânză și ou de prepeliță, Rulada de iepure învelită în bacon, cu trufe, foie gras și piure de păstârnac si Vata de zahăr cu mousse de ciocolată albă și amaretto sour, sunt doar cateva exemple ce marcheaza inceputul evolutiei conceptului nostru de Bucatarie Urbana in cel de Gastronomie Conceptuala.

Pentru a amplifica experienta culinara, am reamenajat interiorul Madame Pogany si am inlocuit DJ set-ul live de weekend cu Live Jazz, Blues & Soul in the Evening sustinut de trupa “rezidenta” POG JAZZY COLTZ de marti pana vineri, sub îndrumarea atentă a pianistului Madălin Voicu Jr.

În seara zilei de 17 Noiembrie ne dorim să va prezentam noul nostru concept și cel mai important, vrem să il prezentam, în mod oficial, pe creatorul noului meniu Madame Pogany, Chef Ionuț Gagiu.

”Ne dorim o degustare cât mai comprehensivă a noului nostru meniu, să vă delectam simțurile și să vă trezim apetitul pentru calitate și pentru o nouă experiență culinară! Meet the Chef e ziua în care ai ocazia să parcurgi o călătorie in lumea gusturilor, în noul Madame Pogany!” – Răzvan Iliescu. (Comunicat de presa – noiembrie 2017)

Prezentarea noului Chef Ionut Gagiu la Madame Pogany

Vineri, 17 noiembrie 2017, restaurantul Madame Pogany a organizat un eveniment de prezentare a noului Chef Ionut Gagiu, precum si o degustare a meniului. Intr-un cadru distins, dar totodata intim s...

Data actualizarii: 11/12/2017