Restaurantele Restocracy cu bucatarie italiana

Ord. dupa

Ei bine, nu stiu sa raspund la intrebarea asta... E greu de crezut ...

6922 vizite

Unul dintre putinele restaurante cu mancare fina dintre foarte multele...

9593 vizite

Cucina de la Marriott si-a recastigat laudele, dar nu fara efort... ...

2654 vizite

Daca nu cresti intr-un an... Un an de zile nu e o perioada lunga in...

2112 vizite

E tentat Fior di Latte de bucataria italiana populara? Am revenit l...

3300 vizite

Scenariu de film: Dragos Petrescu asteptand rabdator... . Lido era, ...

3559 vizite

Exista viata si mancare si dupa Miki M-am intors sa vad daca Robert...

5139 vizite

Daca vreti sa va simtiti ca un actor intr-un film italian cu sicilieni...

4267 vizite

Se pare ca nu vor prea mult deranj, poate castiga destul cu hotelul ...

835 vizite

Mica Italie de pe Calea Calarasilor Am uitat sa intreb daca numele ...

1831 vizite

Mancarea in coada listei Am promis sa ma intorc repede la Limo Cuis...

1162 vizite

Domnii Xenopol si Cristofor Columb, mari contribuabili la Il Villagio ...

1031 vizite

Sara Restaurant & more: au succesul pe care il merita, sunt unul d...

2655 vizite

Unul dintre putinele restaurante bune ale marelui Cotroceni Daca im...

1009 vizite

La fel ca si celelalte Trattoria Buongiorno ale lui Dragos Petrescu ...

694 vizite

Daca romanii fac lucruri ilegale in Italia, de ce sa nu faca si italie...

1939 vizite

Unul dintre putinele restaurante cu mancare cat de cat fina de la marg...

886 vizite

Bucurestiul vechi al maiestuoasei Biserici Sfantul Silvestru Il Des...

805 vizite

Micul bistrou al Herastraului, cu mancare mai buna decat a gigantilor ...

1836 vizite

O noua viata pentru marele restaurant de pe Caderea Bastiliei Despr...

1427 vizite

Cam asa mananca italienii obisnuiti In casa aceea din poarta Manast...

788 vizite

Daca v-ati saturat, ca mine, de restaurante in stil industrial Unic...

1203 vizite

Cantina de lux a corporatistilor din Piata Victoriei Prin 2000 si c...

1299 vizite

Giuseppe, un bucatar italian in Cartierul Francez In complexul acel...

558 vizite

Se pare ca nu au gasit inca formula castigatoare cu Caffe Citta. Sau o...

608 vizite

Un restaurant care rezista cu luxul unei generatii trecute Restaura...

1369 vizite

Coborarea Am scris foarte de bine despre restaurantul Sardin acum a...

4154 vizite

O trattoria de ambianta Am revenit la restaurantul italienesc Q...

610 vizite

A va documenta cu atentie inainte sa comandati! Cei care au lantul ...

896 vizite

Cel mai cunoscut si mai profitabil restaurant italian din Bucuresti ...

799 vizite

Nu stiu de ce se duce lumea la La Fattoria Nu am scris mai nimic de...

2080 vizite
Afiseaza
vizualizari

Sara Restaurant & more: au succesul pe care il merita, sunt unul dintre cele mai bune restaurante italienesti din Bucuresti

Am revenit la Sara, i-am gasit exact la fel cum ii stiam, mai putin salonul de sus, de la etaj, la care au renuntat intre timp, au ramas doar cu bistroul de jos. Acum am luat doua feluri de paste si o pizza, bune toate, desi excesul de rosii nu a placut nimanui, in special cele crude de pe pizza. Serviciul foarte lent, preturile marisoare, insa rezonabile pentru ceva atat de bun, clienti multi. Au succesul pe care il merita… (GB – octombrie 2018)

Nu va lasati pacaliti cu usurinta de vaporii lui Petcana!

Sara Restaurant & more, sau Sara Pizza, cum l-am mai vazut numit, e o bacanie cu restaurant, dar una mare, mai mare decat cele mai multe pe care le-am vazut eu prin Bucuresti, facute dupa acest model preluat din Occident, si care prinde foarte bine si la noi.

Inainte de luna septembrie, cand s-a deschis Sara Restaurant & more, lucrurile au stat cam asa: Cristian Petcana, un bun bucatar de pizza, paste si alte lucruri traditionale italienesti, energic si cu spirit intreprinzator, a deshis un mic restaurant-pizzerie in centrul Bucurestiului, numindu-l Lorenzo, sau Da Lorenzo. Apoi s-a dus cu pizzerie cu tot in Centrul Vechi, pana de curand.

Un italian face afaceri in Romania cu produse de-ale gurii de-ale lor, italienesti, de multe feluri, grupate sub brandul Sara, din cate am inteles.

Italianul s-a intalnit intr-o zi cu Cristian Petcana, s-au placut si au decis sa faca o afacere impreuna: italianul sa vina cu produsele, Cristi Petcana sa se ocupe direct de business, sa faca si un restaurant in bacania in care-si vand ce aduc din Italia, si sa fie si head-chef, desigur.

