Hiro Bay, jungla urbană din Parcul Herăstrău
Hiro Bay e un restaurant nou al Parcului Herăstrău, deschis în septembrie pe unul dintre pontoane. Foarte original și spectaculos amenajat, în stilul luxuriant urban jungle. Interesante sunt insulele pe care sunt așezate mesele, care se rotesc democratic cu tot cu scaune, în așa fel încât mesenii să-și aleagă cu fața către ce să stea: către lac, către bucătăria portughezului, să tragă cu ochiul către clienții macho și clientele senzuale, sau care cum vrea.
În bucătărie l-au adus pe Ricardo Deus, un fotogenic tânăr chef portughez, ca din reviste și telenovele, pe care l-am întâlnit prima dată la Dancing Lobster, apoi la Raionul de Pește, și am scris mereu de bine despre mâncarea lui. Aici a pregătit un meniu multicuisine, cu multe aperitive (tapas) cu influențe peruane, dar și cu câteva creații originale de-ale lui. Mâncare bună, cocktailuri nenumărate de la marele bar din mijloc – inima terasei, de fapt.
Chiar dacă are un meniu restrâns și nu prea complicat, Hiro Bay e, totuși, unul dintre marile restaurante ale Herăstrăului și ale Bucureștiului. O mare terasă-club, mai bine spus, făcută să rămână deschisă tot timpul anului. Pentru aceeași clientelă pentru care au făcut și Nuba, în urmă cu mai mulți ani, dar și nou deschisul Tuya, despre care am mai scris… (George Butunoiu – decembrie 2021)
Bucătăria lui Chef Ricardo Deus la Hiro Bay
Ricardo
Cocktailurile lui Alex, head barman
Marea terasă urban jungle de la Hiro Bay
Referinte
Cum a ajuns bucătăria peruană contemporană în doar zece ani una dintre cele mai premiate și mai faimoase în lume, e un subiect despre care voi scrie în alt articol. Dar în seara aceast...
Hiro Bay - Sos. Nordului, nr. 1 (Parcul Herastrau)
