Alte restaurante, cafenele, terase si alte localuri vizitate de catre evaluatorii nostri, care nu au fost incluse in...

Ord. dupa

Journey Pub: locul de joaca al studentilor si liceenilor din centrul o...

1336 vizite

Maison des Crêpes aduce savoarea și gustul autentic al clătitelor f...

11 vizite

Choose your international flavors in our bistro style Red Pepper resta...

67 vizite

We wish your experience here to be an exceptional one. A trip through ...

22 vizite

Casa Vlasia este un loc nascut din dragoste pentru frumos, liniste, ma...

372 vizite

Restaurantul Bel Mondo este situat in parcul Herastrau din Bucuresti s...

39 vizite

Draft Pub Tankeria Ursus si asaltul catre periferie Tocmai scriam c...

1522 vizite

Biutiful Downtown, unul dintre cele mai spectaculoase restaurante din ...

1755 vizite

BiBO Restaurant / BiBO Burgers: placut, corect si bun BiBO Restaura...

838 vizite

Paul din Agora Floreasca, cea mai neinspirata amenajare din tot comple...

349 vizite

Restaurantele de pe malul Dambovitei: Aici Pe malul cu Piata Unirii...

673 vizite

Nonna Mia este un restaurant caracterizat printr-o bucătărie tradiţ...

122 vizite

Restaurantele de pe malul Dambovitei: JO Lounge Bistro Pe malul cu ...

316 vizite

Restaurantele de pe malul Dambovitei: Get Naked by Bordello Pe malu...

495 vizite

Restaurantele de pe malul Dambovitei: The Dock by The Embassy Pe ma...

333 vizite

Ciorbe si Placinte pe bani putini Am vazut pana acum fast-food-uril...

737 vizite

Restaurantele de pe malul Dambovitei: Moon Brasserie Pe malul cu Pi...

542 vizite

Restaurantele de pe malul Dambovitei: The Clique Bistro Pe malul cu...

547 vizite

Sushi Terra este mai mult decât un simplu restaurant cu specific japo...

61 vizite

1033 vizite

Carnivale Food Market, restaurantele la care nu poti lasa inca bacsis ...

699 vizite

Restaurantul si terasa de vara, va ofera o gama diversificata de prepa...

23 vizite

Crocant este un mic bistrou si patiserie situat in zona Pietei Romane ...

178 vizite

Gramont Cuisine & Wine de la Palatul Suter “An Unforgettable Cul...

873 vizite

E placut si linistit la Exile, restaurantul lui Romica, personajul de ...

1698 vizite

Lovin’ Winebar & Bistro, un lucru bine facut Am auzit pe foar...

1706 vizite

Noodle Bar by Tuk Tuk, street food mai scump ca la restaurantele adeva...

1750 vizite

Sara din Agora Floreasca, unele dintre cele mai bune paste si pizza d...

1975 vizite

Restaurantul Bocca se afla in cartierul Primaverii din Bucuresti, in l...

363 vizite

YASOU, sau cum arata o taverna a zilelor noastre YASOU e primul res...

3200 vizite

Bistro Dorobanți oferă servicii de - catering  - coffee break, b...

36 vizite

Ublo Caffe, un bistrou in care ar fi bine sa stiti dinainte cine va se...

2292 vizite

Nicoresti, restaurantul romanesc lasat din tata-n fiu Nicoresti e u...

935 vizite

Mamizza, noul star pe aglomerata deja piata bucuresteana pizza & p...

11539 vizite

Trattoria Adagio-Romana, pentru studenti si trecatori pe care nu-i mai...

346 vizite

Trattoria Il Calcio Floreasca: vii fiindca ti-e foame! A trecut de ...

790 vizite

Casa Pescareasca Nelu Anca, romaneasca pana la ultima firimitura Ca...

811 vizite

eVarza Pub, perfect pentru cei care cauta mancarea ieftina, socializar...

1443 vizite

14th Lane, restaurant gigant cu autoservire in Regie Restaurantul 1...

405 vizite

Sindbad: preturi mari pentru mancare submediocra, pentru turistii bezm...

