Pranzuri si cine rare, de care ne vom aduce aminte multa vreme…

Ord. dupa

La Bistro Ateneu cu invitatul meu Misu Negritoiu pentru validarea Meni...

650 vizite

La cel mai bun restaurant din Bucuresti dupa clasamentul nostru, Le Bi...

444 vizite 1 comentarii

O masa la tara pregatita de bunul meu prieten Florin Cojocariu, la Gur...

1287 vizite

La Corto Maltese impreuna cu oaspetele meu, Principele Michel de Laufe...

726 vizite 2 comentarii

Winemaker dinner with Andrea GERE O cina memorabila la restaurantul...

529 vizite

O cina memorabila pregatita pentru Ludmila de catre Chef Catalin P...

495 vizite

O alta cina boiereasca memorabila la Locanta Jaristea, regizata si...

2121 vizite 1 comentarii

O cina memorabila la Bistro Ateneu, la invitatia proprietarilor si...

1057 vizite

O cina memorabila pregatita de Chef Avi Steinitz la restaurantul Veran...

337 vizite

O cina la LOFT, pregatita pentru jucatorii de golf din Romanian Golf A...

75 vizite

Wine Ambassadors Dinner, alta cina memorabila pregatita de Chef Samuel...

229 vizite

O cina iordaniana memorabila cu prietenii in toamna tarzie a lui 2018 ...

656 vizite

O cina chiliana memorabila, cu cele mai reprezentative mancaruri chili...

179 vizite

Cina libaneza memorabila cu prietenii, pregatita personal de Mohamed M...

1236 vizite

O masa indiana adevarata si memorabila cu prietenii, pregatita de foar...

711 vizite 1 comentarii

O cina indiana veritabila si memorabila cu prietenii la familia Thangl...

1241 vizite 5 comentarii

O cina memorabila la Ginger Sushi Bar & Lounge cu Familia Ishii: D...

64 vizite

O cina memorabila pregatita de cheful francez Samuel Le Torriellec...

859 vizite 1 comentarii

O cina indoneziana autentica la Amhar si Indriastuti Azeth, la resedin...

936 vizite

Claude Giraud e unul dintre cei mai cunoscuti Grands Chefs din Fra...

1633 vizite

O cina traditionala tunisiana inainte de Ramadanul care incepe in cate...

242 vizite

Zexe Zahana (Icoanei) a inaugurat vineri, 30 martie 2018, o serie de e...

373 vizite

Invitat la masa la prieteni, cu masa de cina in bucatarie, langa araga...

377 vizite

Am fost la Argentine acum aproape patru ani, la putin timp dupa ce au ...

1524 vizite

Am fost la restaurantul Furnica din Sinaia de multe ori cand eram elev...

1034 vizite 1 comentarii
Afiseaza
vizualizari
comentarii

Bistro Ateneu, Noua Bucatarie Romaneasca Fina cu Chef Alexandru Dumitru

O cina memorabila la Bistro Ateneu, la invitatia proprietarilor si managerilor Cristi Preotu si Calin Capusan, si a tanarului si foarte talentatului Head Chef Alexandru Dumitru, cu ocazia lansarii unui nou meniu.

A fost o degustare de zile mari, cu feluri exclusiv din noul meniu si cu vinurile lor deosebite de la Comtesse du Barry:

  • Pâine cu maia şi untul casei
  • Cococi pe plită, Pastă de jumări, Ceapă de apă
  • Sfeclă coaptă, Brânză de oaie, Ulei de cepşoară
  • Chitftea din crap sălbatic, Supă de peşte a la grec
  • Şalău, Cremă de usturoi verde, Arpagic copt
  • Piept de porc gătit încet, Kale crocant, Gulie
  • Coastă de vită, Varză călită, Demi-glace
  • Fagure de miere, Ingheţată de chefir

Toate au fost bune si foarte bune, originale, retete inventate de ei, din cate mi-am dat seama, cu cateva combinatii surprinzatoare si de mare efect.

Head Chef Alexandru Dumitru si Bistro Ateneu au intrat si ei, frontal si cu succes deplin, asa cum mi-a confirmat-o cina memorabila din aceasta seara, in grupul extrem de restrans si elitist al creatorilor Noii Bucatarii Romanesti Fine si Creative, aparuta pe lume de foarte putin timp – in noiembrie 2017, mai precis spus.

Am facut poze si in bucatarie, cu Head Chef Alexandru Dumitru si cu ceilalti bucatari la lucru. Notele pe care le-am dat Bistro Ateneu la aceasta evaluare i-a propulsat in partea cea mai de sus a Topului Restocracy cu cele mai bune 200 de restaurante din Bucuresti. Sunt sigur ca vor avea succes, sunt sigur ca Head Chef Alexandru Dumitru e abia la inceputul unei ascensiuni despre care se va scrie mult. Si aici, pe Restocracy, si in multe alte locuri. (GB – februarie 2018)

Bistro Ateneu, Noua Bucatarie Romaneasca Fina cu Chef Alexandru Dumitru

Bistro Ateneu, Noua Bucatarie Romaneasca Fina cu Chef Alexandru Dumitru

 

Bistro Ateneu

Bistro Ateneu si Head Chef Alexandru Dumitru au confirmat! Am ajuns la ei invitat la o cina de degustare cu ocazia lansarii noului meniu, despre care am si scris un articol, O cina memorabila...

Data actualizarii: 11/02/2019