Stiri legate de lumea gastronomiei, de piata restaurantelor si a localurilor de consum public si subiecte adiacente citeste tot

Ord. dupa

Asociatia Somelierilor din Romania, anunta deschiderea perioadei de in...

Seria petrecerilor estivale continuă la Hard Rock Cafe cu arome și a...

Proiectul Vinum & Carmina 2018 continuă în luna iulie cu o nouă...

Lucrurile stau cam asa: cei care au si Bamboo, au preluat spatiul dins...

Joi, 5 iulie 2018, de la ora 19, The President Pool & Lounge a lan...

Eclipse e cel mai nou restaurant al Bucurestiului la momentul la care ...

Pe 12 iulie 2018, de la ora 21.00, va avea loc deschiderea oficiala a ...

Joi, 5 iulie 2018, de la ora 19, The President Pool & Lounge lanse...

Clubul Privat de VIN-ASR, Editia de Vara-25.06.2018, Cluj, Timisoara, ...

Restaurant Scoici și Creveți, oaza ta de relaxare chiar în mijlocul...

Se spune din mosi-stramosi ca noaptea de Sanziene sau Dragaica e una m...

Marti, 19 iunie 2018, de la ora 19.30 a avut loc la VINO "Dinner with...

Restaurantul Belli Siciliani este compus exclusiv din membri ai famili...

Joi, 14 iunie 2018, a avut loc lansarea oficială a BistroMar o pescă...

O noua platforma globala care permite utilizatorilor sa-si comande man...

De ziua Hard Rock Cafe, Original Legendary Burger va costa doar 2,8 le...

Relais & Châteaux and its chefs act to save the oceans On 8th ...

Lansare inedita la Bookfest Două proiecte editoriale create în scop...

Suento by Gram – o noua oază urbană, ascunsă de agitația orașul...

Timp de o săptămână, consumatorii pot susține proiecte artistice,...

Am lansat aplicatia de mobil cu functionalitati extinse, dupa ce i...

Studiile au confirmat: pastele sunt un aliment care ne generează fe...

Saptamana trecuta s-a deschis Koketerie, sau "Koketerie bistrou ur...

Miercuri, 16 mai 2018, de la ora 18.00, a avut loc deschiderea terasei...

Cand se lasa 19 – 20 mai peste Bucuresti, in gradina de la Merlock r...

Bon voyage! Celebrul World Burger Tour, găzduit anual de restaurantel...

Restocracy a incheiat pe 17 aprilie prima editie a competitiei "To...

Duminica, 15 aprilie 2018, a avut loc la restaurantul Isoletta, din pa...

Cele mai bune Fructe de mare din Bucuresti in 2018 sunt la Isoletta! ...

Cele mai bune steak-uri de vita din Bucuresti in 2018 sunt la Red Angu...

Cel mai bun Peste din Bucuresti in 2018 este la Fish House! A cince...

Joi, 19 aprilie 2018, a avut loc festivitatea de premiere a competitie...

Luni, 16 aprilie 2018, Radu Rughinis, patronul Pasterra si la Bottega ...

În weekendul 21-22 aprilie plănuim să ne reintrăm în ritm, să d...

Săptămânile Gastronomiei Chiliene în Café Athénée Primăvara...

Bucuresti, 12 aprilie 2018 Hotel Epoque anunta cu mandrie afilierea...

Ziua Internațională a Malbec-ului, sărbătorită la data de 17 apri...

Cele mai bune sushi si cele mai bune sashimi din Bucuresti in 2018 sun...

Cel mai bun foie gras din Bucuresti in 2018 e la L'Atelier! A doua ...

Cele mai bune paste si cel mai bun risotto din Bucuresti in 2018 sunt ...

Centrul de Evenimente The President la ceas aniversar! Peste 1000 d...

Cele mai bune ramen si udon din Bucuresti in 2018 sunt la Kanpai Bistr...