774 vizite

Te duci la Maccheroni pentru ceva anume, sau nu te duci la ei din acel...

860 vizite

Taupe Bistro Caffe, un loc din care nu iti ramane mai nimic in minte ...

1784 vizite

Restaurantul Hotelului Capitol, scenariul unui film de epoca Cei ca...

347 vizite

Sultan: mancare turceasca buna, ieftina si servita rapid Sultan e u...

1081 vizite

Pizza Leggera, locul in care un italian suparat mi-a aratat cate mai a...

1099 vizite

Il Capo: s-a deschis, dar de fapt s-a redeschis... Il Capo e un res...

720 vizite

Casa M60, boema cuminte, dupa reteta clasica Casa M60 e un nou rest...

1659 vizite

Avido: fetele inimoase si micul lor bistrou din Piata Floreasca ...

1745 vizite

Daca imi va scrie chelnerul de la Trattoria Verdi, ii fac cadou un man...

2205 vizite

Le Grenier a Pain: bistrou frantuzesc cu specific romanesc Le Greni...

567 vizite

Portocervo: se pare ca e acelasi restaurant, fostul Portobello, caruia...

1047 vizite

Roland Cafe 1811: o sticla de vin, un cocktail, o tigara de foi si o ...

893 vizite

Marele Zid: destul de bun, mult si ieftin Marele Zid e unul dintre ...

415 vizite

Gustosi Momenti: nu a vrut sau nu s-a gandit? Aceasta-i intrebarea... ...

1818 vizite

The Library este un restaurant situat in inchinta magazinului MobExper...

184 vizite

Mahalaua Caramidarilor: pentru ce cred chelnerii ca sunt angajati M...

721 vizite

Sky Bistro: mancare rezonabila pe bani putini Restaurantul acesta d...

429 vizite

La Maison des Crepes in Aviatorilor media tupeului e cea optima... ...

818 vizite

Randevu Bistro: parca prea cuminte pentru zilele in care traim... D...

1405 vizite

Cucinetta, bistroul cu cea mai eleganta chelnerita din Bucuresti Cu...

1839 vizite

Bispen, sau arta de a readuce la viata nostalgiile trecutului Cine ...

987 vizite

Am plecat si nemancat si plin de grasime! Luna octombrie a ince...

1167 vizite

Gallo Nero (Dorobantilor) ar trebui sa fie in alta parte a orasului......

2038 vizite

Oh, vitrinele din Amsterdam... Au imbogatit meniul la Nuba din Bell...

2143 vizite

60 de lei ravioli, 40 melcisorii... Am revenit la Grano pentru ...

2930 vizite

Ambianta englezeasca adevarata Mi-a placut de casa celor cu The Tem...

613 vizite

Fabrica de pizza si de mancare. Lumea multumita. Cuptorul cu Lemne ...

519 vizite

La masa cu bugetarii la Select Sunt sigur ca marele restaurant ...

1602 vizite

Cred ca se terminasera pastele foarte bune cand am ajuns noi Pasta ...

632 vizite

Clatite fara fite Am fost la Pancakes & more la putin timp de l...

656 vizite

Grand Cafe cu quesadilla si hamburgeri! Sa nu va lasati pacaliti de nu...

1422 vizite

Cantina pentru cei care nu stiu ce e aceea mancare Pana acum citeam...

637 vizite

Un restaurant trist si depasit de vremuri Restaurantele La Mama au ...

617 vizite

Exista cate un restaurant pentru fiecare in Bucuresti Shorley vine ...

1693 vizite

Boema hipster bucuresteana Stiu Ai Sushi Bar inca de cand s-a desch...

1333 vizite

Pizza si snack bar cu ceva supe, sandviciuri si alte maruntisuri. Au m...

1388 vizite

O cutie cu dero costa mai putin decat o halba de bere Berestroika,...

671 vizite

Fabrica de mancare a Baltii Albe Oamenii acestia de la Max Grup Com...

619 vizite

Neingrijit si trist Daryus e un restaurant persan, pe langa care am...

