Stiri legate de lumea gastronomiei, de piata restaurantelor si a localurilor de consum public si subiecte adiacente citeste tot

Ord. dupa

Reducere Early Bird de 15% până la 31 octombrie Crăciunul și Anul...

Degustare de vinuri, specialități cu trufe, paste și povești

HORECA SCHOOL - 10 ANI ANIVERSARI 14 OCTOMBRIE ZIUA PORTILOR DESCHISE...

Revelionul 2020: Petreceri grandioase si preturi pentru toate buzunare...

Domeniul Catleya, situat în regiunea Corcova din România, are un tre...

MENIU REVELION 2020 Gustare Rece: Mix de mezeluri romanesti ( salam ...

Afaceri in centrul Bucurestiului: Business Center The President s-a d...

Bottega del Tartufo va invita la noua degustare de vinuri din data...

RO-Wine va prezenta in avanpremiera vinurile anului viitor la Harvest ...

Bottega del Tartufo va invita la noua degustare de vinuri de la crama ...

SLOW COFFEE FESTIVAL  ediția I,  marca Artisan Coffee Equipment ...

Peste 11.000 de vizitatori și aproximativ 44.000 de pahare de vin con...

Bottega del Tartufo va invita la noua degustare de vinuri din data...

Villa Vinea a inregistrat, in prima jumatate a anului 2019, o crestere...

Programul educational de combatere a sedentarismului, Sanatate prin Aq...

Sau mai bine zis cheama inapoi cu picioarele pe pamant conceptul care ...

Licitatie la marea piata de peste din port in Villajoiosa, comunitatea...

La Bottega del Tartufo organizeaza joi, 12 septembrie 2019, incepand c...

Îndrăgitele preparate infuzate cu alcool revin în prim plan la rest...

Conferințele GastroArt: Identitate gastronomică națională În ace...

Artiști renumiți din Republica Moldova și România vor urca pe scen...

Nabu, locul unde se adună programatorii, pentru a savura cei mai deli...

Gusturi exotice, petrecere cubaneză și armonii muzicale Evenimentel...

Asociatia Romana pentru Educatie in Alergii continua actiunile de comu...

Le Manoir anunta fuziunea restaurantelor bucurestene Relais & Chat...

Afiseaza

Amalia Bellantoni, sotia vestitului Chef Sicilian Domenico Bellantoni „Bucatarul Ambasador al Siciliei in Lume” si Chef al restaurantului Belli Siciliani, pregateste martisoare dulci pentru 1 martie adaptand renumitul Cannolo Siciliano, „Regele” dulciurilor siciliane, la traditiile noastre romanesti.

Cojile, de culoarea rosie dintr-un aluat ce se aseamana cu minciunele bunicii cu aroma de capsuni, se rasucesc pe niste mini rulouri din metal ce se introduc intr-o baie de ulei. Se vor lasa la scurs si la uscat pentru a putea fi ulterior umplute. Se pregatesc cu ceva timp inainte de 1 martie, ca si martisoarele clasice.

Cojile sunt apoi umplute cu ricotta proaspata, produsa de sotul ei (Domenico Bellantoni) la fabrica proprie de branzeturi italienesti de langa Bucuresti „Casa della Mozzarella”, din lapte romanesc, insa celelalte ingrediente, mana de lucru, retele si aparatura fiind siciliene. Fabrica „Casa della Mozzarella” produce totul natural, zilnic, fara conservanti, printre alte produse regasind: burrata, fior di latte, provola, scamorza, ciliegino. Ricotta produsa pentru cannoli sicilieni martisor contine numai zahar si capsuni. Aceasta combinatie de ricotta si capsuni este unica si se face numai cu aceasta ocazie de 1 Martie.

Spor la impartit martisoare! (Comunicat de presa – Februarie 2019)

Domenico Bellantoni

Sotii Amalia si Domenico Bellantoni sunt proprietarii restaurantului Belli Siciliani, o locatie cu specific Sicilian, situata pe strada Matasari din Capitala. Domenico este si Cheful localului,...

Belli Siciliani

Daca vreti sa va simtiti ca un actor intr-un film italian cu sicilieni simpatici M-am intors la Belli Siciliani ca sa mai prind terasa deschisa. E ca in filmele italienesti la Belli Siciliani, cu o...

Data actualizarii: 27/02/2019