Zexe Zahana (Icoanei) a inaugurat vineri, 30 martie 2018, o serie de e...

Mancaruri uitate – restituiri Salivam frustrati ori de cate ori n...

S-a incheiat, cu intarziere, etapa de preselectie pentru categoria...

Cunoscuta publicului inca din 1988, cand si-a inceput activitatea, Wi...

In urma cu cateva saptamani, nu multe, s-a deschis Pizzamania, un foar...

Joi, 15 martie 2018, a avut loc deschiderea oficiala a clubului Zamon ...

Asociatia "O Masa Calda" (OMC) din Cluj Napoca a lansat luna aceasta (...

Vineri, 9 martie 2018, incepand cu orele 16.00 La Bottega del Tartufo...

Forumul Internațional de Turism FORO este un eveniment dedicat profes...

S-a incheiat etapa de preselectie pentru categoria "steak" (de vita) d...

S-a incheiat preselectia si la categoria “sushi, sashimi, ramen si u...

S-a incheiat preselectia si la categoria "paste si risotto" din "Topul...

S-a incheiat etapa de preselectie a competitiei "Topul Mancarurilor" R...

Sub conducerea chefului Costin-Daniel Pălici, restaurantul La Vinuri ...

Sambata s-a deschis Bistromar, pescaria-bistrou, sau restaurantul pesc...

Finala pentru cel mai bun foie gras din Bucuresti Saptamana trecuta...

Therapy Bistro impreuna cu Takamaka Romania a organizat vineri, 23 feb...

Petite, minusculul bistrou care s-a deschis in noiembrie 2017 in Piata...

Compania romaneasca Le Manoir, specializata in importul si comercializ...

Lansarea meniului de primăvari și a școlii de bucătari vegani Raw...

"Incepand cu data de 9 februarie (2018) '80-'90 Gastropub & More i...

Brunch-ul organizat in fiecare duminica de catre hotelul Radisson Blu ...

Incepand de miercuri, 7 februarie 2018, s-a deschis un nou restaurant ...

S-a deschis Pio Bistro in Piata Dorobantilor, in urma cu vreo doua sau...

Atelier - Descopera Peru: Afla cum poti prepara savurosul „pisco sou...

In ultima saptamana din ianuarie decernam premiile si mentiunile Resto...

Miercuri, 31 ianuarie, 2018, incepand cu ora 19.00 la Athenee Palace H...

Federatia Italiana de Bucatari este activa in Romania, incepand cu noi...

Joi, 25 ianuarie 2018, a avut loc deschiderea oficiala a restaurantulu...

Joi, 18 ianuarie 2018, de la ora 19.00 a avut loc deschiderea oficiala...

Am incheiat inscrierea la competitia Topul Mancarurilor 2018, si la sf...

Ca o avanpremiera a urmatorului meniu pregatit de Chef Thomas Parnaud,...

  Hard Rock Cafe incepe anul cu noi tentatii: de pe 12 ianuari...

La Piata Victoriei, mai exact pe strada P...

O experienta de 5 stele! Restaurantele Benihana si Avalon, impreuna...

Restaurantul gastronomic L’Atelier a lansat meniul de iarna, sub sem...

Biblioteca Jaristea s-a imbogatit cu un nou volum al Kerei Calita (Aur...

CASTIGATORII HORECA AWARDS 201...

Joi, 23 noiembrie 2017, de la orele 19.30 in cadrul restaurantului Ici...

Restaurantul cu specific uruguayan La Estancia din cartierul bucureste...

Restaurantul Roberto’s din hotelul Athénée Palace Hilton întâmpi...

Bucuresti, 20 noiembrie – Finalul de an vine cu multe noutati pentru...

Restaurantul Roberto's din cadrul hotelului Athenee Palace Hilton din ...

Prezentarea generala a competitiei Toata lumea (se) intreaba care s...