356 vizite

Capriccio: cu animalutul de companie la afumatoare Capriccio e un r...

590 vizite

O noua ghicitoare pusa de cei de la EMTE EMTE vine de la “eat, me...

1604 vizite

Spectacol trist cu chelneri batrani Nu aveam de gand sa merg sa man...

2813 vizite

Sushi-ul proletar Am revenit la Sushi Terra dupa mai bine de un an....

1138 vizite

Daca vreti sa va simtiti civilizat Dumbrava Rosie e una dintre cele...

554 vizite

Probabil singurul loc frumos si linistit din balciul care a ajuns acum...

2072 vizite

Am aflat ca El Grande Comandante manca hamburgeri si paste italienesti...

734 vizite

De pe lista cu lucrurile bune din Militari M-am cam enervat ca m-am...

3860 vizite

Cred ca au vrut sa scrie “mancare cinstita”, dar au incurcat terme...

577 vizite

Nu va duceti daca sunteti sclifosit! The Great Trafalgar Pub e un r...

1141 vizite

Secvente dintr-un film de arta Nu-mi aduc aminte ce era in locul ac...

484 vizite

Frudisiac a fost ocupat de niste razboinici intergalactici! Ma ...

1679 vizite

Cand cel mai bun client din lume nu stie nimic despre tine... Seva ...

1740 vizite

Ca la tara, insa nu ca in reclame Am fost in staul Ghionea, comuna ...

2516 vizite

O calatorie inapoi in timp Cand am facut Restocracy, acum un an si ...

1783 vizite

Copiii de pe strada Sfintilor si noul lor Bucuresti Livrăm zilnic ...

4412 vizite

Studentii mananca si paste proaste Se zice ca D20 Urban Bistro (pe ...

406 vizite

Sper ca nu se cred restaurant de fine dining... Am revenit la Lugo ...

591 vizite

Pentru cei carora le plac bucatariile simple... Vibes 19 e un resta...

1513 vizite

Plaja cu pisici La Plage Club & Buddha Bar e un complex de tip ...

783 vizite
Afiseaza
vizualizari

Neo-boema, versiunea cu investitii minime

O sa revin la Voila dupa ce voi termina studiile despre boema. Fiindca se pare ca nu mai exista in Romania o definitie actualizata a boemei, si nici cercetari sistematice pe acest subiect, m-am apucat sa schitez eu cate ceva, pornind de la cercetarile din alte tari. M-am uitat la definitia din dictionar. Boemi si boema asa cum sunt descrisi acolo, nu mai exista in Civilizatia Occidentala, nici la noi, nici in alta parte. Au aparut acum categorii noi, de neo-boema, post-boema, despre care o sa scriu in scurt timp. O abordare pragmatica ar fi sa folosim in continuare conceptul de „boema”, fiindca e cunoscut, folosit si, mai ales, bine marketat, dar sa intelegem prin asta post-boema, care e ceva cu totul si fundamental diferit.

Voila se incadreaza in definitiile si descrierile post-boemei, deci il voi numi un restaurant boem, printre altele pe care le-am inclus in aceasta categorie pe site. Unele dintre ele au o „boema” minutios fabricata de catre mari specialisti in marketing si publicitate, arhitecti si decoratori, care s-au ocupat de fiecare detaliu, altii au reusit sa construiasca o „boema” mai naturala, plecand de la spatii low profile, mai darapanate si (uneori intentionat si atent) neingrijite.

Voila, Voila Bistrot sau Bistrot Voila, cum vreti sa-i spuneti, face parte din aceasta a doua categorie. S-au instalat intr-o casa, sau o bucata de casa de pe Constantin Budisteanu, intre Catedrala Sfantul Iosif si biserica de la taierea Daciei cu Calea Grivitei, despre care acum am aflat ca se cheama Biserica Sfantul Nicolae Manea Brutaru. E un ansamblu de case acolo, la care se ajunge pe o alee destul de lunga, cea care se vede in cele doua poze: una facuta prin martie, cealalta in iulie. E o curte neingrijita, casele sunt si ele la fel, par sa vrea sa faca reparatii, dar e un santier fara sfarsit, cam in acelasi stadiu de cativa ani incoace, de cand am descoperit eu locul.

