Energiea

Nu intelegi mare lucru din Energiea daca nu esti in target

Iata, doi ani si jumatate au trecut de cand nu am mai ajuns eu la Energiea, dar deloc nu m-am mirat sa il (o?) gasesc exact la fel cum l-am lasat. Oamneii acestia au gasit formula de succes cu conceptul boem (neo-boem, sau post-boem, pre-hipster, ca sa fiu mai precis) si nu au vreun motiv sa-l schimbe, desigur. Meniu simplu, mancare la fel, destul de buna pntru ceea ce isi propune. Serviciul, in mod special, e perfect adaptat conceptului, conform principiului fundamental in stabilimentele boeme si hipster, care spune ca chelnerii, si tot personalul, in general, trebuie sa fie identic cu clientela pe toate atributele socio-culturale. Dar cine nu e in target nu cred ca intelege mare lucru… (GB – septembrie 2019)

Energiea, un stabiliment pentru boema corporatista

Energiea se considera „un stabiliment de informare si experiment urban„, dupa cum scrie pe site-ul lor. Energiea este, de asemenea, „in egala masura pub si hub urban, un loc care imbina lejeritatea si relaxarea vorbelor langa un pahar, cu energia evenimentelor din zona artistico-culturala urbana, intr-un decor deconstruit, cu o personalitate puternica. Energiea invita la socializare, completand cu o bucatarie contemporana bazata pe principiile gastronomiei sanatoase, cu preparate homemade, fara adaosuri artificiale. In acelasi timp, aici poti lua parte la ateliere, expozitii, workshop-uri sau dezbateri din cele mai diverse domenii: arte vizuale, teatru, film, literatura, muzica, gastronomie, jurnalism, antreprenoriat, responsabilitate sociala sau chiar fashion.”

Sa le luam pe rand: stabiliment de informare insemna ca il intrebi pe cel cu care stai la masa ce mai e nou – dupa cum chiar ei scriu. Ca e experiment urban sunt de acord, si e chiar unul reusit, din care poti trage multe invataminte. Daca te duce capul, evident! Spatiucu personalitate puternica da, au trecut niste arhitecti buni pe acolo si au facut o treaba buna. Gastronomie sanatoasa nu cred, nici faza cu homemade. Am luat cate ceva de mancare de la Energiea, au fost chiar bunicele, fara de ce ma asteptam sa gasesc. Pentru clientela boema pe care o au, cred ca e alagerea perfecta a meniului (bucatarie urbana, contemporana, de Internet), e exact ce mananca acesti oameni din clasa mijlocie intelectuala urbana si tanara. Si daca au ateliere, expozitii, dezbateri, teatru si altele asemenea la Energiea, bravo lor, inseamna ca iarasi au facut ce trebuie.

Pacat ca nu m-au lasat sa fac poze, nu stiu ce secrete au de aparat la Energiea, insa puteti sa fiti siguri ca e interesant, original, inedit, in ton cu vremurile, un loc cu clientela bine conturata.

Si sunt sigur ca isi impart clientela boema cu Origo, care e gard in gard cu ei, cu terasa pe acelasi trotuar din Centrul Vechi, unde incepe (sau se termina, cum vreti sa o luati) Lipscaniul in Dambovita. Pare sa fie mai degraba o boema corporatista la Energiea, cu tineri cu joburi bune si bine platite, decat artisti si intelectuali saraci. Presupun ca mananca cate ceva la Energiea, dupa care se duc alaturi sa bea cafeaua la Origo, despre care s-a dus vestea ca e buna. Eu asa as face… (GB – mai 2017)

Salonul restaurantului Energiea din Centrul Vechi

Terasa restaurantului Energiea din Centrul Vechi 

Strada Ion Brezoianu si imprejurimile din Centrul Istoric, cu restaurantele Casa Gorjana, Trofic,  Energiea, Paine si Vin, Origo, Gambrinus, Vatra, Bistro Cismigiu, de la ultimul etaj al Hotelului Cismigiu, Cafe Meron vizavi, Palatul Universul si altele, vazute si de sus, de la ultimul etaj al Hotelului Cismigiu, de pe terasa Cismigiu Bistro