Sambata, 18 noiembrie 2017, a avut loc finala concursului culinar Aren...

Vineri, 17 noiembrie 2017, restaurantul Madame Pogany a organizat un e...

Intrati in spiritul Craciunului si lasati-va cuprinsi de farmecul sau,...

Madame Pogany a crescut. După 7 ani de la inventarea conceptului de B...

Bun pentru Gust, Bun pentru Sănătate, Bun pentru Planetă! Bucure...

Dezmat culinar in Centrul Vechi Joi, pe 2 noiembrie, s-a lansat ofi...

Nou Sushi Bar & Lounge deschis la Hotelul Radisson Blu din Bucures...

Joi, 26 octombrie 2017, incepand cu orele 19.00, restaurantul cu speci...

Sambata, 21 octombrie 2017, la Opera Nationala din Bucuresti s-a jucat...

Ceainaria Rendez-Vous este un loc placut, armonios alcatuit, cu mobi...

Dupa o investitie de aproximativ 37 milioane de euro, NEPI Rockcastle ...

S-a deschis Funky Resto-Bar pe Calea Dorobantilor, aproape de Piata Ro...

Bucurestiul a inceput sa fie impanzit de restaurante de sushi, iar de ...

Un Chef american cu origini italiene, Accursio Lota, este câștigăto...

Afiseaza

Restaurantul Belli Siciliani este compus exclusiv din membri ai familiei siciliane Bellantoni in principal din bucatarul Domenico Bellantoni si sotia lui Amalia Bellantoni, premiati de catre Regione Siciliana ca “Bucatari Ambasadori ai Siciliei in Lume” la Expo Milano in 2015.
Povestea lor este simpla:

Amalia Bellantoni, absolventa a Facultatii de Limbi si Literaturi Straine de la Universitatea din Bucuresti si fosta stewardessa, a scris meniul restaurantului, iar Domenico, bucatar ce a mostenit acesta meserie de la familia sa din Sicilia, pregateste toate cele aproape 100 de pagini din meniu.

Explicatia este ca Amalia Bellantoni, de formatie filolog, a colectionat de-a lungul anilor carti de bucate mai vechi si mai noi din bucataria siciliana si s-a apucat sa le adune intr-un meniu asemanator unei carti de bucate veritabile tradus in 5 limbi (italiana, franceza, germana, engleza si romana), cu titlurile in dialectul sicilian.

Toata lumea se intreba cum este posibil sa pregatesti 100 de pagini de produse? Raspunsul este ca totul se pregateste pe moment de la fierberea tipului de paste dorit, taiere legumelor etc. fapt ce iti da posibilitatea de a avea o multitudine de combinatii culinare.
Totul se pregateste pe moment chiar si supele.

Cat despre traditia culinara, raspunsul chef-ul Domenico Bellantoni este graitor: “Bucataria siciliana este o carte nescrisa transmisa din generatie in generatie pe care trebuie sa o traiesti pentru a o putea transmite mai departe”. (Comunicat de presa – iunie 2018)

Domenico Bellantoni

Sotii Amalia si Domenico Bellantoni sunt proprietarii restaurantului Belli Siciliani, o locatie cu specific Sicilian, situata pe strada Matasari din Capitala. Domenico este si Cheful localului,...

Amalia Bellantoni, proprietar & manager Belli Siciliani

Sotii Amalia si Domenico Bellantoni sunt proprietarii restaurantului Belli Siciliani, o locatie cu specific sicilian (asa cum o spune si numele sau) situata pe strada Matasari din Capitala. Totodata, ...

Belli Siciliani

Viata din Matasari care bate filmele cu sicilieni Belli Siciliani e o mica vedeta a cartierului sau, pe la Matasari, acolo unde e deschis de ani buni. Am auzit si de la altii si am vazut ca e popul...


  • Client1 :

    Un meniu demn de o revizie pentru ca este plin de greseli

  • Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.