Cei de la Voila au vreo trei sali in prima casa, ce nu pare sa mai fi fost renovata in ultimii multi ani. Sunt amenajate mai studenteste, cu un mobilier simplu si ieftin. Terasa e interesanta pentru ca are copaci foarte mari, si cand ai copaci foarte mari poti pune orice, oricum si oriunde, pentru ca neo-boemilor le va placea.

Voila e un bistrou frantuzesc, si are mancare de bistrou, cu meniul scris cu creta pe tablita, evident. Sunt cateva dintre mancarurile clasice din bucataria frantuzeasca populara, inclusiv andouilletteul, parca. Mesajul pare sa fie ca la Voila Bistrot prefera sa se ocupe mai mult de mancare decat de decoruri, pe care nu vor sa dea multi bani, si ca sa nu fie obligati sa ridice preturile. Ceea ce e foarte onorabil.

Noi am luat o Limba de vitel cu hribi, Tagliatelle cu ciuperci, coniac si trufe, un Ghiveci de legume si o Gustare cu ardei copti si humus de vinete. Au fost bune, in general, insa nimic deosebit. Pastele si limba de vita erau inecate in sos, cel din urma cam gretos si fara gust, ne-am straduit sa pescuim bucatelele de limba din el. Si ghiveciul de legume a ramas mai mult de jumatate in farfurie.

Serviciul a fost destul de lent, aveau o singura chelnerita, foarte placua dar cam depasita de situatie si cu niste mecanisme cognitive originale. Cand am facut comanda i-am spus ca vrem sa impartim tot ce e pe masa. Stiam eu de ce i-am zis asta. Evident, nu ne-a adus linguri ca sa impartim mancarea, adica asa cum fac si altii 49 din 50 de chelneri bucuresteni. I-am explicat parinteste ca nu e bine si nici frumos sa ne bagam furculitele in farfuria comuna si sa mancam direct de acolo. A fost intrutotul de acord ca nu e bine si nici frumos sa ne bagam furculitele in farfuria comuna si sa mancam direct de acolo. Dupa care i-am repetat ca si urmatoarele feluri de mancare vor avea aceeasi soarta, adica a impartirii intre noi. Au venit tot fara linguri…

Preturile sunt normale la Voila Bistrot, cu 200 de lei poti avea o masa buna in doi, cu o sticla de vin. Clienti destui, si straini si nestraini, unii cunoscuti de-ai locului, dupa cum era si de asteptat intr-un astfel de loc boem, lucru care face parte din insasi definitia boemei, dar si a celor care urmeaza dupa ea.

Voila Bistrot e un loc interesant si placut pentru cei carora le place atmosfera studenteasca si pentru cei care vor sa manace mancare frantuzeasca, populara dar adevarata, si fara sa renunte la a-si cumpara un costum sau o pereche de pantofi pentru asta. Oricum, e unul dintre putinele locuri (neo)boeme din Bucuresti in care poti manca chiar bine, cu putin noroc… (GB & Ligia – iulie 2017)

Voila, bistrou frantuzesc in Bucuresti

Radu Dumitrescu de la Voila, de la radio la bucatar, trecand prin banca

Radu Dumitrescu conduce de aproape patru ani bistroul Voila din Bucuresti, aflat in casa de patrimoniu de la numarul 18, pe strada Gral. Constantin Budisteanu. Nu sustine ca vei descoperi Sfantul Gra...

Radu Dumitrescu

Se numeste Radu Dumitrescu si este bucatar. Are 45 de ani, dintre care aproximativ 8 ani in bucatarie din asta serioasa, profesionista. Nu a facut nicio scoala de bucatarie si si-a luat diploma din ne...

Data actualizarii: 08/08/2018

Voila Bistrot

  • Livia Deaca :

    La restaurantul PENGYOU de pe strada Occidentului nr11 se mananca excelent. Bun,bun….

  • Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.