Alte restaurante, cafenele, si alte localuri vizitate, care nu au fost incluse in Lista Restocracy

Ord. dupa

Să nu uitați să salutați primii când intrați la Maison des Crepe...

154 vizite

Mon Paris este un restaurant & lounge cu meniu multicuisine, situa...

21 vizite

Le Blanc pentru petrecăreții din Drumul Taberei Mi-am propus să ...

819 vizite 2 comentarii

Situat pe cursul afluentului Mostistei, pe teritoriul administrativ al...

749 vizite

Cantina Rare House pentru corporatiștii civilizați și dedicați job...

148 vizite

Vedeți că Tehran și Teheran nu sunt același restaurant... Exist...

80 vizite

Gram Bistro, cantina de care corporatiștii aveau nevoie Gram B...

1229 vizite

Restaurant Elisa este un local cu bucatarie internationala, situat in ...

26 vizite

Galletto a rămas singurul restaurant deschis în pandemie în zona lo...

146 vizite

Bella Santiago e cheia corectă de lectură Santiago Kitchen nu...

483 vizite 1 comentarii

Cannoleria lui Andrea Di Russo, ca din filmele italienești de altăda...

1667 vizite

Neoane, betoane și un chef distrat la Game On Game On e unul d...

613 vizite

Rekolta continuă boema cuminte și precaută a lui Rendez-Vous A f...

999 vizite

Il Calcio by Mr Val Herastrau merge foarte bine si asa Au fost ...

5885 vizite 1 comentarii

As fi preferat sa micsoreze portiile La Ceaunu' Crapat, dar sa fie ate...

3267 vizite 3 comentarii

AltFel la a o noua incercare Nu e usor sa faci un local de succes i...

2636 vizite 1 comentarii

Cucinetta e un adevarat mic bistrou italian Cucinetta a schimbat prop...

5941 vizite

Ai Sushi Bar e cel mai reprezentativ pentru boema hipster bucuresteana...

3279 vizite

Colonial Lounge, o intalnire disgratioasa Colonial Lounge e cel...

1612 vizite 2 comentarii

Singura amintire de la Xi Lai e cea mai adorabila chelnerita ever A...

1394 vizite

Graffiti Urban Food Cotroceni, cantina cu acvariu M-am uitat si pe ...

1073 vizite 2 comentarii

Naneti e un mic bistrou de pizza, supe si paste, iar de curand au adau...

446 vizite

Beijing Garden, o cantina chinezeasca in Pipera Plaza Iar am mers p...

2786 vizite

Le Boutique, Food Concept Store-ul lui omu cu ochi albastri De ...

1271 vizite

Sushi Time, ceva cu care Hotel Lafayette nu se poate mandri defel... ...

346 vizite

Oare de ce i-or fi spus Passione Ristorante? Passione e un mic rest...

2745 vizite

Casa Myt te duce intr-o calatorie nostalgica inapoi in timp Am ...

1600 vizite 3 comentarii

La Souk au modernizat deocamdata doar preturile. Mancarea mai asteapta...

4921 vizite 4 comentarii

Lucruri cinstite la Winestone Victoriei 37 Am revenit la Winest...

2183 vizite

Fie ca Sfantul Duh sa faca portiile putin mai mari la Alouette Urban B...

2162 vizite

E bine la Trattoria della Nonna daca iti setezi asteptarile corect ...

998 vizite

Shocul kelnerului de la Copper’s Pub Am trecut de la multe ori pe...

2411 vizite 2 comentarii

Pippo, tatal frumoasei brunete de la Pippo’s... Pippo’s ins...

3121 vizite 6 comentarii

Chelnerita de la Cent’anni, singurul subiect de scris despre acest r...

1105 vizite

Vitrinele Nuba din Beller, de o mie de ori mai frumoase decat vitrinel...

4339 vizite 1 comentarii

Politica si Delicateturi, un restaurant care-si selecteaza clientii ...

13525 vizite 3 comentarii

Mezzaluna, pentru cei care au destul timp ca sa o traga pe pisica Luna...

2470 vizite

Enjoy, sau cum sa fii fraierit fara sa te superi prea tare Enjo...

1007 vizite

CAU promoveaza vita si porcul din Spania CAU  o mica macelarie...

3469 vizite

Unde o fi exceptia de la Trattoria Lugo Cucina Italiana? Chiar in ziu...

2200 vizite

Sa mancam la Frudisiac pentru a nu muri de foame! Liniste de data a...

7404 vizite

Forever Young pare sa fie mai cuminte decat e cazul Forever Young e...

762 vizite

Nu intelegi mare lucru din Energiea daca nu esti in target Iata, do...

3648 vizite 1 comentarii

Va reusi La Mama Clubul Taranului imposibilul? S-a redeschis la inc...

2031 vizite 4 comentarii

Trattoria Adagio CCIR e pe la mijoc din orice directie ai privi-o S...

143 vizite

Potcoava din Giulesti, mandria cartierului Au doua restaurante Potc...

1148 vizite

Amenajarea in stilul Bunica cu Disposofobie de la Mantuleasa 40 Mâ...

2066 vizite

Coclinta Brasserie se ia la tranta cu pizzeriile Bucurestene Co...

2846 vizite 1 comentarii

The Old Sibiu, o chestiune de rationament si de calcul The Old Sibiu ...

2118 vizite 1 comentarii

PengYou si frumoasa lui terasa Nu e mare lucru de spus diferit despre...

3146 vizite 7 comentarii
Afiseaza
vizualizari
comentarii

Un chef care isi asuma toata responsabilitatea

Ma asteptam sa vad pana acum mai multe bistrouri-atelier ale unor bucatari independenti (chefs / private chefs) in Bucuresti, adica niste localuri in care masa seamana mai mult cu o cina invitat la cineva acasa decat la un restaurant. Exista mai multe astfel de formate: table d’hote / table of the host cand chiar mergi la cineva acasa, impreuna cu mai multi necunoscuti la o masa in sufrageria chefului, insa care face asta in mod regulat, sunt pop-up restaurants si supper clubs, un fel de bistrouri ad-hoc si diverse forme alternative de mancat “out of home”.

Am auzit despre cateva astfel de initiative si in Bucuresti, destul de sporadice si de efemere, totusi, insa nu-mi aduc aminte sa fi mancat intr-un astfel de loc pana acum. Asa ca, atunci cand am auzit despre initiativa lui Constantin Turculet, un chef talentat pe care il cunoscusem inainte, m-am mobilizat si m-am dus.

Constantin Turculet e un bucatar din pasiune, din vocatie. A facut asta o lunga perioada prin Anglia, apoi a fost chef si consultant pe la cateva restaurante in Bucuresti. Acum s-a decis, dupa modelul occidental, sa-si deschida propriul sau “atelier” in care experimenteaza tot felul de retete si de tehnici, ale caror rezultate le pune in niste meniuri fixe pe care le serveste trei zile pe saptamana, doar la cina, celor care se inscriu pe lista de oaspeti din vreme. Dar nu mai mult de 10 pe… (citeste tot)

Say, bistroul atelier al Chef Constantin Turculet in Bucuresti

Data actualizarii: 05/01/2021

Say.  - Str. Gadinti, nr. 3 (Buzesti)

Experiența pe acest site va fi îmbunătățită dacă acceptați folosirea de cookie-uri. Mai multe informatii

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close