Asa ca au luat parterul si urmatorul nivel al unei cladiri mari de birouri de pe Popa Petre, aproape de unde incepe ca prelungire a Mariei Rosetti, dupa restaurantul Nicoresti, la intersectia cu Toamnei, si au deschis Sara Restaurant & more in aceasta toamna. Cristian Petcana a incercat sa mai salveze ceva din brandul lui cu pizza Da Lorenzo, care castigase ceva notorietate, si l-a alipit si el pe site, pe meniu si pe unde a mai apucat, asa ca daca veti citi „pizza Da Lorenzo la Sara Restaurant & more” de acolo vine…

Spatiul e foarte mare, nu e foarte lat, insa merge mult le lungime, cu un perete de sticla pe o parte, insa care da catre o cale de acces interioara, nu vezi decat acoperisurile frumoaselor case vechi din Bucurestiul de altadata.

Galantarele si rafturile lui Sara Restaurant & more gem de produse de toate felurile, dupa cum se vede si in poze: si proaspete, si conservate, si imborcanate, si crude, de pus in cuptor, si in toate felurile posibile. mia in spate au o masa de bucatarie, de preparare, iar in spate au cuptorul de pizza si ce or mai avea ei in bucatarie.

Pe partea cu peretele de sticla sunt mesele, cred ca pot sta vreo 30 de oameni odata la masa acolo. Iar la etaj a o sala foarte mare, de vreo suta de oameni, care in acest moment e doar sala de evenimente, pana cand vor reusi sa-si puna la punct bucataria la capacitatea maxima.

Acum nu au gaze la Sara Restaurant & more, fac totul pe plitele electrice si la un cuptor cu vapori, de care sunt tare mandri si tot insista sa-ti vanda genul acela de mancare sanatoasa facuta numai la aburi. Asa ca, in acest moment, pe langa mezelurile, branzeturile si tot ce au rece in galantare din care iti poti face tot felul de combinatii de aperitive, ca mancare calda au supe, paste, pizza si cosuletele la vapori, care sunt niste vase cu legume si peste sau fructe de mare pe care le gatesc la fierbintii vapori in cateva minute. Si deserturi, desigur.

Peste cateva luni, cand vor reusi sa aduca si gaze in Sara Restaurant & more, vor extinde meniul cald si vor putea sa serveasca si la etaj meniuri mai consistente, inclusiv steakuri cu vita adusa tot din Italia, desigur.

Noi am luat o supa de peste, foarte buna si consistenta, destul de condimentata, cu crevetii necuratati, ca sa para si mai „autentica” (o prostie!), un sandvici „guurmet”, cu mult prea multa paine, si arsa, pe deasupra, insa buna la gust, cosuletul cu fructe de mare si legume trecute prin vapori, care a ramas neatins, cu toata incarcatura lui de sanatate, fiindca nu avea absolut niciun gust, cum e toata mancarea la aburi, evident. Ar fi trebuit sa le preparam noi, intr-adevar, sa le punem sare, ulei, otet de Modena si ce s-ar mai fi putut adauga, ca sa mai castige putin gust (nu prea mult, oricum), insa nu aveam niciun chef sa ma duc la un restaurant si sa-mi gatesc tot singur, si sa mai dau si nu stiu cati bani pentru asta.

Si a mai fost un motiv simplu pentru care nu ne-am atins de vaporii lui Petcana: venise pizza Da Lorenzo intre timp si apucaseram sa gustam din ea. Pentru mine a fost cea mai buna pizza pe care am mancat-o in Bucuresti, ever, iar pentru Cristi a fost pe locul al doilea, dupa cea de la Animaletto Pizza Bar, despre care imi spune incontinuu de cand a apucat sa ajunga acolo. Si cum sa sa te mai atingi de niste legume oparite si de creveti insipizi dupa ce mananci o astfel de pizza? Am luat si o prajitura buna, iar cafeaua a fost surprinzator de buna si ea.

Serviciul a fost bun, in general, cu niste fete inimoase, chiar daca nu se prindeau ele prea usor de ce ar putea avea nevoie doi barbati heterosexuali cand stau la masa. Una dintre ele, cea din poza, a fost adorabila. Si bucatareasa a fost adorabila, cu figura ei de personaj care joaca rolurile de mama gospodina in filme sau in reclame.

Sara Restaurant & more e o bacanie, inainte de toate, e si o excelenta pizzerie, si iti poate astampara bine foamea cu cele cateva feluri de mancare calda, daca nu vrei sa mananci doar sandviciuri acolo, fie ele si cu cele mai bune sunci sau branzeturi. Si cei care vor sa traiasca mult mai mult decat vom trai eu si Cristi, da, sa-si ia vaporii si sa incerce sa se convinga singuri ca sunt si buni la gust. Noi le dorim sa reuseasca, autosugestia prinde foarte bine la multe categorii de oameni… (GB – decembrie 2017)

Daniela, chelnerita adorabila de la Sara

Data actualizarii: 14/10/2018

Sara Restaurant & more

  • Razvan :

    Sincer, printre cele mai bune solutii pentru pranz care exista in Bucuresti.
    Un cosulet din ingrediente de calitate, facut la vapori sub presiune, sanatos si satios.
    O mare descoperire pentru mine acest loc!

  • Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.